覃恩美女士是1972年第一期艺员训练班的毕业生，与她同期毕业的同学包括陈美琪、许绍雄、关聪等多位后来知名的演艺界人士。作为一名资深的影视及舞台演员，她已在表演艺术领域深耕超过三十年，尤其在舞台剧方面积累了极为丰富的经验。在其演艺生涯早期，她曾主演过电影《片片枫叶片片情》以及《功夫热》，展现了其在大银幕上的表演才华。此外，她的演艺足迹也广泛涉及电视剧领域，不仅参与了美国电视片集《Hawaii Five O – The Nine Dragon》的演出，还出演了多部由香港电台制作的经典剧集，例如《狮子山下》、《温馨集》和《香江岁月》等深受观众喜爱的作品，并且曾主持过文化节目《What’s On》。此后，她继续活跃于电视荧屏，参与了丽的电视制作的《苦雨恋春风》和《别后》，以及佳能电视制作的《仙鹤神针》、《神雕侠侣》（在剧中饰演陆无双一角）等多部剧集的拍摄。 与此同时，覃恩美更是当今香港剧坛备受推崇的资深舞台剧演员。她与香港话剧团有过多次成功合作，出演了众多经典话剧角色，其中包括在《中锋》中饰演娜拉、在《乔峰》中饰演阿朱、在《铁窗》中饰演阿丽、在《象人》中饰演简夫人，以及在《海达盖佰乐》中饰演海达等，这些演出都充分展现了她在舞台表演上的深厚功力与艺术造诣。为了进一步提升自己的专业素养，覃恩美于一九八三年远赴英国，成功考入伦敦久负盛名的韦伯·德格拉斯戏剧艺术学院进行深造，随后更获得香港大学录取，修读了戏剧硕士学位。学成返港后，她拍摄了励志广告系列《我热爱生命》、《承受清风》及《100%激流女情》等，并参与了《再起舞》歌舞剧的演出，以此为契机为服务在囚及更生人士进行了慈善表演。 在其辉煌的演艺履历中，覃恩美凭借在电影《师奶唔易做》中的出色表现，荣获了2006年台湾第43届台北金马影展“最佳女配角”提名，她也是当年该奖项中唯一一位获得提名的香港女演员，这无疑是对其演技的高度认可。近年来，她依然活跃于影坛，出演了电影《恶男事件》。此外，关于其作品与个人的宣传材料，如《神雕侠侣》海报、《仙鹤神针》海报、《恶男事件》海报、覃恩美个人照、覃恩美（右）的合影以及覃恩美写真照等，也都记录了她多姿多彩的演艺生涯与个人风采。
在相关学术文献的出版时间序列中，《大鹰王》于1978年率先问世，紧随其后的是《汇峰号黄金大风暴》，其出版年份为1979年，而《100%激流女情》则相对较晚，直至2004年才正式出版发行。这三部著作的出版时间跨度反映了相关领域研究在时间维度上的延续与发展。