孙雪宁曾就读于北京电影学院并顺利毕业，她在大学二年级期间便参与了微电影《大话屌丝》的摄制工作。在该影片中，她饰演了一位售卖包子的年轻女孩，这一角色因其清新质朴的形象而备受关注，随后在网络上被广大网友亲切地称为“包子西施”，由此逐渐积累了人气并开始走红。
二零一五年六月，由孙雪宁与吴磊、徐悦等演员共同参与演出的古装剧《仙剑客栈》正式与观众见面，她在剧中诠释了女娲族后裔赵灵儿这一角色，其性格温柔娴淑、心地单纯善良，凭借此次演出，孙雪宁正式步入了影视行业；同年十月二十二日，她与王燕阳、赵晖联手主演的都市题材喜剧《百思不得姐》也如期开播，孙雪宁在剧中扮演了职场经理董小婕，这一角色行事果决、身手敏捷，展现出坚韧不拔的人物特质。二零一六年十一月十六日，孙雪宁与彭昱畅、陈若轩合作主演的科幻剧集《器灵》上线播出，她在剧中塑造了名为炎枪重黎的美少女战士，该角色个性坚强且充满勇气；尤其值得称道的是，孙雪宁在剧中的武打戏份动作连贯、出手干净利落，这段表现赢得了不少观众的赞赏与好评。从《仙剑客栈》中不食人间烟火的仙女形象，到《器灵》中挑起大梁的首席动作女星，孙雪宁凭借不断拓宽的戏路以及自身的刻苦努力，逐渐积累了众多支持她的影迷。此外，她还为这部剧献声，演唱了主题曲《呼唤你的名字》与片尾曲《懂得》，其中《懂得》这首歌曲陆续在各大音乐平台上线发布，标志着她从演员身份向歌手领域跨越的又一次积极尝试。二零一七年十一月九日，孙雪宁与关智斌、许镇耀联袂主演的古装武侠网络剧《拜见宫主大人》开播，她在剧中饰演天真烂漫的少女雨晨；同年十二月二十二日，由她主演的都市英雄幻想题材网络剧《器灵2》延续了第一季的热度，于搜狐视频持续热映，孙雪宁在剧中再次出演重黎一角，她在拍摄期间曾表示，演绎打戏并未让她感到疲惫，反而觉得十分畅快过瘾。二零一九年三月十四日，孙雪宁主演的古装武侠剧《拜见宫主大人Ⅱ》在搜狐视频平台独家播出，她在剧中再度扮演了雨晨这一角色，进一步延续了该人物故事线。
二零二零年一月二十二日，孙雪宁与迪丽热巴、高伟光共同主演的仙侠题材电视剧《三生三世枕上书》正式与观众见面，她在剧中精彩演绎了比翼鸟一族中性格鲜明的大公主一角；同年三月十三日，由她担纲主演的神话主题电影《封神榜·妖灭》在爱奇艺平台独家上线播出，这部影片市场反响极为热烈，上线仅仅七天票房收入便突破千万元大关，其网络热度持续攀升，在首播当日即迅速登顶爱奇艺飙升总榜及爱奇艺电影热播榜的榜首位置；五月十七日，她与赵弈钦、李凯馨联袂主演的古装甜宠剧《山寨小萌主》迎来首播，孙雪宁在剧中成功塑造了温婉贤淑、大方可爱的女主角朱颜，其表演获得了不少观众的喜爱。进入二零二一年，二月二十六日，孙雪宁参演了由谭松韵、钟汉良领衔的古装剧《锦心似玉》，并在其中饰演了重要角色丫鬟琥珀，展现了其角色的成长与转变。时间来到二零二二年，七月二十七日，她与许凯、钟楚曦合作出演的民国背景剧集《迷航昆仑墟》于爱奇艺和腾讯视频同步播出，她所饰演的于十九性格单纯善良、天真可爱，给观众留下了深刻印象；九月二十七日，孙雪宁与杨志刚合作主演的古装探案剧《唐朝诡事录》在爱奇艺视频上线，她此次挑战了英姿飒爽的江湖女刺客樱桃一角，展现了不同的表演风格；同年十二月二十三日，她参演的另一部网络剧《侍酒令》也如期播出。二零二三年三月二十五日，孙雪宁搭档李菲主演的古装短剧《夜夜相见不识君》在腾讯视频实现全网独播，她在剧中饰演飒爽英气的江玉箫，角色颇具魅力；五月二十一日，她与侯勇、斓曦合作主演的民国剧《一代匠师》正式播出，进一步拓宽了她的戏路。二零二四年三月十一日，孙雪宁参演的环保司法题材电视剧《江河之上》播出，她在剧中饰演了秉持公正的法官莫丽；七月十八日，她参演的另一部电视剧《唐朝诡事录之西行》也与观众见面；七月三十一日，由孙雪宁与殷桃、郭京飞等演员共同主演的家庭情感剧《小夫妻》播出，她在剧中贡献了真挚的表演；十一月十二日，其参演的电视剧《公子无双》也顺利播出。展望二零二五年，一月二十四日，孙雪宁参与了《和合之家——2025中国网络视听年度盛典》，并在节目中倾情演唱了歌曲《念长安》，展示了其多才多艺的一面；七月十三日，她参演的古装探案剧《朝雪录》播出；十月十一日，其参演的电视剧《莫离》正式官宣杀青，她在剧中饰演的角色名为苏醉蝶；十月二十八日，另一部由其参演的网剧《万灵渡》播出；十一月八日，孙雪宁主演的古装悬疑单元探案剧《唐朝诡事录之长安》播出；十二月十七日，她参演的横屏短剧《唐诡奇谭》与观众见面；直至十二月三十一日，她参加的节目《中国家宴第三季》也为这一年的演艺活动画上了句号。
自童年时期起，孙雪宁就对粉色怀有极其深厚的偏爱，这种色彩几乎构成了她家居环境的主基调。每当面对自己格外心仪的物品却难以做出选择时，她往往会将每一种颜色都收藏一份，以此满足内心的喜爱。在日常生活中，孙雪宁是一位热衷游戏的玩家，因此被朋友们亲切地称作“网瘾少女”。在众多武侠角色中，她最为倾心的是《诛仙》里的碧瑶，这一人物形象深深吸引了她的情感与想象。而当谈及个人对伴侣的期待时，她坦言自己十分向往《拜见宫主大人2》中所描绘的那种纯粹而深刻的爱情关系。她的业余生活安排得相当充实多样，不仅经常参与羽毛球运动，还热衷于电子竞技与规律健身；同时，她也注重身心的调养与护理，诸如养生保健、美容护肤、定期汗蒸以及舒适泡脚等活动，都是她日常生活中不可或缺的放松方式。以上种种，共同勾勒出孙雪宁真实而多彩的生活面貌。
在备受瞩目的作品《器灵》第二季以及后续推出的电影《旋风辣妹》中，演员孙雪宁均贡献了令人印象深刻的表现。她凭借精湛细腻的演技功底和优美流畅、极具观赏性的武打动作，成功地将角色复杂的情感层次与性格魅力展现得淋漓尽致，从而塑造出立体而丰满的人物形象。此后，孙雪宁在《拜见宫主大人》中再度肩负重任，独挑大梁出演女主角，该剧播出后所取得的广泛成功与热烈反响，无疑是对她全心投入与不懈努力的最佳认证，她也因此赢得了众多观众的认可与喜爱。纵观其演艺轨迹，从早期的《仙剑客栈》到后来的《器灵》，再到如今正在热播的《拜见宫主大人》，孙雪宁在每一部作品中的亮相都力求突破自我，为观众呈现出截然不同的崭新面貌。这种持续进化的专业能力和不断拓宽的戏路，不仅让观众看到了她作为演员的可塑性，也令大众对她未来可能带来的更多精彩作品充满了无限的期待与展望。