孙筱钧于二零一四年顺利通过考试，进入中央戏剧学院表演系学习。在校期间，他学习刻苦，专业表现突出，不仅在学业上取得了优异的成绩，更因其综合表现杰出，先后荣获中央戏剧学院优秀毕业生以及北京市优秀毕业生的双重荣誉称号。这些荣誉的获得，充分体现了他在专业学习与个人素养方面的扎实积累与卓越表现。
二零一零年，孙筱钧与陈奕迅、莫文蔚、郑伊健、钟镇涛等多位知名演员共同出演了喜剧电影《东成西就2011》，在片中他饰演了一名绑匪角色。次年，他参演了由赵崇基执导的历史剧情电影《英雄喋血》，塑造了名为阿强的人物。到了二零一三年，孙筱钧在余丁与王雷联合执导的近代传奇题材电视剧《一代枭雄》中亮相，饰演了小北一角。二零一六年，他领衔主演了由杨卫星执导的犯罪悬疑电影《借命》，在片中挑战了一人分饰两角的复杂表演，同时诠释了患有精神分裂症的外科医生丁勇及其兄弟丁辉。同年六月，他再次担任主演，出演了李星执导的惊悚喜剧电影《极乐快车》，扮演了角色李家伟。九月，他又在刘昌布执导的犯罪惊悚电影《猎戮者》中担纲主演，饰演了一位专门杀害女性的基金经理张泰。二零一七年，孙筱钧出演了由韩冬执导，柳明明、李欣怡主演的消防题材电视剧《火红的青春》，在剧中成功刻画了一个不择手段的败家富二代形象焦利。其影视代表作包括《新世界》等。二零一八年，他参演了管虎执导的战争题材电影《八佰》，在片中饰演了赌场老板蓉姐（由刘晓庆饰演）的贴身管家。二零一九年，他出演了徐兵执导，孙红雷、张鲁一主演的近代现实题材电视剧《新世界》，在剧中饰演了冷面杀手长根。二零二零年五月，他参演的电视剧《青山遮不住》正式开机。二零二一年三月二十三日，他参演的当代医疗剧《一起深呼吸》在爱奇艺平台播出，他在剧中饰演了金雷一角；同年八月九日，他参演的另一部电视剧《扫黑风暴》播出，他在剧中饰演了名为瘸三的角色。八月二十五日，由母其弥雅、邓紫飞、张梦露、孙筱钧、姜永波等共同主演的探险寻宝题材电影《深渊宝藏》在横店影视城正式开机。二零二三年，孙筱钧首次执导了电影《消失的木偶》；同年十月三日，由他导演的奇幻都市温情喜剧《住在我身体里的家人》也宣布开机。此外，他还在二零二三年参加了金童奖澳门国际儿童电影节的相关活动。同年十二月十七日，他参演的电影《深渊宝藏》正式上映。进入二零二四年，他执导的电影《消失的木偶》在第十三届北京国际网络电影展上荣获年度优秀影片奖；而他执导的另一部作品《住在我身体里的家人》则在同一影展中获得了年度十佳影片奖的荣誉。同年，他还在美食类节目《美味生活》中担任了制片人的职务。二零二四年，由他导演的电影《少年英雄之白芦花》宣布开机；八月，他本人于北京参加了《第二届澳门国际儿童电影节》活动。二零二五年，他继续执导电影《银河侦探社》并顺利开机；同年十月十九日，他出演的电视剧《依依向北风》正式播出。二零二六年一月，他凭借其导演的电影作品《白芦花》，在第二届“黄河口（中国）红色电影大赛”中荣获了最佳导演奖的殊荣。