孙文婷的艺术之路起步甚早，自五岁半起便开始接受系统的民族舞训练，为其日后在演艺领域的发展奠定了坚实的形体基础。她的中学时代在南开中学度过，从初中到高中均在这所知名学府就读，积累了深厚的文化素养。此后，她考入重庆大学美视电影学院，专攻播音主持艺术专业，进一步拓宽了其在语言表达与舞台表现方面的能力。早在2007年，孙文婷便崭露头角，参与了环球小姐重庆赛区的角逐，并凭借其出众的观众缘与网络支持，成功摘得最佳网络人气奖的荣誉。两年后的2009年，她再度登上竞技舞台，参加了东方卫视推出的知名女性综艺选秀节目《加油！东方天使》，凭借稳定发挥一路晋级，最终跻身全国三十强的行列。 完成在重庆大学美视电影学院的学业后，孙文婷做出了一个重要的人生抉择，她选择签约星光国北京，正式开启了在北京的职业发展生涯。为了精进表演技艺，她随后进入北京电影学院表演系进行深造学习，系统地研修表演理论与实战技巧。在其演艺生涯中，孙文婷陆续参与了多部影视作品的拍摄，留下了许多令人印象深刻的影像记录，其中包括她在作品《如懿传》中的精彩演绎，以及她在《鸿门宴》与《鸿门宴》等剧中所呈现的多样角色面貌。这些剧照不仅记录了她不同阶段的荧幕形象，也见证了她作为一名演员的成长与蜕变轨迹。
二零一零年一月十六日，孙文婷登上湖南卫视的舞台，在节目《快乐大本营》中以一支别出心裁的浴缸泡泡舞初次亮相，给观众留下了深刻印象；同年十月，她参演了由章家瑞执导的爱情悬疑题材电影《迷城》，开始了在大银幕上的探索。进入二零一一年九月，她携其主演的电影作品《残梦》与导演杨紫婷一同现身于第七十八届威尼斯国际电影节，在国际舞台上展示了中国电影人的风采；此后不久，她在都市题材电视剧《夏妍的秋天》中饰演了名为秋雨的角色，这是一位清纯甜美、性格活泼直率的在校大学生，她与印小天所饰演的角色之间演绎了一段真挚动人的兄妹情谊；同年十一月，她出演了由李仁港执导，黎明、张涵予、刘亦菲等众多明星联袂主演的历史战争巨制《鸿门宴》，在片中她一人分饰两角，不仅成功塑造了美丽刚烈且气度不凡的吕后形象，同时也诠释了妖艳诡魅的南宫三姐妹中的一员，展现了其宽广的戏路与扎实的表演功底；也是在这一年，她受邀成为武侠回合制网络游戏《江山美人》的形象大使，将其古典气质与游戏世界相融合。二零一二年八月，在与杨紫婷再次合作主演的爱情悬疑电影《残梦》中，她挑战自我，饰演了心思缜密、颇有城府的新娘孟小路，成功塑造了一个内心复杂的腹黑心机女形象。 二零一三年二月，她出演了古装武侠剧《南少林荡倭英豪》，在剧中扮演茶庄园主的女儿陆燕怀，这个角色精通茶艺、性情温柔贤惠，与张磊饰演的林展翔之间展开了一段曲折的情感纠葛；同年六月，她盛装出席了第十六届上海国际电影节的闭幕式红毯；此外，在那一年她还参与拍摄了一部爱情喜剧电影《爱情幸运星之打望》，在片中饰演了一名气质出众的空姐。二零一四年，她在电影《9090奇葩派》中饰演了角色安小棣。二零一五年，她与茅子俊、林源共同主演了电视剧《希望使命》，在剧中饰演了名为蓝妮的人物。二零一六年，她出演了电视剧《月满梧桐》，饰演赵漪桃一角；同年，她还在电视剧《如懿传》中饰演了恭常在。二零一七年，她在电视剧《锻刀之绝地重生》中饰演了牧野月；同年，她也参与了作品《欢乐步行街》的演出。二零一八年，她在电视剧《那片花那片海》中饰演了杜倩倩。 时间来到二零二三年三月九日，她出演的都市情感剧《转角之恋》正式播出，她在剧中饰演曼娜；五月二十日，她出演的另一部都市情感剧《恋人的谎言》也与观众见面，她在剧中扮演周琳；七月十七日，一部聚焦女性成长的励志剧《做自己的光》播出，她也在其中有精彩表现。二零二四年三月九日，她出演的青春现实主义话题剧《谢谢你温暖我》如期播出。展望未来，根据已公布的信息，在二零二六年一月十五日，她出演的一部古装探案剧《御赐小仵作2》也将与广大观众见面。
二零一零年七月，孙文婷应邀出席了由英纳格手表与亚洲动物基金联合策划并举办的“关爱生命，拥抱月熊”主题慈善展览及义卖活动。在此次活动中，她与香港知名歌手郑希怡、钟舒漫以及中国影星张馨予一同获邀担任“关爱月熊大使”，共同向社会公众传递保护月熊、拒绝残酷取胆的理念。作为大使，孙文婷郑重作出承诺，今后将自觉避免使用任何含有熊胆成分的制品，并以自身行动呼吁更多人关注野生动物保护，支持以更人道的方式对待动物，从而为促进生态和谐与生命尊严贡献一份力量。
她拥有清秀出众的容貌，是一位典型的重庆美女，在大学求学期间就因外貌气质出众而被同学们誉为“国民校花”。在作品《鸿门宴》中，孙文婷通过其精湛的表演，将妖艳鬼魅的南宫三姐妹演绎得媚眼如丝、摄人心魄，充分展现了角色独特的魅力。与此同时，她又迅速转换状态，全身心投入到对吕后这一历史人物的塑造之中。凭借对角色细致入微的揣摩与深刻理解，她在每一个镜头前的表现都显得分寸得当、恰到好处，将这位母仪天下、既充满智慧又手段犀利的女性形象刻画得入木三分。特别值得称道的是，剧中中年吕后执掌朝政、威仪赫赫的那种强大气场，仿佛浑然天成般从孙文婷的身上自然流露出来，令广大观众真切感受到她背后所积淀的深厚艺术功底与表演实力。