二零零七年，孙熙凭借参演作品《赖布衣传奇》首次登上大银幕，由此正式开启了他的演艺生涯。次年，他出演了一部以农村脱贫致富历程为背景的电视剧《大地》，并在其中成功塑造了“苗数数”这一角色，展现了其在现实题材作品中的表演潜力。二零零九年二月，孙熙又加盟了由穆婷婷领衔主演的电视剧《赖布衣传奇》，饰演了剧中人物“梁靖荣”，进一步拓宽了其戏路。二零一零年五月，他受邀参与了《爱猜电影》节目的录制，获得了更多的公众关注；随后在同年七月，他参演了由谢霆锋主演的电视剧《剑侠情缘之藏剑山庄》，在剧中生动演绎了性格古灵精怪、时常以女扮男装形象出现的角色“小七”，其活泼灵动的表演给观众留下了深刻的印象。
二零一一年二月，她参与了由林心如领衔主演的电视剧《倾世皇妃》的演出，该剧改编自同名网络小说，她在其中塑造了心狠手辣的杀手“莫愁”这一角色；同年七月，她与赵立新、王奎荣、陶虹共同主演了电视剧《九河入海》，在剧中她化身为天津十八街麻花店的传承人“刘大红”，生动演绎了这位传统手艺人的坚守与故事；八月二十一日，她出席了由邓超领衔主演的浪漫爱情喜剧电影《巴黎宝贝》在北京举办的首映典礼；到了十月，她又与邓丽欣、叶静、宋汶霏联手主演了青春励志搞笑题材的电影《公主的诱惑》，在片中她饰演了性格美丽且为人直爽的“熙熙”一角。二零一二年六月，在徐庆东执导的警察题材电视剧《重案六组4》中，她饰演了英姿飒爽的警花“韩丽”；七月，她与罗晋、王媛可、赵正阳合作，主演了一部都市情感剧《爱的相对论》，在剧中她成功诠释了物质至上的“拜金女”角色“艾可可”。二零一三年三月，她参演了由叶童、寇世勋主演的电视剧《到窑湾之龙鼎风云》，在剧中扮演了“如琴”这个人物；四月，她在董志强执导的年代剧《乱世豪情》中，饰演了与兄长失散多年、命运坎坷的“谢之燕”；七月，她加入了由王丽云、陶红、杨议等人主演的现代都市情感电视剧《我们家的微幸福生活》的拍摄，在剧中她演绎了外表冷淡但内心温暖、善良美好的“汤小咪”；十二月，她又在电视剧《急诊室故事》中出演了护士“康晨”这一角色。二零一五年十一月，她与曹曦文、朱刚日尧、王凯合作，共同主演了都市情感剧《等你爱我》，在剧中她饰演了曲和的妻子“崔瑶”。二零一六年七月二十一日，由她主演的奇幻题材电影《重返灵界》正式登陆院线公映。二零一七年十一月三十日，她参与出演的另一部电影《袁天罡之异域妖踪》也如期上映。孙熙《等你爱我》
二零一一年，孙熙女士积极参与了“明日之星计划”的启动与推广工作。在该项目的启动仪式现场，她与众多来自“明日之星计划”的孩子们欢聚一堂，共同见证了这一重要教育公益项目的正式开启。活动中，孙熙不仅为项目进行了宣传，还与现场的孩子们进行了亲切的互动，整体氛围温馨而充满希望。
孙熙在多部电视剧中均有十分出色的表现，凭借其精湛而富有感染力的演技，她的公众关注度呈现直线上升的趋势。尤其是在作品《赖布衣传奇》中，孙熙以甜美动人的角色扮相给广大观众留下了深刻而持久的印象。她的形象风格多变，时而展现出优雅高贵的仪态，时而又流露出性感撩人的魅力，而在其清新淡然的基础气质之中，还时常透出几分恰到好处的俏皮与慵懒。当她以干净通透的妆容搭配简约的白色衫裙时，更显得气质空灵脱俗，将一种不染尘埃的清新纯净之感展现得淋漓尽致。