在中学求学期间，苏周妍对于未来尚未形成清晰的构想，也并未确立明确的志向，她那时并不清楚自己将来究竟希望从事何种职业。在正式踏入模特行业并接触表演工作之前，她一直过着与许多人相似的平凡生活。为了赚取一些零用钱，她曾以较为轻松的心态，在社区医院的服务台担任了为期两年的接待与咨询工作。此外，她还尝试过多种不同类型的兼职岗位，这些工作大多集中于服务行业，其中也包括不少销售相关的经历：例如在百货商店里推销皮鞋，在饮品专卖店售卖各种饮料，甚至还在西红柿农场参与过西红柿的采摘劳作。直到她签约加入一家模特公司，情况才开始发生转变。在那里，她首次接触到音乐视频的拍摄，也是第一次在镜头前看到自己表演时的模样，这种新鲜的体验让她感到十分有趣。于是，她主动与公司进行沟通，表达了希望系统学习表演的意愿。在公司的支持下，她逐步开始尝试参与网络剧的试镜，并由此正式步入了演员的职业生涯，开启了一段全新的艺术之路。
二零一八年七月十三日，苏周妍与金旻奎、金英、金泰旼、崔熙珍等演员合作，共同参演了悬疑恐怖题材电影《窃窃私语》，她在片中生动诠释了高三学生吕银河一角，这位角色在设定中是全校成绩名列榜首的优等生；同年十月十四日，她又出现在由苏幼珍、延政勋、尹仲勋等主演的家庭伦理剧《我的爱情治愈记》中，饰演了朴全胜的女友杨恩珠，以细腻的表演展现了人物情感。二零一九年四月九日，苏周妍与金烔完、韩秀妍等一同主演了办公室背景的剧集《不想去公司》，在剧中她扮演了资历最浅、时常费力不讨好的职场新人李宥珍，精准刻画了角色在职场中的成长与挣扎。 进入二零二零年，苏周妍在一月参演了由韩石圭、安孝燮、李圣经等共同主演的医疗爱情剧《浪漫医生金师傅2》，她所饰演的急诊科住院医师尹雅凛性格开朗、乐于关心他人，这一角色赢得了观众的喜爱，并助她荣获了当年SBS演技大赏的新人奖项；同年十二月二日，她与河俊联袂主演了家庭题材影片《宴会日》，在片中扮演了为照料生病的父亲和哥哥而辛勤打工的妹妹京美，展现了坚韧的家庭责任感；十二月二十二日，她又出演了由池昌旭、金智媛等主演的爱情剧《都市男女爱情法》，在剧中饰演李恩吴的挚友、同时也是崔京俊多年恋人的徐琳伊，演绎了一段深情而复杂的情感关系；十二月二十八日，苏周妍还与金曜汉、吕会铉等合作主演了青春爱情剧《致美丽的我们》，饰演了性格活泼开朗、在感情中非常主动的高中生申率怡，展现了其多样的表演风格。 二零二二年九月二十一日，由苏周妍主演的青春爱情剧《青春选择题》正式播出，她在剧中的表现进一步巩固了其作为实力派演员的地位。二零二四年五月十一日，她与郑丽媛、魏嘏隽搭档主演的电视剧《毕业》于韩国tvN电视台播出，在剧中她成功塑造了新任国语讲师南清美这一角色，展现了教师在职场与生活中的多重面貌。二零二五年二月十一日，苏周妍主演的另一部电视剧《我们的巧克力瞬间》也与观众见面；同年十二月六日，她与郑敬淏合作主演的律政喜剧《公益律师》在tvN电视台播出，在剧中她饰演了一位对法律充满热情、以维护人权和实现社会正义为己任的公益律师朴喜悦，通过这个角色展现了其驾驭专业题材的深厚功底。
苏周妍在众多公开场合总能自然而然地散发出其独特的个人魅力，让观众与粉丝都能清晰地感受到她那份与众不同的时尚品味与风格。她在影视作品中的表现同样丰富多彩，通过塑造不同类型的角色，不断证明着自己的可塑性。例如在电视剧《浪漫医生金师傅2》中，她虽然并非主角，戏份所占比重也不算多，却因出色的演绎意外获得了广泛的关注与好评，这充分展现了她在演技上的扎实功底和未来发展的巨大潜力。而在另一部电视剧《都市男女的爱情法》里，她凭借细腻而富有层次的表演，成功引发了观众们的情感共鸣，形成了普遍的认可与讨论。她那对可爱的凹陷酒窝，搭配上如孩童般纯真开朗的灿烂笑容，总能为她所扮演的角色注入恰到好处的情绪氛围，不仅提升了人物形象的立体感，也为整个故事的叙述增添了更高的完成度。这些角色与剧中令人心动的情节交织在一起，生动地描绘出青春生活的美好与复杂，从而给广大观众留下了持久而深刻的观感印象。