松久幸信于一九四九年出生于日本，其人生轨迹在早年便展现出跨越国界的流动性。他最初从日本移居至遥远的南美洲国家秘鲁，在彼处生活与经历之后，其旅程并未停歇，随后又辗转前往美国等多个国家与地区，这些丰富的跨国经历为其后续的人生发展奠定了重要的基础。
松久幸信的演艺事业涵盖了多部重要的影视作品，其中包括《和食之神》、《肥伦今夜秀 第一季》、《来自长崎的女孩》、《环球小姐2013》以及《Producer Sam》。他的职业生涯起步于1995年，当时他在著名导演马丁·斯科塞斯执导的电影《赌城风云》中饰演了Ichikawa一角，由此正式踏入演艺界。随后在2002年，他参与了作品《王牌大贱谍3》的演出。2005年，他再次获得重要机会，参演了由罗伯·马歇尔执导的影片《艺伎回忆录》。到了2013年，松久幸信又出演了由Ron de Moraes执导的《环球小姐2013》。最近在2024年，他担任了纪录片《信餐厅 Nobu(2024)》的主演，这部纪录片由马特·蒂瑙尔执导，并于2024年8月30日在特柳赖德电影节上进行了首映，标志着其演艺生涯中的一个新阶段。
在2024年，一部聚焦其丰富人生历程的纪录片作品《信餐厅 Nobu》正式与观众见面。这部影片由知名导演马特·蒂瑙尔亲自操刀执导，并于2024年8月30日在美国著名的特柳赖德电影节上完成了全球首映。整部影片的时长约为109分钟，通过深入的访谈与珍贵的影像资料，全面而细腻地展现了其非凡的人生轨迹与内心世界。