松井良彦于1956年5月6日出生于日本兵库县西宫市。
一九七八年，松井良彦正式踏入电影行业，在影片《突击！博多愚连队》的后期制作中担任剪辑一职，由此开启了他的电影生涯。次年，即一九七九年，他进一步参与到电影创作的前线，不仅为作品《神の堕ちてきた日》担任了副导演，积累了宝贵的现场经验，更首次独立执起导筒，完成了电影《空罐锈迹》的执导工作。进入上世纪八十年代，松井良彦的创作力愈发旺盛，他身兼导演与编剧双重角色，推出了多部个人风格鲜明的电影作品，其中便包括一九八一年问世的《突击！博多愚连队》以及于一九八八年制作的《追悼暗语》等。特别值得一提的是，他在一九八八年推出的《追悼暗语》（该片亦被称为《噪音之安魂曲》），是一部情节曲折、内涵深刻的剧情犯罪片，并于当年五月二十八日正式公映。时光流转至九十年代，松井良彦的角色更为多元，他于一九九七年担任了电影《京極真珠》的制片人，负责影片的整体策划与统筹；此外，他还在一九九二年为动画电影《地下幻灯剧画 少女椿》献声，参与了配音工作。跨入二十一世纪后的两千年代，他的活跃领域扩展至电视荧屏，在二零零三年出演了电视剧《冒险Cheers》，同时并未停止电影创作，于二零零八年执导了影片《去往何方？》。直至二零二五年，在历经长达十八年的沉淀与等待后，松井良彦终于携其自编自导的全新力作《曾有此事》（此片另有一个别称为《曾有这样的事》）回归影坛，该片定于二零二五年九月十三日在日本全国影院隆重上映。