松本利夫在初中阶段于日本川崎市立东橘中学完成了学业，随后进入神奈川县立麻生高等学校继续其高中阶段的学习。在他十六岁那一年，一次偶然的电视观看经历对其人生轨迹产生了重要影响：当时，他在节目《CLUB DADA》中看到了ZOO组合充满活力的舞台表演，深受感染与启发，由此正式开启了自己的舞蹈学习与训练之路。这一决定也为他日后在演艺领域的发展奠定了初步的基础。
一九九四年，松本利夫与USA、MAKIDAI共同创立了舞蹈团体BABY NAIL，在此期间他开始使用“MATSU”这一艺名展开演艺活动。一九九八年，他加入了舞蹈团体Japanese Soul Brothers。次年，他正式成为J Soul Brothers组合的一员；同年十月二十日，该组合推出了首支单曲《J Soul Brothers》，标志着他们正式在乐坛出道。二零零一年八月二十四日，他所在的J Soul Brothers组合更名为EXILE，自此结束了以原组合名进行的活动。二零零二年十月十七日，松本利夫与EXILE的其他五位初期成员共同出资，每人投资五十万日元，创立了“EXILE ENTERTAINMENT有限公司”（エグザイルエンタテイメント有限会社）。二零零三年四月八日，他随组合开启了首次日本全国巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2003 Styles Of Beyond”；同年十二月三十一日，他随组合首次登上了NHK电视台备受瞩目的“红白歌会”舞台。二零零四年五月十四日，他随组合举行了首次日本ARENA巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2004 ‘EXILE ENTERTAINMENT’”；六月三十日，组合发行了第十五张单曲碟《Real world》，这首歌曲成功登顶日本公信榜单曲周榜首位，这也是他们首次获得该榜单的第一名。二零零五年九月二十四日，组合的巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2005 〜PERFECT LIVE ‘ASIA’〜”正式启动。二零零六年九月二十二日，组合主办的主唱选拔赛“EXILE VOCAL BATTLE AUDITION 2006”总决赛于日本武道馆举行，松本利夫与最终获胜并加入组合的TAKAHIRO同台进行了表演。二零零七年五月十一日，他随组合展开了巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2007 EXILE EVOLUTION”；同年九月，他通过出演舞台剧《太阳に灼かれて》正式以演员身份出道，并在演员活动中使用本名“松本利夫”。二零零八年十月二日，组合的巡回演唱会“EXILE SHOWCASE LIVE 2008”开演；十一月二十九日，他随组合启动了首次日本巨蛋巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR ‘EXILE PERFECT LIVE 2008’”，此次巡演总计动员观众达四十万人次；十二月三十日，他随EXILE组合荣获第五十届日本唱片大奖。二零零九年五月九日，他随组合展开了全国巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2009 ‘THE MONSTER’”；十月十日，其主演的个人首部电影《LONG CARAVAN》上映，他在片中饰演一位没有固定职业的冲浪手；十二月三十日，他随组合再次获得第五十一届日本唱片大奖。二零一零年，他随组合举办了巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2010 FANTASY”；同年十二月三十日，凭借组合单曲《I Wish For You》，他们连续第三年夺得日本唱片大奖。二零一一年一月十四日，其出演的个人首部电视剧《天堂之花》播出，他在剧中饰演一位在注视爱的孤独与悲伤的同时、努力完成替父报仇使命的旅人春；四月二十一日，他参演的电视剧《钢之女2》播出；七月六日，其出演的由青柳翔主演的校园题材电视剧《无赖布鲁斯》播出，他在剧中饰演男主角的老师；九月二十五日，他随EXILE组合参加了在北京举行的“三国演艺——中日韩风云音乐盛典”，这是他们首次在日本海外进行演出；十月一日，其出演的由常盘贵子、筒井道隆主演的电视剧《神的妻子》首播；十一月二十六日，组合的第二次日本巨蛋巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2011 TOWER OF WISH 〜愿いの塔〜”正式拉开序幕。二零一二年四月十四日，他随EXILE TRIBE展开了日本巨蛋巡回演唱会“EXILE TRIBE LIVE TOUR 2012 〜TOWER OF WISH〜”。二零一三年，他出演了由AKIRA主演的电视剧特别篇《麻辣教师GTO 特别篇2》；四月十三日，其出演的电视剧《姻缘猎手》播出；四月十六日，他随组合开启了第三次日本巨蛋巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2013 ‘EXILE PRIDE’”；二月一日，他参演的由有村架纯主演的电影《天才少女指挥家》上映；九月二十八日，其出演的由阿部隆史主演的电影《道歉大师》上映，他在片中饰演关键角色船木；十一月二十三日，其主演的电影《有时晴天》上映，他在片中饰演一位渴望成为动作片巨星但梦想破灭的三十七岁男主角绪方定虎；十二月三十日，组合凭借第四十张单曲《放浪荣耀 ～因为如此深爱这世界～》实现日本唱片大奖四连冠，成为该奖项历史上首个连续四次获奖的得主。二零一四年三月，他主演了剧团EXILE公演的舞台剧《歌姫》；七月十日，其出演的由井浦新、稻森泉主演的爱情剧《同窗生～人生要经历三次恋爱～》播出；七月二十二日，随着EXILE组合进入“第四章”活动期，他将自己的艺名从“MATSU”正式更改为演员活动时使用的本名“松本利夫”；同年，他主演了读卖电视台于十月开播的电视剧《Binta～律师事务员箕轮用爱解决一切～》，这是其首次担任电视剧主演，在剧中他饰演曾经是暴走族总长、后成为法律事务所新人事务员的箕轮文太；九月三日，他随EXILE TRIBE展开了巨蛋巡回演唱会“EXILE TRIBE PERFECT YEAR LIVE TOUR TOWER OF WISH 2014 〜THE REVOLUTION〜”；十一月二十九日，组合演唱会“EXILE TRIBE PERFECT YEAR LIVE TOUR TOWER OF WISH 2014 〜THE REVOLUTION〜”正式启动。二零一五年六月二十二日，他宣布将与ÜSA、MAKIDAI一同在年内从EXILE表演者的身份引退；八月二十二日，其出演的由小田切让、阿部隆史主演的电视剧《经世济民的男人》播出；九月十一日，他随组合展开的巨蛋巡回演唱会“EXILE LIVE TOUR 2015 ‘AMAZING WORLD’”开幕，这也是他以EXILE表演者身份参与的最后一场演唱会；十二月三十一日，在TBS电视台的《CDTVスペシャル! 年越しプレミアライブ 2015→2016》节目中，他完成了作为EXILE表演者的最后一次演出。二零一六年二月，由他担任组长的剧团EXILE松组舞台剧《刀舞鬼 -KABUKI-》正式开始公演；六月二十五日，其出演的电影《KABUKI DROP》上映；十月，他主演了独角舞台剧《MATSUぼっち04 -DOORS-》。二零一七年四月，他出演了舞台剧《ちるらん 新撰组镇魂歌》；八月五日，其出演的由志田未来主演的电视剧《猪笼草的梦》播出，他在剧中饰演一位喜爱猫与小动物的温柔男子吉冈启介。二零一八年二月，他出演了独角舞台剧《MATSUぼっち05 ‐レコード‐》；六月三日，其出演的电视剧《アイアングランマ2》播出。二零一九年二月，他主演了独角舞台剧《MATSUぼっち06 -STARS-》；二月二十二日，其出演的由土屋太凤主演的电视剧《约定的舞台~两人穿越时空的歌~》播出；四月，他出演了舞台剧《银幕の果てに》；九月六日，他参演的由加藤雅也主演的电影《萦绕入睡》上映；十一月，他出演了朗读剧《ラヴ・レターズ》。二零二零年三月，其出演的舞台剧《星の大地に降る涙 THE MUSICAL》上演。二零二二年，他参演了电视剧《契×约—危险的搭档—》。二零二四年十一月一日，他参演的电影《互帮互助》在日本正式上映。
二零零四年，松本利夫正式创立了名为“BOIS BOIS”的服装品牌，随后不久，他于东京中目黑地区开设了一家自选商店“LMD”。这一系列举措不仅标志着其个人事业的拓展，也成为了后来LDH集团在服装领域展开业务的重要契机。二零零七年一月五日，富士电视台播出的纪录节目《EXILE〜第6年的真实〜》中，松本利夫首次公开透露，自己在青少年时期便罹患了贝切特综合症，而到了二零零六年，其病情出现显著恶化，导致左眼视力几乎完全丧失。二零一三年七月二十二日，松本利夫宣布与一位交往长达七年的圈外女友订婚，女方年龄比他小十岁。次年，即二零一四年一月一日，二人正式步入婚姻殿堂。二零一六年四月十九日，松本利夫通过所属事务所对外公布，妻子已平安诞下他们的第一个儿子，家庭迎来了新成员。至二零二三年一月一日，他再次对外宣布了第二个孩子出生的喜讯，家庭生活进一步美满充实。
备注：与组合相关作品请参考EXILE。
二零零九年十月七日，日本知名演艺团体EXILE的成员MATSU与TAKAHIRO共同出席了由环境省主办的动物爱护周六十周年纪念记者招待会。在此次活动中，两人受邀担任了环境省专门制作的动物爱护宣传海报的模特，通过海报形象向社会公众传递关爱动物的理念，并在记者会上深入阐述了尊重生命、善待动物的重要意义。时隔数年，至二零一三年，MATSU和TAKAHIRO再次应环境省之邀，为新一轮爱护动物宣传海报担任模特。该系列海报以“终生饲养”为核心关键词，着重强调饲养者应对犬、猫等伴侣动物负起终身照护的责任，借此进一步推广爱护动物、不弃养的观念，提升公众对动物福利的关注。二零一八年十一月三十日，日本国家公安委员会于东京霞关的委员长室内举行了一场委托仪式，正式委任EXILE成员松本利夫（MATSU）担任警察厅特别防范支援官。其主要职责是面向广大市民进行防范诈骗的宣传教育，减少相关受害案件的发生；同时，他也借助这一身份，积极向社会呼吁重视家庭纽带与亲情联系的重要性，强化家庭内部的沟通与关怀。
作为EXILE团体中活跃的舞蹈表演者，松本利夫自早年便展现出远超他人的戏剧热情。他不断尝试诠释各类迥异的角色，借此拓宽自身的表演维度，并在持续实践中努力打磨演技。在剧团EXILE期间的舞台表现，令其赢得了电视剧《天堂之花》制作人的青睐；他在该剧中所饰演的人物，仿佛承载着悠长时间脉络与宏大宇宙观，气质上与松本利夫的个人特质尤为契合。尽管在他首度主演的个人电视剧《Binta～律师事务员箕轮用爱解决一切～》中，演技尚显青涩，甚至受到部分观众对其表演能力的质疑，但凭借对演艺事业的深切执着与不懈投入，松本利夫逐渐实现了表演上的突破。在其后参演的电视剧作品《猪笼草的梦》中，观众已能清晰观察到他在角色塑造与情感表达方面的显著进步。松本利夫始终以坚定的态度在表演道路上不断前行，逐步积累起更为扎实的演技实力。