守屋亨香的艺术生涯始于其童年时期，当时她以童星身份在KIRINPRO事务所开始了演艺活动。此后，她的职业道路发生了重要转变，她加入了Hirata Office的新人部门Flash Up，成为一名在多领域发展的艺人，并在此期间正式开启了她的声优事业。目前，她隶属于IAM Agency，持续在声优与演艺界活跃。自2019年起，守屋亨香加入了名为“DIALOGUE”的声优组合，成为其中一员。这个组合汇聚了多位优秀的声优，包括内山悠里菜、稗田宁宁、守屋亨香本人、绪方佑奈、鹰村彩花、宫原飒希、饭冢麻结以及村上真夏等，她们通过合作演出与作品，共同为观众带来丰富多彩的声音表演。
绯弹的亚里亚AA（露衣）厨病激发男孩（小孩）非洲的动物上班族（兔美）歌塑世界 -Songs Connection-（女子儿童）邪神与厨二病少女'（女孩子）满溢的水果塔（绿平藻）CUE!（鹿野志穗）
在众多虚拟角色中，IDOL-RISM项目塑造了名为杏菜·林德伯格的偶像形象；同人创作领域则有OTOGEAR系列，其标志性角色被亲切地称为“兔子”。游戏《伊苏IX -Monstrum NOX-》中，玩家将深入探索葛桑维尔这一充满谜团的角色背景。而在手游《苍蓝誓约》里，舰娘塞缪尔·B·罗伯茨以其独特的历史设定与战斗风格受到关注。此外，武器拟人题材作品《天华百剑 -斩-》则呈现了名为高丽鹤光忠的刀剑少女，她的设计融合了传统器物的美感与奇幻色彩。这些角色分别来自不同的作品与企划，展现了创作者们丰富的想象力与各具特色的角色塑造手法。
需要特别说明的是，带有※记号的内容表示相关的网络广播节目信息。其中一档节目是音泉平台旗下的“音泉キング”栏目，名为《下野纮のラジオ きみはもちろん、＜音泉＞ファミリーだよね？》，该节目自2018年开始播出，持续至今，由音泉平台负责制作与发布。另一档同样需要说明的节目是“音泉ジュニア”系列的广播《守屋亨香と星谷美绪のムシャムシャ·コミュニケーションズ》，这档节目于2018年在音泉平台播出，也属于该平台制作出品的音频内容。
其个人兴趣广泛，尤其喜爱演唱各类动画主题曲与插曲，同时也热衷于音乐鉴赏，特别是与“OTOGEAR”（常被昵称为“兔子”）相关的音乐作品；此外，她也是一名职业摔角比赛的忠实观众。在特长方面，她自小学二年级起便开始研习书道，目前已取得书道四段的资格，并且在手工艺制作方面也展现出相当的巧思与能力。值得一提的是，在2015年考取驾驶执照的过程中，她曾特意以《Love Live!》中矢泽妮可的经典造型进行cosplay，并以此装扮拍摄了用于证件的重要照片。
在2022年8月期间，声优守屋亨香受邀参与了一项特别的合作企划，为知名作品《兽娘动物园3》与日本熊本县官方吉祥物熊本熊的联动宣传活动提供了配音服务。在此次活动中，她负责演绎了一个名为“小熊本熊”的衍生角色，该角色在设定上具有鲜明的语言特征，尤其体现在其独特的口癖上——即在每句话的结尾处都会习惯性地加上“Mon”这个语气词，从而为角色增添了活泼可爱的个性色彩。