二零零九年，石天欣通过选拔进入无线电视艺员训练班，开始了她的演艺生涯。次年四月，她正式与TVB签约，成为旗下合约艺人。二零一三年三月，她出演了TVB制作的时装医学题材电视剧《仁心解码Ⅱ》，在剧中饰演一名遭遇不幸、被色魔挟持至天台并强暴的学生妹黄文慧。尽管这个角色的出场时间有限，但石天欣凭借其细腻真实的演绎，成功地将人物的恐惧与无助刻画得深入人心，给广大观众留下了难以磨灭的记忆。当时年仅二十三岁、拥有一张童颜的她，以此剧展现了不容小觑的演技潜力，获得了许多关注。然而，令人遗憾的是，这部剧的热播并未能为她逐渐上升的事业带来实质性的突破或更优质的后续机会。同年八月十二日，她参演了由欧阳震华与关咏荷共同主演的电视剧《情逆三世缘》，在剧中扮演田若冰一角。紧接着在九月二十三日，她又出演了由陈展鹏和萧正楠主演、以九十年代香港社会为背景的时装剧《巨轮》。到了二零一四年十月六日，由吴启华与黄德斌主演的电视剧《再战明天》首播，石天欣也在其中参与了演出。令人困扰的是，在此期间公司又接连为她安排了两部包含被强奸情节的戏码，这类重复且极具情绪消耗的角色设定，令她身心俱疲，感到极为不适，甚至一度导致其情绪持续低落，影响了日常生活与工作状态。鉴于这样的职业处境与发展瓶颈，在同一年，石天欣最终选择与TVB解除合约，结束了双方的合作关系。
2016年，石天欣在香港迪士尼乐园做兼职人员，贩售纪念商品。
在《仁心解码2》这部作品中，石天欣所饰演的角色有一场极具冲击力的戏份：她身穿校裙昏倒在地，嘴角与衣物上都沾染了清晰可见的血迹，甚至内裤也被拉扯至脚边悬挂。这一画面刻画得极为逼真，视觉上十分触目惊心，成功吸引了观众的深切关注。正是通过这场极具张力的表演，观众们才格外注意到这位演技细腻而精准的年轻演员，她以清新自然的形象，将角色复杂的情境诠释得恰到好处，给人留下了深刻的印象。
据台湾“中国时报”报道，香港女演员石天欣此前因在港剧《仁心解码II》中成功塑造了一位遭遇强暴的学生妹形象而受到关注并走红，近日有消息指出她将不再与老东家TVB续约。对于这一传闻，石天欣在回应时借用了不久前同样离开TVB的男演员高钧贤的情况作类比，她表示：“高钧贤一直被迫反复饰演变态角色，而我则是连续三年都在戏里遭遇强奸情节。”这番表态间接证实了她即将离开TVB的传闻。事实上，早前曾荣获“香港先生”冠军的高钧贤，正是因为对长期被安排出演色魔类角色感到不满，最终决定不再续约并转而寻找其他发展机会。无独有偶，TVB旗下女星石天欣也被传出类似动向，她在接受媒体采访时坦言，自己从十六岁出道以来，原本并不排斥尝试各类角色，然而长达数年反复演绎“被强奸”的戏码，令她逐渐感到疲惫与厌倦。石天欣凭借在《仁心解码II》中饰演受暴学生妹一角打开知名度，其后在《巨轮》以及新剧《再战明天》中，又接连出现类似的“强奸”剧情，她承认这些重复且沉重的演出任务确实对她的心理状态造成了影响，甚至一度导致情绪持续低落。不过，石天欣也补充说明，最终促使她决定离开的关键因素，并非完全源于角色类型，而是TVB在洽谈续约过程中所表现出的态度让她感到缺乏诚意与尊重，从而萌生了转换环境的念头。