这位演员的代表作品颇为丰富，其中包括于1999年上映的《切肤之爱》、广受好评的《大佬》以及2006年推出的《46亿年之恋》等。在长期的职业生涯中，他不仅与北野武、三池崇史等著名导演保持着深入且持久的合作关系，还曾多次与余贵美子、寺岛进等实力派演员搭档演出，共同创作了许多令人印象深刻的影视作品。此外，根据已公开的计划，他将在2025年参演备受期待的新作《一兆游戏》，这无疑为其艺术履历增添了崭新的一笔。
在2019年7月9日，其参演的电视剧作品《天国餐馆》正式于日本地区迎来首播。随后，在2020年1月18日，由他担任主演的另一部电视剧《疗愈心中的伤口》同样在日本首次与观众见面。进入2021年9月，他主演了电影《假面饭店2：假面之夜》（マスカレード·ナイト），进一步拓展了其演艺事业。2022年，他参演的电视剧《高贵一族》如期播出，而在同年10月21日，由其领衔主演的电视剧《摩登情爱·东京》也顺利播映。此外，与作品《高贵一族》相关的剧照亦曾引起关注。至2024年10月14日，他再度有电视剧作品《Monster》参与播出。展望2025年，其参演的电影《一兆游戏》已定档于2月14日上映，持续活跃于影视荧幕之上。
2012年2月《逆转裁判》饰狩魔豪2013年 《女王牌》 饰 白井诚一2010年10月18日 《森林中的牵牛花》饰 赤石英一郎（第六话客串）2010年10月17日 《完美报告》饰 宫岛清一郎（第一话客串、内阁总理大臣）MW毒气风暴（2009）NHK《武田信玄》饰演织田信长（1988）坏孩子的天空（1996）46亿年之恋(2006)自杀俱乐部 (2002)犬狼星(2002)RESCUE～特别高度救助队～(2009)
他的妻子叫原田美枝子。
在演艺生涯中，他凭借出色的表演多次获得重要奖项的肯定。其中，他于2002年凭借作品《合气道》荣获报知映画赏的最佳男配角奖项；更早之前，在1996年，他亦以《坏孩子的天空》中的精彩表现摘得了横滨电影节最佳男配角的荣誉。在主演方面，他的实力同样备受认可，曾两度获得Japanese Professional Movie Awards的最佳男演员奖：第一次是在1995年凭借《新·杀手悲歌》获奖，第二次则是在1989年以《A签名日》同时赢得该奖项以及横滨电影节最佳男演员的称号。其演艺事业的起点也颇为亮眼，早在1986年，他就凭借《ボクの女に手を出すな》和《ア・ホーマンス》等作品，获得了Kinema Junpo Awards颁发的最佳新人奖，这标志着他才华初露并开启了此后漫长的获奖历程。
作为与三池崇史、北野武等著名导演保持长期合作关系的实力派演员，石桥凌凭借其深厚的表演功底，在《切肤之爱》与《坏孩子的天空》两部作品中，分别塑造了内心复杂扭曲的中年男子形象以及气场强大的黑帮首领角色，展现出其宽广的戏路与对角色的精准把握。尤其值得关注的是，石桥凌在《切肤之爱》中所饰演的青山重治一角，被国际影评界广泛视为其职业生涯中一次极具突破性的表演，该片也因此被列入1999年十大必看电影及世界十大禁片的榜单之中。影片通过麻美凌虐重治的高潮场景，彻底颠覆了传统日本影视作品中温情柔弱的少女刻板印象，其中所呈现的暴力镜头与独特的叙事手法，更成为西方影评界持续研究与讨论的焦点话题。此外，由他主演的《切肤之爱》被《亚洲电影评论》评价为“一部让西方世界惊叹东方叙事可能性的标杆之作”，这进一步印证了石桥凌精湛的演技及其参与作品所具备的深刻艺术价值与国际影响力。