在北京邮电大学就读的2008年,申秋香通过网络渠道初次了解到配音演员这一职业。她逐渐认识到配音工作不仅充满独特的艺术魅力,也蕴含着丰富的趣味性,由此对其产生了浓厚的兴趣。时间来到2010年,当时已是大四学生的申秋香面临着毕业后的方向选择,在继续深造考研与直接投身工作之间,她最终决定步入职场。恰逢此时,她得知由资深配音前辈陆揆老师所主持的配音工作室正在招募新人演员,于是她主动尝试,先后两次致电陆揆老师进行自我推荐。这次勇敢的自荐成为了她职业生涯的重要转折点,自此,申秋香正式踏上了专业配音的道路。她的早期作品包括###BOOKTITLE_1###与###BOOKTITLE_2###等,在这些实践中不断积累经验,逐步成长为业内熟知的配音演员申秋香。
二零一零年,申秋香正式加入专业配音团体“京诚之声”,开启了她的职业配音生涯。令人瞩目的是,在成为配音演员仅仅两个月之后,她便获得了首个重要角色,为偶像剧《一起又看流星雨》中的女二号蒋媛进行配音。此后,她接连参与了辽宁卫视播出的四部穿越时空系列电影的配音工作,为女主角明月郡主献声。同年,在备受瞩目的国产单机游戏《古剑奇谭:琴心剑魄今何在》中,她不仅为女主角风晴雪配音,还同时担任了该项目的配音助理一职。时间来到二零一一年一月,在由安以轩、罗嘉良主演的穿越题材剧集《古今大战秦俑情》中,她为角色妹姜配音。同年五月,在胡歌、王力可主演的少数民族题材电视剧《香格里拉》播出时,申秋香为女主角勒仓卓玛赋予了声音。二零一二年,她加入了知名的北斗企鹅工作室。同年三月,在古装轻喜剧《明珠游龙》中,她为懿安皇后配音;五月,又参与了由甘婷婷、李彩桦主演的电视剧《错嫁》的配音工作。二零一三年四月,她投身于都市爱情剧《盛夏晚晴天》的配音,剧中为杨幂饰演的夏晚晴配音。同年,她在国产单机游戏《古剑奇谭二:永夜初晗凝碧天》中担任了配音导演的重任,并亲自为女二号阿阮配音;此外,还在另一部国产单机游戏《轩辕剑陆:凤凌长空千载云》中为角色小天凌献声。二零一四年四月,她在民国题材电视剧《大当家》中为关雪盈配音。随后,她与宝木中阳、山新等配音演员共同参与了网络游戏《反恐行动》的配音项目。同年九月,她参与了由张含韵、陈奕主演的《兰陵王妃》的配音工作。十二月,她离开了北斗企鹅工作室;同月,在《十万个冷笑话》的电影版中,她为白雪公主这一经典角色配音。二零一五年一月,民国爱情剧《千金女贼》播出,她在剧中为杨蓉饰演的杜小寒配音。四月,她与伙伴共同创立了燃也文化传媒(北京)有限责任公司,主营业务转向动态漫画的推动。她先后担任了动态漫画《混沌白书》和《时间支配者》的配音导演。十月二十三日,动态漫画《长歌行》正式发布,她为主角李长歌配音。二零一六年,申秋香创立了北京舍鱼文化发展有限公司,并担任公司首席执行官。同年六月六日,她在北京推出了中国首个声优偶像团体“8234声优男团”。九月,在古装武侠网络剧《画江湖之不良人》中,她为女主角姬如雪配音;同月,她还参与了古装剧《兰陵王妃》的配音工作。十二月,她为网络游戏《魔域》中的角色傲娇姬配音。二零一七年五月,她担任了网络动画《开封奇谈》的配音导演,并为动画片尾曲《包包包包》进行和声演唱,同时也参与了同名广播剧的配音。同年,她还参与了国产单机游戏《神医魔导》的配音工作。二零一八年一月,她参与手游《古剑奇谭二》的配音,再次为角色阿阮献声;同月,手游《决战!平安京》开启公测,她为傀儡师配音。二月,网剧《单恋大作战》播出,她为白富美角色官绾绾配音;同月,在古装武侠剧《飘香剑雨》中,她为萧十一郎的后人萧南萍配音。四月,她为种丹妮、徐志贤主演的古装剧《萌妻食神》配音。十月,她担任了古装魔幻剧《盛唐幻夜》的配音导演。十一月,改编自同名小说的武侠轻喜剧《唐砖》播出,她为才女卢辛月配音;同月,单机游戏《古剑奇谭三:梦付千秋星垂野》正式发售,她再次为风晴雪这一角色配音。二零一九年四月三日,古装神话剧《新白娘子传奇》播出,她为鞠婧祎饰演的白素贞配音。二零二一年四月二十九日,她参与配音的《画江湖之不良人4》播出。二零二三年一月,古装剧《四时好》播出,她不仅担任该剧的配音导演,还在剧中为女主角皇后李时好配音。二零二四年一月十二日,由她担任配音导演的手游《白荆回廊》开启公测。二零二五年三月二十七日,她参与配音的动画《画江湖之不良人第七季:九幽玄天》正式播出。
注:时间指电影上映时间不是配音时间