自一九八七年正式招收弟子以来，其门下海内外学员累计已超过三千人，其中不乏技艺精湛、声名显赫的优秀人才。他于二零零五年顺利考入中央戏剧学院表演专业，在系统的院校学习以及毕业后的艺术实践中，持续投身于影视创作，至今已参与拍摄了包括《爱回家》《黑蛋快跑》《雪山飞狐》《再生缘》《跤王》《马石山十勇士》《海上争雄》《百年往事》《漂亮不是我的错》《少林寺传奇（二）》《四川好人》《玉堂春》《泰山功夫》在内的十余部影视作品。此外，他还积极承担多项社会职务，现任山东省青年联合会委员、潍坊市太极拳协会副主席、青州市武术协会副主席以及青州市青年联合会常务委员，同时担任电影《爱回家》的执行制片人。目前，他正致力于筹备一部三十集电视连续剧《贤妻良母》的前期拍摄工作，推动该项目进入实质性运作阶段。
沙学周老师出生于山东，其专业背景与个人履历颇为丰富多元。他毕业于中央戏剧学院表演系，在校期间曾于声乐领域展现出卓越才能，荣获中央戏剧学院卡拉ok大奖赛第三名的佳绩。此外，沙学周老师还具备医学专业资质，持有执业医师证书，并曾担任本地市立医院门诊部主任一职，积累了扎实的临床与管理经验。在驾驶技能方面，他拥有自动挡车辆长达七年的驾驶经验，技术娴熟可靠。同时，沙学周老师在武术领域也取得了显著成就，先后于2001年杭州国际武术比赛、2002年北京第三届亚太地区传统武术比赛以及2004年香港国际武术比赛中夺得冠军，展现了其高超的武术功底与竞技实力。
在二零零八年，演员于《百年荣宝斋》中饰演了历史人物谭嗣同一角，该剧由导演穆德远执导，并与知名演员张嘉译进行了合作。同年，其还参演了《四川好人》系列作品之《闭嘴的王大嘴》，在剧中担任主演，饰演了张哥这一角色，该剧的总导演为陈立华。同样是二零零八年，其在《少林寺传奇（中）》中扮演了琴王，此次合作的对象是演员元彪，而导演则由都晓（亦有资料显示为元彬，香港）担任。 回溯至二零零七年，演员于《海上争雄》中饰演了反派二号人物高强，该剧的合作演员是黄海冰，并由胡明凯（香港）导演执导。在二零零六年，其演出作品较为丰富：首先是在《跤王》中饰演了男三号福生，与演员于荣光合作，导演为少也；随后在《再生缘》中饰演了齐翰林，此次合作的对象是李冰冰，导演为李惠民（香港）；同年还在《雪山飞狐》中饰演了陈禹（亦称无相人），与演员聂远合作，该剧由王晶（香港）担任总导演。 更早一些，在二零零四年，演员主演了《善扑功》，该剧由导演梁世平执导；同年还主演了《较量》，导演为路军。二零零三年，其主演了《中国功夫》，导演是陈增辉。而演员的演艺履历可追溯至二零零二年，当时主演了《父子武教头》，该剧由导演胡德亮执导。
在2010年，演员参演了由著名导演徐克执导的影片《龙门飞甲》，在其中饰演了假商旅一角，并与功夫巨星李连杰进行了合作。同年，他还在另一部作品《一代跤王》中扮演了张幼林这一角色，该片由导演唐伟成执导，合作演员包括了池程与胡桑。回溯至2008年，他出演了电影《泰山功夫》，饰演人物黄天翔，这部影片的导演是陶明喜。在2007年，他有两部重要的作品问世：其一是在《漂亮不是我的错》中担任男一号，饰演何太平，该片由台湾导演杨道与沙学周共同执导；其二则是在《马石山十勇士》中出演鲁大山一角，此片由导演杨光远与张新武联合执导。更早一些的2005年，他在电影《北京》中饰演了学生领袖的角色，这部影片的导演是德（德）。
在备受瞩目的《英雄》中，男一号萧寒阳凭借其精湛的演技赢得了广泛关注，该角色原是他于中央戏剧学院毕业大戏中的核心演绎。而在另一部重要作品《霍元甲》里，他则担纲主演了传奇人物霍元甲，此剧曾在北京多所高校进行巡回演出，获得了青年观众群体的热烈反响。需要特别说明的是，当时演出过程中所谓“威胁”评委的事件，实际上只是剧情设计与舞台表演的一部分，是演员为塑造角色和推进剧情而进行的“做戏”，并非真实发生的冲突，这充分展现了剧目编排的戏剧张力和演员沉浸式的专业表现。
二零零四年，《精武》杂志的封面人物选用了沙学周先生，这一选择体现了当时业界对其专业成就的认可。而在前一年，即二零零三年，《武当》杂志的封面也曾刊登过他的形象，这连续两年的亮相，标志着他在相关领域内的影响力与知名度正稳步提升。到了二零零八年，沙学周先生更进一步，受邀担任了盛世东方品牌的形象代言人，这一重要角色不仅巩固了其公众人物的地位，也反映出他在更广泛商业与文化层面所获得的信任与推崇。
在2004年举办的第二届香港国际武术节上，他凭借精湛的技艺，一举夺得陈式太极拳剑全能冠军以及八极拳冠军的荣誉。同年，他在中央电视台知名节目“非常6+1”中表现出色，获得了优胜奖。更早之前，他于2002年已在中央电视台的“神州大舞台”节目中崭露头角，并荣获一等奖。此外，从1997年至2003年期间，他在山东省的太极拳比赛中展现了持续的卓越水平，实现了令人瞩目的五连冠佳绩。
前些日子，网络上一度流传着关于沙学周在参与电视剧《红楼梦》演员选拔活动时手持钢刀、要求评委亮灯并颁发“晋级”牌的传闻，这一事件经过多方渲染与传播，细节被不断放大，最终演变得愈发扑朔迷离。不仅那段被指为“持刀威胁评委”的现场视频在各大平台广泛扩散，更有热心网友为此成立了“大刀兄弟会”与“沙学周俱乐部”等社群，使得沙学周的人气在短时间内迅速攀升，成为舆论焦点。对此，沙学周本人澄清道：“所谓威胁评委，其实只是我在现场表演时临时加入的一段戏码。”他向记者解释，当时仅仅是想与评委开个玩笑，纯属“表演情节”，双方都未曾当真。至于后续为何被误解并广泛传播，沙学周推测，“或许是一些媒体为了追求宣传效果，刻意将戏剧情节渲染成真实事件。”谈及曾经的“红楼选秀”，沙学周透露，自己最初非常渴望饰演《红楼梦》中的柳湘莲一角，为此在参赛前付出了大量精力与准备，“但在选拔过程中，周凌老师认为我饰演柳湘莲年龄稍显偏大，因为这一角色应当维持在二十岁上下，气质上更需要风流倜傥的韵味。”尽管最终未能如愿参演《红楼梦》，沙学周仍对当时即将开拍的新版《红楼梦》抱有很高期待，“如今的拍摄技术相比以往已有长足进步，加上众多优秀演员和导演的加入，我相信这部剧集会呈现出非常高的水准。”在另一部作品《跤王》中，沙学周饰演的男二号福生与剧中“跤王”出自同门，其摔跤技艺自然不容小觑。相比其他演员，演绎摔跤手这一角色对沙学周而言可谓得心应手。他本是土生土长的山东人，身材魁梧，在成为演员之前已是颇有名气的武术教练，曾连续三届夺得山东省民运会武术冠军，并在北京第三届亚太地区传统武术比赛中荣获太极推手冠军等多项荣誉。从全国武术冠军转型为演员，这一转变在旁人看来或许有些出乎意料。沙学周告诉记者，自己的转行是受到一位意大利徒弟的启发，“他觉得我仅仅从事武术教学有些可惜，因为影响范围相对有限。而如果通过影视作品来展现武术，传播的广度会大得多，何况许多外国人正是通过功夫片开始认识和了解中国的。”自2002年起，沙学周便积极寻求机会，参与各类电视节目以积累表演经验。付出终有回报，2004年他在中央电视台《非常6+1》中表演的武术小品《拜师》获得了最佳参与奖。此后恰逢中央戏剧学院筹建首届“武侠戏剧团”，沙学周凭借扎实的武术功底顺利入选，成为少数被录取的成员之一。这对他的艺术生涯意义非凡，“戏剧本是源自西方的艺术形式，我们很难超越其传统。但武侠是中国独有的文化元素，如果将武打融入戏剧，无疑是一种创新。”进入中戏学习，也圆了他长久以来的演员梦。沙学周认为，演员应当学会“两条腿走路”。出身武术的他，在拍摄武打场面时自然驾轻就熟，加之在中戏接受的系统表演训练，使他逐步成长为兼具实力与技巧的演员。出道数年，沙学周已主演了包括电视剧《武林骄子》、《中国功夫》以及正在热播的《跤王》在内的多部动作作品。尤其是在新版《雪山飞狐》中，他同时饰演陈禹与无相人两个角色，被导演钟少雄和武术指导江道海盛赞为该剧中最令人印象深刻、打戏最为出彩的角色之一。与《跤王》相比，沙学周指出，“这部剧的动作设计更为繁复华丽，而且所有武打动作均由我本人独立完成，并未使用替身，因此很受导演认可。”他进一步透露，最初与《雪山飞狐》剧组签约时只预定出演陈禹一角，“但导演看到我既能打又能演，坚持要为我加戏，于是我又额外饰演了无相人。”拥有如此深厚的武术根基，朝着李连杰、吴京那样的武打明星方向发展本是一条顺理成章的道路，但沙学周却表示，自己并不愿被局限为动作演员，而更希望被视作一名全面的演员，“在中戏学习期间，我就曾饰演过哈姆雷特、袁世凯等各类角色，正派反派皆有，并不局限于动作类型。”目前他正在拍摄一部抗日战争题材的黑白电影《战士》，此次的角色与以往截然不同。他在片中饰演一位民兵队长，主要以持枪形象出现，不再包含武打动作。“这是一部风格类似《辛德勒的名单》的纪实类影片，艺术性很强，对我而言是一次全新的挑战。”沙学周坦言，自己希望通过不断尝试不同类型的角色，成为一名文武兼备的演员，真正实现在表演道路上的“两条腿走路”。