二零零零年，年仅十二岁的森绘梨佳通过加入青年杂志《CANDy》正式开启了她的模特职业生涯。到了二零零四年，她与黑川芽以、泽尻英龙华、美波等多位艺人共同合作，出演了青春校园题材的电影《没有问题的我们》，由此在演艺界崭露头角；同年，她还参与了青年杂志《周刊YOUNG JUMP》所主办的第十五届“全国女子高中生制服”选秀比赛，凭借出众的表现脱颖而出并荣获大奖，获得了业内的广泛关注。二零零五年一月，森绘梨佳进一步拓展演艺事业，参演了由朝日电视台出品的特摄剧集《假面骑士响鬼》，在剧中饰演主角“安达明日梦”的同班同学“持田瞳”一角；此后不久，她又继续出演了同属假面骑士系列的特摄电影《剧场版 假面骑士响鬼与七战鬼》，进一步巩固了其在特摄作品领域的参与度；同年，她还发行了个人生涯中的首本写真集《ERIKA》，以此记录并展示了其多样的形象。二零零六年，森绘梨佳的职业重心向时尚领域倾斜，开始担任时尚杂志《SEVENTEEN》的专属模特，持续活跃于平面媒体。二零零七年，她与黄川田将也、高野八诚、加藤和树等演员合作，共同出演了特摄电影《假面骑士The Next》。二零零八年，她通过在杂志《Zexy》内拍摄的广告而受到大众的广泛关注；同时，她还受邀担任了《MAQUIA》、《VoCE》等多家女性时尚杂志的美丽顾问，为其读者提供美容与时尚方面的专业建议。二零一零年之后，森绘梨佳主要将活动舞台集中于各类女性时尚杂志，尤其是在众多化妆专题的拍摄与登场中频繁出现，逐渐成为美容领域的代表性面孔。二零一三年，她的影响力得到进一步认可，登上了时尚杂志《Soup》所发售的十一月号“现在最想拥有的容颜第一名”特辑之中。二零一六年二月，她在由福原遥与白石隼也双主演的漫画改编爱情剧《爱情起床号》中，饰演了男主角的初恋对象“上原百合”这一角色；同年三月，她与樱田通搭档，双主演了爱情电影《全员单恋》中的单元故事《我的仙人球》；到了七月，她又与新木优子、太田莉菜、久松郁实等人联袂出演了富士电视台的深夜档喜剧《恋恋外星人》；此外，在同一年内，森绘梨佳还参演了由高畑充希主演的NHK晨间小说连续剧《当家姐姐》，展现了其在不同类型影视作品中的活跃表现。
日本知名模特森绘梨佳在个人兴趣方面，尤为热衷于购物与摄影，她常常通过镜头捕捉生活中的细腻美感，也乐于在各类时尚店铺中探寻独特的穿搭灵感。在才艺领域，她拥有多项特长，不仅游泳技术出色，还擅长弹奏钢琴与吹奏长笛，展现出丰富的艺术修养。此外，森绘梨佳在时尚界具有广泛影响力，其形象频繁出现在各大时尚杂志的封面，例如###BOOKTITLE_1###与###BOOKTITLE_2###等刊物都曾多次邀请她担任封面人物，这进一步奠定了她在《Popteen》、《Ray》等知名杂志中的标志性地位。
二零一四年二月二十六日，日本知名艺人森绘梨佳通过其个人博客平台，正式向公众公布了结婚的喜讯。她的结婚对象是一位并非演艺圈内人士的普通男性，据悉其职业为新潟机场的相关职员。此后，在二零一七年五月十一日，森绘梨佳再次于个人官方博客上分享了家庭生活的又一重要进展，她顺利诞下了自己的第一个孩子，是一位男孩，并向所有关心她的粉丝与朋友们传达了这份诞生新生命的喜悦与幸福。
森绘梨佳的面容总能给人带来一种格外舒适的观感，她虽然没有欧式双眼皮与尖削的下巴，但五官的分布却显得十分柔和而大气，展现出极强的可塑性。她身上仿佛始终萦绕着一种十七岁少女特有的慵懒与纯净气息，肌肤宛如一颗饱含水分的蜜桃般细腻诱人。正是凭借这种令人难以抗拒的亲和气质，她所代言的各个品牌都收获了极高的人气，因而也被广大喜爱她的粉丝们亲切地称为“人形种草机”。作为日本美容杂志中出镜率最高的模特之一，森绘梨佳拥有精致小巧的脸型与五官，她的妆容风格多变却从不显得浮夸，那自然红润的双颊更是她活泼灵动形象的重要标志，如同邻家女孩般亲切讨喜。娇小可爱的她，凭借水润柔嫩的脸部肌肤与精致透明的肤质质感，长期荣登大众“最想拥有的容貌”榜单首位。森绘梨佳那张近乎完美的脸蛋，使得她在各类时尚杂志中频繁亮相，无论尝试何种风格的妆容，都能得到最为出色的诠释与展现。