二零零六年一月七日，桑叶红出演了由萧蔷与张晨光联袂主演的电视剧《明宫夕照》，她在剧中扮演了萧蔷所饰角色的妹妹“郑玉萍”，由此开启了她在影视领域的活跃历程。同年，她还参与了根据同名经典电影改编的电视版作品《51号兵站》，饰演了一位拥有惊艳容貌与俏丽身姿的上海滩交际花“徐曼丽”，其风情万种的演绎给观众留下了深刻印象。在二零零七年，桑叶红主演的剧集中的女强人角色杨海妹，更是以其鲜明的个性与强大的气场让广大观众记忆犹新。进入二零零八年四月，她主演了由著名导演黄健中执导、聚焦宫廷内部恩怨情仇的情感大戏《母仪天下》，在剧中化身为深受皇帝宠幸的妃子“傅昭仪”，展现了其在复杂宫闱中的挣扎与心计。二零零九年，桑叶红参演了新中国成立以来黑龙江省首部以工业发展为背景的电视连续剧《解放区的天》，并担纲女主角，饰演一位勇敢坚韧的战地军医“阮梅”，生动刻画了特殊时代背景下职业女性的风采。 二零一零年，由她主演的电视剧《乱世新娘》在江苏城市频道与观众见面，她在剧中诠释了隐忍而善良的古典女性“白秋荷”，其细腻的表演仿佛上演了一部属于一个女人的深沉史诗。同年五月，她加盟都市情感题材电视剧《娘家的故事2》，饰演了剧中人物“何小西”；七月，其主演的家庭伦理剧《合适婚姻》于上海卫视首播，她在剧中成功塑造了在家庭环境不健全的背景下成长起来的角色“陈彩玲”，展现了人物曲折的心路历程。二零一一年十二月，桑叶红参演了以改革开放三十年非公有制经济民营企业创业历程为核心题材的电视连续剧《我的太阳》，在剧中扮演“傅丽红”一角，其经历可谓演绎了一段动人的女性创业奋斗史。 二零一二年十一月，她参与了由温成自执导、改编自瑛子长篇小说《爱情的诱惑》的悬疑情感电视剧《诱惑》，在剧中饰演天诺集团总经理陈金宇的第二任妻子“花如锦”，角色层次丰富。同年，她还在作品《大矿山》中主演了桑丹格格一角，展现了其驾驭不同时代背景人物的能力。二零一三年，桑叶红与叶静、尤勇等演员共同主演的大型革命抗战剧《米脂婆姨》正式播出，她在剧中饰演了从绿林土匪逐步投身抗战、最终走向革命的传奇女性“叶青”，完美诠释了人物在历史洪流中的蜕变与成长。
2012年，演员桑叶红应邀出席了于北京解放军歌剧院隆重举办的“爱续传奇、大爱点睛”慈善音乐会。这场音乐会旨在为才华横溢的盲人钢琴家孙岩先生筹集进行眼角膜移植手术所需的专项医疗善款，桑叶红通过亲身参与和现场呼吁，为这项充满人文关怀的公益事业贡献了自己的力量。
自踏入演艺圈以来，桑叶红凭借其精湛的演技，在荧幕上成功塑造了众多令人印象深刻的经典角色。喜爱她的观众们定然不会忘记她在《良心无悔》中所饰演的那位纯真又甜美的杨海妹，尤其是剧中那些牵动人心的哭戏片段，每一场都演绎得真挚而富有感染力；与此同时，大家也会深深记住她在《母仪天下》里诠释的那个妖娆中透着阴冷、拥有复杂双重人格的傅瑶，其角色反差令人惊叹；更让人难以忘怀的，是她在《乱世新娘》中扮演的那位隐忍而善良的古典女性白秋荷，桑叶红将角色置于乱世与重重困境之中所展现出的那种伟大胸怀、坚韧意志与生存智慧，刻画得入木三分，其表演极具张力，带给观众深深的震撼与感动。回归到日常生活里，桑叶红则展现出天真烂漫的一面，宛如一个邻家女孩。她拥有一双极为漂亮的眼睛，不仅大而明亮，而且炯炯有神，仿佛会说话一般。她的脸型也生得十分完美，有着尖俏的下巴和清秀窄瘦的面颊，整体面部线条流畅而优雅。在与桑叶红交谈的过程中，你会不知不觉地被她那率真直爽的性格所吸引和感染。例如当她聊起小动物时，便会自然而然地用那双大眼睛模仿出动物的灵动眼神，并用手势惟妙惟肖地比划出动物的姿态，既生动逼真又显得格外可爱。桑叶红就是这样一位随性而真实的人，快乐时神采飞扬、眉飞色舞，伤感时也能真情流露、潸然泪下。无论是在戏剧的世界里，还是在现实的生活中，桑叶红都散发着独特的魅力，是一位让男性观众倾心喜爱，更令女性观众由衷欣赏与钦佩的女孩。