2012年12月23日，涩谷凪咲顺利通过了NMB48第四期生的选拔，正式开始了她在48系偶像团体中的演艺生涯。次年，即2013年6月5日，她登上了AKB48集团研究生演唱会的舞台，参与了在武道馆举办的“早推得胜”（日语：AKB48グループ研究生武道馆公演「推しメン早い者胜ち」）演出。紧接着在7月20日，于福冈巨蛋举行的大型演唱会上，运营方正式宣布她成为AKB48衍生组合“瓢虫Chu！”的成员之一。该组合由来自集团内各姐妹团的七名研究生组成，除涩谷凪咲外，其余六人分别是AKB48的冈田奈奈、小嶋真子、西野未姫，SKE48的北川绫巴，以及HKT48的田岛芽瑠和朝长美樱。同年7月31日，在札幌巨蛋的活动中，该研究生衍生组合被正式定名为“瓢虫Chu！（てんとうむChu！）”。到了10月27日，由瓢虫Chu！集体主演的电视剧《女子高警察》正式开播。11月19日，运营方确认她将成为AKB48第34张单曲《倘若在梧桐树的路上对你说“我梦见了你的微笑”之后我们的关系会有什么样的变化呢、我兀自持续想了好多天最后有点难为情地得到了一个结论》Type-N版本中收录的NMB48歌曲《遇见你之后我变了》的中心成员，这是她职业生涯早期的一个重要里程碑。 进入2014年，在2月24日举办的“AKB48团体大组阁祭～时代变幻。但是，我们只能向前！～”活动中，涩谷凪咲由研究生升格至NMB48 Team BⅡ，并同时兼任AKB48 Team 4。四天后的2月28日，她首次入选为NMB48第9张单曲《高山上的苹果》的选拔组成员。同年5月21日，她更进一步，首次进入AKB48单曲选拔，成为第36张单曲《拉布拉多寻回犬》的选拔成员。2015年3月26日，在埼玉超级竞技场举行的“AKB48春季单独演唱会～次期总现正修行中！～”上，新的组阁人事变动公布，她得以留任AKB48 Team 4并继续兼任NMB48 Team BⅡ。同年6月7日的“AKB48第41张单曲选拔总选举”中，她以16,386票获得第58名，进入Future Girls组，首次进入总选举排名圈内。2016年6月18日，在“AKB48第45张单曲选拔总选举”中，她以19,140票位列第56名，再次进入Future Girls。同年10月10日，她在AKB48第七届猜拳大会上取得第4名的好成绩，首次进入猜拳大会决定的单曲选拔阵容。10月18日，在《NMB48 6th Anniversary LIVE》演唱会上，宣布她移籍至NMB48 Team M。10月29日，她出演了作品《夜店马路须加学园》。 2017年1月9日，她参加了在东京神田明神神社举行的AKB48 Group成人式。同年5月31日，在AKB48第49张单曲选拔总选举的速报中，她位列第97名。最终在6月17日的正式开票中，她获得了第60名。8月23日，宣布她加入小分队ViVigirl。12月8日，在AKB48成立12周年的剧场公演上，公布了新的组阁安排，她取消了在AKB48 Team 4的兼任，专注于NMB48的活动。2018年6月16日，在“第10回AKB世界选拔总选举”中，她以21,818票获得第57位。2019年1月1日，在NMB48的“2019年新春特别公演”上，于最后公布的组阁结果中，她被任命为Team M的队长，这是对她领导能力和团队贡献的认可。 2021年5月13日，运营宣布她将成为单曲《選ばれし者たち》的中心成员，该曲收录于NMB48的第25张单曲《シダレヤナギ》中。2022年1月1日，她入选NMB48第26张单曲的选拔阵容，并在同日举行的“NMB48新春组阁发布会”上，宣布她加入NMB48 Team N。2月23日，再次宣布她成为单曲《夢中人》的中心成员，此曲收录于组合的第25张单曲《恋と愛のその間には》中。3月27日，在NMB48选拔总选举中，她取得了第5名的优异成绩。2023年1月16日，她入选NMB48第四张专辑的单曲选拔成员。3月15日，宣布她将参演预计于4月开始播出的电视剧《但是还有热情》，这是她首次参与该剧集的演出。8月7日，她正式发表了从NMB48毕业的消息，同时宣布将成为组合第28张单曲的中心成员。同年12月16日至17日，举行了她的毕业演唱会。12月27日，“涩谷凪咲 毕业公演～なぎさ前で待ち合わせやで♡～”在剧场举办，为她的偶像生涯画上了一个阶段的句号。 毕业之后，涩谷凪咲继续在影视领域活跃。2024年7月19日，她参演的电影《那个孩子是谁？》上映。同年10月4日，她参演的电视剧《离婚律师Spider~赔偿金争夺篇~》播出。进入2025年，1月9日，她参演的电视剧《我所不知道的我》播出，她在剧中饰演中谷莉奈一角。1月14日，另一部她参演的电视剧《带你到地狱尽头》播出，她饰演花井丽奈。3月8日，她又有新剧《花暖帘》播出。3月14日，在“第48届日本电影学院奖颁奖典礼”上，她凭借在电影《那个孩子是谁？》中的出色表现，荣获新人演员奖，这是对其演员身份的重要肯定。同年7月5日，她参演的电视剧《复仇间谍》播出。10月12日，她参演的电视剧《我们的家》也与观众见面。