1969年2月9日，戎祥出生于中国台湾省。自少年时代起，他便对演艺行业怀有浓厚的兴趣，并逐步踏上了自己的职业道路。1991年，戎祥迎来了其演艺生涯的关键起点，他在著名歌手齐秦的个人演唱会上正式公开亮相并由此出道。此后，他进一步拓展了事业方向，开始跟随资深综艺节目主持人兼制作人胡瓜进行学习与工作。在胡瓜的指导下，戎祥深入参与了多档综艺节目的幕后制作环节，并先后担任了齐秦与胡瓜两位业界前辈的助理职务。这段宝贵的经历为他积累了丰富的行业实践经验与人脉资源，为其日后在演艺界的多元化发展奠定了重要的基础。
演艺事业的起点始于1993年，戎祥正式踏入了电影行业。1995年10月6日，他出演了香港电影《特警急先锋》，由此开启了其银幕生涯。到了1998年，戎祥参与了由资深导演林福地执导的大型历史题材电视剧《布袋和尚》，并在剧中诠释了国师这一重要角色，这成为他早期演艺经历中的一个亮点。2009年对于戎祥而言是关键的一年，他主演了由著名导演宁浩执导的喜剧电影《疯狂的赛车》，在片中成功塑造了一位黑帮老大的形象，这部作品不仅令他重新受到广泛关注，也推动其将事业重心转向内地市场，实现了从综艺艺人到影视演员的顺利转型；同年，他还为《疯狂的赛车》精心创作并推出了歌曲《浮沉的兄弟》，这首歌曲的诞生被视为他艺术道路上的一个重要转折点，标志着他多元化发展的开始；此外，他在同年参演的喜剧电影《大有前途》中饰演了蔡竹强一角，进一步丰富了其表演履历。 进入2010年，戎祥主演了由冯超导演执导的惊悚题材电影《绝命岛》，在片中扮演了名为雷哥的角色；同年，他在另一部拍摄中的喜剧电影《混混天团》里出演了捷哥一角；此外，他还参演了一部言情电视剧《偷心大圣P.S.男》，在剧中再次挑战了黑社会老大的角色类型。2011年，戎祥在导演黄真真执导的爱情电影《倾城之泪》中饰演了一位鼓手，展现了不同的角色侧面；同年，他又在一部言情电视剧《小资女孩向前冲》中出演，再度饰演了黑社会大哥这类角色，巩固了其在相关类型角色上的辨识度。 2012年，戎祥的演艺活动依然活跃，他参演了由尔冬升导演执导的喜剧电影《大魔术师》，在片中饰演了一位军阀；同年，他还主演了由李麒麟导演执导的励志电影《宝马狂想曲》，饰演了苏瑞这一角色；此外，他也在某部警匪题材的电视剧《廉政英雄》中亮相，饰演了名为万昭忠的角色。2013年，戎祥参演了一部爱情电影《非常幸运》，在影片中饰演了名为黑手李绔的角色，为其持续不断的演艺事业增添了又一笔记录。
二零零四年十月，艺人戎祥与女友赖芊合在未公开的情况下完成了公证结婚手续，举行了一场仅有至亲好友知晓的秘密婚礼。直至同年的十月底，两人才正式对外公开喜讯，并设宴款待各方宾客，以此宣告共同步入婚姻殿堂，结束了各自的单身生涯。二零零七年二月，戎祥因个人问题进入看守所进行戒毒。在接受警方简短问询后，他被带至候讯室，随后积极配合完成了各项检查与戒毒程序。二零一一年，戎祥的演艺事业遭遇重大挫折，经历了一段低谷时期；最终，他选择在台北市大安区投资近百万元开设了一家夜店，与妻子赖芊合共同投身于这份新的事业中，携手为生活打拼。不幸的是，二零一三年一月二十五日凌晨三点五十五分，戎祥因突发心肌梗塞在家中经抢救无效逝世，其安息之地选在了台北的慈恩园。
在众多合作者与友人的回忆中，戎祥先生始终是一位亲切而幽默的胖子，他总爱开玩笑，却拥有令人惊叹的演技天赋。（黄渤评价）在与我的长期共事中，戎祥一直表现得极为配合，为人毫不高调，当我观看他主演的电影《疯狂的赛车》时，其精湛表演带给我深深的震撼。（齐秦评价）特别值得一提的是，戎祥曾为《疯狂的赛车》精心创作并演绎了闽南语歌曲《浮沉的兄弟》，这首作品令我十分满意，充分展现了他卓越的音乐才华。（导演宁浩评价）在2012年上映的喜剧电影《大魔术师》中，戎祥的出场时间虽然有限，但其闪耀的表现却足以盖过同台的其他知名演员，为台湾地区的艺人赢得了广泛的赞誉。即便戏份不多，他却常常能以出色的发挥“秒杀”主角，因此被业界尊称为不可多得的“金牌绿叶”。在私人品格上，戎祥更是一个十足的好男人，他性格豪迈、交友广泛，同时保持着低调谦和的态度，待人接物极有礼貌，在工作和生活中都严格遵守规定，从不提出任何特殊要求。由他领衔主演的著名电影《疯狂的赛车》曾收获观众的一致好评，而由他亲自创作并主唱的片尾曲《浮沉的兄弟》更是旋律动人，令人久久无法忘怀。被尊称为“台湾综艺大哥”的戎祥确实多才多艺，不仅在歌唱与戏剧表演领域表现出色，主持节目时也堪称“名嘴”，口才与控场能力俱佳。他为人宽厚，性格乐观，在台湾音乐圈内好友众多；同时，他也是一个重视友情、内心坚强的人，并不善于轻易表露自己内心的真实情绪。此外，戎祥脑筋灵活，对自己的演艺生涯有着清晰而长远的规划，他乐于热心助人，对事业与生活都充满热情，虽然略带大男子主义，但始终是一个极有担当和责任感的人。