日向未南的配音生涯始于2019年，她在电视动画《妖怪学园Y～与N的遭遇～》中初次献声，正式踏入了声优行业。到了2021年，她迎来了职业生涯的一个重要里程碑，在电视动画《国王排名》中首次担当主角，为天生聋哑的王子波吉配音。在参与该角色试镜的过程中，导演特别要求她仅通过语气词来演绎角色的各种情绪，以此考验其声音的表现力。最终，她因其独特的声线与剧中另一主角卡克的声优村濑步的声音搭配起来十分和谐，从而成功获得了这个角色。有趣的是，尽管日向未南为波吉配音，但她个人却更认同并深深喜爱剧中的二王子戴达。她曾亲手绘制戴达的主题画作，并将自己的社交媒体头像更换为戴达的形象，她坦言自己从戴达这个角色身上看到了部分自我的影子。2022年，她的工作范围进一步扩展，不仅为电视动画《自称贤者弟子的贤者》中的角色露米娜莉亚配音，还参与了动画《小太郎一个人生活》的配音工作。2023年，她继续回归到波吉这一角色，为《国王排名》的衍生动画《国王排名 勇气的宝箱》献声。进入2024年，她为动画电影《伊人制造》中幼少时期的水溜明配音，并同时参与了电视动画《Rinkai!》的配音工作。2025年1月31日，由她参与配音的剧场动画《伊人制造》正式上映，她在片中再次饰演了幼少期的水溜明。随后在同年的7月9日，她配音的另一部电视动画《帝乃三姐妹原来很好搞定》也如期播出了。
兴趣爱好：读书、游戏、画画绘制插画（水彩和数位板）
妖怪学园Y～与N的遭遇～（清田テツ、前野ゼン、豪万豪万蛇 スグル（6岁）、阿南（少年）、二之宫广、横分ヒロノリ、矢追ジュンジ、学生、男学生、女学生、兄弟子、放送部学生、无名）蜡笔小新（幼儿园儿童B）本田小狼与我（学生）打了300年的史莱姆，不知不觉就练到了满级（蓝龙C）百万吨级武藏（日下部早纪、茅野佳子、猫）国王排名（波吉）自称贤者弟子的贤者（露米娜丽亚）国王排名 勇气的宝箱（波吉）《帝乃三姐妹原来很好搞定》
《伊人制造》（幼少期の水溜明）注：主要角色以粗体显示
在动画作品《国王排名》于电视平台持续播出的那段时间里，为表达对这部作品的支持与喜爱，饰演主要角色之一的声优日向未南特意更换了自己在社交媒体平台上的个人头像。她所使用的新头像并非普通的官方宣传图，而是由她本人亲手绘制完成的剧中人物画像，画像中描绘的正是作品里那位性格复杂且颇具人气的二王子戴达。这一充满个人心意的举动，不仅展现了她作为声优对角色的深入理解和深厚感情，也因此在粉丝群体中引发了热烈的讨论与赞赏。