2004年3月18日，日向出生于日本群马县高崎市，在家中排行最末，是备受关爱的幼子。2018年，当时正在就读初中三年级的日向，因其母亲与两位姐姐都十分喜爱演员竹内凉真，在家人的共同鼓励与支持下，报名参加了2018至2019年度的HORIPRO男星选拔活动。随后，他前往东京参加了针对材料审核通过者的初次面试。至次年1月，日从总计6468名参选者中一路晋级，最终荣获冠军，以14岁零10个月的年纪，成功打破了此前由藤原龙也保持的该公司最年轻出道纪录，由此正式签约成为HORIPRO事务所旗下艺人。他所使用的艺名“亘”，蕴含着“期望能在各式各样的场合积极活跃，成长为被大众所熟知的人物”这一深层寓意；同时，这个汉字从上至下亦可分解读作“一日一”，其中也寄托了“诚挚地对待每一件工作，脚踏实地，最终获得成就”的美好愿望。
在2019年夏季，日向亘参与了影视作品《太阳不能动》的拍摄，于其中饰演了主人公鹰野一彦（由藤原龙也饰演）的少年时期角色，由此正式开启了其演艺生涯。随后在2020年秋季，他出演了富士电视台的电视剧《姐姐的恋人》，在剧中扮演主人公安达桃子（由有村架纯饰演）的二弟安达优辉，这不仅是他在电视剧领域的进一步尝试，也标志着他首次参演日本民营电视台制作的剧集。到了2021年夏季，日向亘通过东映公司的公开试镜，成功获得了朝日电视台晨间特摄剧《假面骑士REVICE》中的重要角色，在剧中一人分饰两角，分别演绎五十岚大二及其体内的恶魔蜃楼；该角色于2021年7月在《超级英雄战记》中首次登场，此后他更陆续参与了该系列的多部剧场版及外传作品的拍摄，包括《假面骑士：超越世代》、《假面骑士REVICE：战斗家族》、《假面骑士LIVE VS 假面骑士EVIL VS 假面骑士DEMONS》、《假面骑士GEATS × 假面骑士REVICE：大逃杀》等，逐渐积累了丰富的特摄题材表演经验。 2022年夏季，日向亘投入了个人首本写真集《5W1H》的拍摄工作，该写真集最终于2023年3月正式发行。同年，他的演艺活动持续活跃：2023年1月18日，由妻夫木聪主演的TBS医疗剧[###《太阳不能动：日食》0###]播出，他在剧中饰演天才黑客白濑刚人；1月26日，其参与的日本环球影城2023年春季广告也正式发布。4月21日，由山田裕贵主演的TBS科幻剧[###《太阳不能动：日食》1###]播出，日向亘在剧中饰演高中生江口和真。6月16日，NHK官方宣布他将在由松本润主演的大河剧[###《太阳不能动：日食》2###]中饰演重要历史人物真田信繁。同年秋季，他主演的MBS电视剧[###《太阳不能动：日食》3###]于10月5日播出；10月13日，由室毅主演的富士台电视剧[###《太阳不能动：日食》4###]播出，他在剧中扮演律师助理岩渕亮平，并同时主演了该剧的衍生作品[###《太阳不能动：日食》5###]。 进入2024年，日向亘的演出邀约依然不断。1月30日，由道枝骏佑主演的朝日台电视剧[###《太阳不能动：日食》6###]播出，他饰演了高中生短跑运动员不破壮志。4月1日，反町隆史时隔二十六年再度主演的[###《太阳不能动：日食》7###]特别篇[###《太阳不能动：日食》8###]播出，他在其中饰演鬼冢英吉的学生宇野晴翔。4月19日，由幸泽沙良主演的朝日台电视剧[###《太阳不能动：日食》9###]播出，他出演了主人公转校后所遇见的同学渡边悠。同年10月24日，其主演的电视剧《在死亡游戏中等待》播出，他在剧中挑战了死亡游戏作家户村匠真这一复杂角色。 展望已公开的日程，日向亘的演艺事业将持续拓展。2025年6月26日，由志田未来主演的东京台电视剧《下山饭 高崎篇》预计播出，他将饰演新人偶像カイト；随后在7月14日，由矶村勇斗主演的富士台电视剧《我们尚不知道那个星球的校规》也将播出，他在剧中扮演三年樱组的学生藤村省吾。而至2026年1月4日，其参演的另一部电视剧作品《我家律师很麻烦特别篇》也已定档播出，显示出其未来几年内稳定而多元的演出规划。