权怡凤于一九九一年正式踏入演艺行业，当时她参加了由新加坡广播局所主办的专业“主持训练班”。在训练期间，她凭借出色的表现与学习能力，在众多学员中脱颖而出，最终被评选为该届训练班的优秀学员之一。这一重要起点为她日后在主持领域的发展奠定了坚实的基础。
1996年，权怡凤的演艺事业迎来了一个重要起点，她在新加坡广受欢迎的处境剧《敢敢做个开心人》中担任主演，由此开启了她在电视荧幕上的精彩旅程。进入2004年，她进一步拓展了演艺领域，参演了电视剧《零楼》，展现了其多样化的表演潜力。次年，即2005年，权怡凤的事业取得了显著突破，她主演了共计20集的电视剧《哎哟我的妈！》，凭借在该剧中的出色表现赢得了广泛关注。同样是在这一年，她正式成为新传媒私人有限公司旗下艺人，并在首次入围新加坡红星大奖的角逐中，便成功斩获了“10大最受欢迎女艺人”以及“最佳综艺主持人”两项重要荣誉，这标志着其演艺与主持才华获得了业界与观众的双重认可。此后，权怡凤在综艺领域也大放异彩，相继主持了如《省钱王》、《餐餐宝餐餐好》等多个深受观众喜爱的综艺节目。2009年，她的工作范畴延伸至大银幕，参演了电影《大喜事》。2010年，她回归电视领域，参演了电视剧《魔幻视界》。2011年，权怡凤在纪录片《名厨出走记2之重新出发》中出镜，以真实面貌呈现于观众面前。2012年，她参与录制的纪录片《那些年，我们一起看电视》正式播出，该片全长共12集，进一步丰富了她的影像作品履历。2013年，权怡凤继续活跃于电视剧领域，先后参演了电视剧《笑笑没烦恼 》，并在同年主演了另一部电视剧《寻U先锋》，持续以稳定的产出和精湛的技艺巩固着其在演艺界的地位。
在2014年，权怡凤主持了一档真人秀节目《公子爱挑战》，她与新加坡新传媒八公子一同接受挑战，足迹遍及新加坡、马来西亚和香港三地的多个主题公园，为观众带来了丰富的娱乐体验。进入2015年，她开始主持《今天我代班》这档节目，与另一位主持人Pornsak通过游戏抽签的形式随机决定每日的行程安排；该节目的核心目的在于带领观众深入认识新加坡外籍劳工群体的真实生活状态，了解他们日常工作的艰辛与付出，并聆听这些劳工亲口讲述属于他们自己的独特人生故事。2016年，权怡凤的演艺事业拓展至大银幕，她参演了电影作品《最佳伙伴》。2017年，由她担任主持的节目《不一样的旅店》正式与观众见面，开始播出。2018年，权怡凤凭借其在节目《不一样的旅店》中的出色表现，成功入围了亚洲学院创意奖的最佳娱乐主持人奖项，获得了业界的认可。2019年，她再次参与电影演出，参演了作品《爱本》。紧随其后的一年，也就是2020年，权怡凤主持的一档深度聊天实录节目《权听你说》推出了第一季，正式开播。2021年，由她主持的节目《权听你说》赢得了该年度红星大奖的最佳短篇综艺节目奖，取得了优异的成绩。此后，《权听你说》的第二季和第三季相继于2021年及2022年制作并播出，权怡凤也于2022年凭借其在《权听你说》以及《怡凤和妹妹的厨房》等多个节目中的稳健主持和深刻表现，再度荣获红星大奖的最佳综艺及资讯节目主持人奖项，进一步巩固了其在主持领域的地位。到了2023年11月6日，权怡凤主持的新节目《权听你说4》也正式启动，开始与广大观众见面。
艺人权怡凤的前夫是同样从事演艺工作的俞宏荣，两人于1998年正式步入婚姻殿堂，共同生活近十年后，在2008年经协商决定结束婚姻关系。在这段婚姻存续期间，两人共同抚育了一个女儿，即后来也成为艺人的李凯馨。