全秀珍的演艺生涯始于2010年，当时她以《esse》杂志模特的身份正式踏入公众视野。2012年6月，她获得了首次出演电视剧的机会，在KBS独幕剧《我的朋友还活着》中饰演了一名名为小菊的高中生，由此开启了她的演员之路。同年12月，她进一步参演了由张娜拉、崔丹尼尔、李钟硕、金宇彬等知名演员共同主演的校园题材剧集《学校2013》，在剧中生动塑造了季娜丽这一角色，这是一个总想找借口逃课却又每每被班主任轻易识破的活泼高中生形象。进入2013年，全秀珍的演艺事业取得了显著进展。3月，她与演员金圭丽、朴元尚合作，主演了电影《我爱你！真英》，并凭借在此片中的出色表现，赢得了第34届黄金摄影奖最佳女新人奖的肯定，这标志着其演技获得了专业领域的认可。同年8月，她加入了由朴宝英和李钟硕主演的电影《热血青春》的演出。10月，她又出演了由金牌编剧金恩淑执笔，李敏镐、朴信惠主演的经典校园偶像剧《继承者们》，在剧中饰演家境优渥、身为江南地区十余家沙龙酒馆继承者的角色姜艺率，进一步提升了知名度。 2014年1月，全秀珍在由宋智孝和崔振赫主演的医学爱情剧《急诊男女》中，饰演了女主角的妹妹吴真爱，展现了角色不同的情感层面。同年4月10日，她首次担纲主演的电影《神的礼物》正式上映，这对她而言是一个重要的里程碑。7月，她与演员宋一国搭档，主演了喜剧电影《Fly High》，在片中扮演一位名为艺真的女高中生，这个角色性格潇洒，长期与世隔绝，只一心专注于磨练自己的格斗技能。2015年4月，全秀珍与高人气组合EXO的成员合作，主演了迷你网络剧《我的邻居是EXO》，饰演了女主角相识十年的亲密闺蜜佳银。时间来到2016年，她在2月出演了《太阳的后裔》，并饰演了名为李艺花的角色。紧接着在3月，她又参与了古装剧《大发》的拍摄，继续拓展着自己的戏路。
全秀珍凭借在众多电视剧与电影中成功塑造一系列性格鲜明的角色，向观众展示了其超越新人阶段的、层次丰富的表演才能。特别是在电影《Fly High》中，她与年龄相差二十三岁的资深演员宋一国默契配合，碰撞出独特的戏剧火花，呈现出一种前所未见的银幕魅力，此举令她在业界内外获得了广泛的关注与讨论。此外，在作品《 我爱你！真英》中，全秀珍进一步证明了自身卓越的演技实力，她以清新脱俗且浑然天成的表演风格，不仅赢得了广大观众的由衷好评，也收获了众多专业摄影导演的高度认可与肯定。