二零一六年，邱晨与黄执中、马薇薇、周玄毅、胡渐彪等多位知名辩手共同加入米果文化，成为该公司的核心主创成员。在此期间，团队已陆续推出包括《好好说话》、《小学问》在内的多款知识付费产品，在市场上获得了广泛关注。同年六月，邱晨进一步拓展个人事业版图，她与知名PPT设计师Simon阿文展开深度合作，联合打造了一门专注于视觉表达与逻辑梳理的在线教育课程《设计急诊室》。该课程上线后，由邱晨亲自担任主讲人，系统性地分享其专业见解与实用技巧，这标志着她正式涉足在线教育领域，并完成了一次重要的个人化业务实践。直至二零二零年三月二十六日，邱晨正式卸任其在米未传媒旗下霍尔果斯米果文化传媒有限公司所担任的总经理职务。邱晨本人曾因在辩论节目《奇葩说》第二季中的出色表现，荣获当季“奇葩之王”的称号，其专业背景与公众影响力为她的各项事业奠定了坚实基础。
早在2003年，邱晨便已登上国际大专辩论赛的舞台，展现了其出色的思辨与表达能力。随后在2014年，她参与了《超级演说家》第二季的节目录制，在节目中凭借优秀的表现获得了李咏与林志颖两位评委的充分肯定，并最终成功入选林志颖所带领的战队。进入2015年，邱晨继续活跃于荧屏，参与了《奇葩说》第二季的录制工作。至2017年3月31日，她开始作为常驻嘉宾加入《奇葩说》第四季的节目之中。2019年10月31日，邱晨再次与黄执中、傅首尔、肖骁等多位知名辩手一同亮相，共同参与了《奇葩说第六季》这档节目的录制。
在2007年，他代表队伍参与了国际大专辩论赛并成功跻身四强之列。此后，他在担任香港中文大学国语辩论队教练的时期，凭借出色的指导与团队协作，累计带领队伍赢得了五次香港本地冠军以及多次国际级别的冠军荣誉。到了2013年，他更在“星辩”国际华语辩论邀请赛中脱颖而出，夺得冠军头衔。2015年，他在热门节目《奇葩说》的第二季中表现卓越，最终荣获“奇葩之王”的称号。
二零一八年十二月七日晚上，在《奇葩说》播出的节目里，嘉宾邱晨主动分享了自己一段重要的健康经历。她透露，早在同年三月十四日，自己便被确诊患有甲状腺恶性肿瘤，并且已经出现了淋巴结转移的情况。面对这一重大健康挑战，邱晨在讲述时却展现出令人印象深刻的轻松与乐观态度，她细致地回顾了自己从确诊到接受治疗、调整心态的整个抗癌过程，其坦然与积极感染了许多观众。
每个人都具备成为优秀演说家的潜质，关键在于你是否愿意迈出第一步。你需要做的，是鼓起不惧尴尬、不畏失败的勇气，并带着这份勇气去面对每一次表达的机会。真正的演说并非天赋者的特权，而是源于持续练习与自我突破的过程。当你能够坦然接纳初始阶段的不完美，并决心克服所有内在与外在的障碍时，你便已经踏上了通往自信表达的道路。请相信，那份敢于展现真实自我、敢于接受听众目光的坚定心态，终将引领你突破限制，在属于自己的舞台上发出清晰而有力的声音。
二零二零年三月，公众人物邱晨因被指在社交平台发布疑似支持“港独”的言论而陷入舆论漩涡，相关话题迅速引发全网广泛讨论与争议。面对不断发酵的质疑，邱晨于三月十五日公开发文予以否认，强调自己绝不支持“港独”。她解释称，网络上流传的相关新闻设计图是其于二零零八年至二零一四年期间任职于香港某媒体时完成的工作内容，并指出所供职媒体的编辑倾向与立场并不等同于其个人观点。次日，即三月十六日，人民日报评论部通过其官方账号发布人民微评，文中严正指出“国家大义容不得巧舌如簧”，该评论被普遍视为对邱晨此前疑似就“占中”事件发表不当言论一事的回应。随着舆论压力持续增大，邱晨在三月十六日晚间再度发布长文进行澄清，郑重声明自己从未实施或参与任何危害国家统一的行为。与此同时，她宣布将从此退出公众视野，除关闭个人社交账号外，也不再参与任何节目录制工作，以期彻底远离相关争议。