秦俊杰先生的祖籍位于福建省莆田市，其童年与青少年时期的主要求学经历则是在厦门市完成的。他从小学阶段起便随家庭在厦门生活并接受教育，随后顺利升入当地的厦门市松柏中学，在那里度过了整个中学阶段的学习生涯。这段在厦门长期求学的经历，为其日后的人生发展奠定了重要的文化基础与知识储备。
二零零六年十二月十四日，演员秦俊杰与周润发、巩俐、周杰伦等知名影星共同出演了古装宫廷情感电影《满城尽带黄金甲》，在片中他塑造了阴鸷冷漠的三王子元成一角，这部作品不仅是其个人首部大银幕之作，也正式标志着他踏入演艺行业的大门。二零零八年七月二十五日，他担纲主演了由日本同名动漫改编的内地青春励志校园剧《网球王子》，生动演绎了天才网球少年龙马的形象；同年十二月三十日，他又主演了一部青春题材的剧情电影《摊开你的地图》，进一步丰富了其早期的表演经历。二零零九年八月二十八日，秦俊杰继续在网球王子系列剧集《加油！网球王子》中担任主演，延续了此前角色的故事线。二零一零年，他顺利考入中央戏剧学院，成为表演系二零一零级本科班的学生，开始了系统性的专业学习。二零一二年六月十二日，其参与演出的情感剧《风和日丽》上星播出，他在剧中饰演了纨绔子弟尹南方；六月二十八日，他与周迅、陈坤合作出演的魔幻爱情古装电影《画皮Ⅱ》登陆院线，秦俊杰在片中诠释了少年时期的将军霍心。二零一三年六月十一日，其参演的抗战题材电视剧《异镇》首播，他在剧中扮演了伪军警官龙九。二零一四年七月二日，出演的古装仙侠偶像剧《古剑奇谭》与观众见面，秦俊杰在剧中饰演了天界第一乐师太子长琴；十一月二十一日，他与彭于晏、洪金宝共同出演的动作传记电影《黄飞鸿之英雄有梦》上映，他在片中塑造了黄飞鸿的弟子梁宽；同年，他还主演了青春武侠剧《神风刀》，在剧中饰演了能文能武、性格鲜明的少年郎水哥。二零一五年十一月十五日，他以常驻成员的身份加盟明星户外探险真人秀节目《一起出发》；十一月二十九日，与陆毅、陈妍希合作出演的古装武侠剧《秦时明月》播出，他在剧中饰演了智勇双全、心思细腻的项氏一族少主项少羽。二零一六年七月二十一日，他与林心如、袁弘合作主演的古装历史剧《秀丽江山之长歌行》首播，秦俊杰在剧中刻画了从少不更事逐渐成长为意气风发破虏将军的邓奉；七月三十一日，其主演的仙侠玄幻剧《青云志》播出，他在剧中饰演了逍遥洒脱、风趣幽默的曾书书。二零一七年，秦俊杰参演的古装宫廷传奇剧《大唐荣耀》与《大唐荣耀2》相继上星播出，他在剧中饰演了英毅有才略、善骑射且重情率真的建宁王李倓；二月九日，其主演的古装权谋剧《天下长安》开机拍摄，他在剧中挑战了千古明君李世民一角；五月八日，由他主演的传奇清装剧《龙珠传奇之无间道》播出，他在剧中诠释了康熙皇帝。二零一八年二月十六日，他参加了北京卫视春节联欢晚会，并演唱了歌曲《与新时代团圆》；五月八日，秦俊杰主演的青春纯爱剧《泡沫之夏》播出，他在剧中饰演了高冷深情的霸道总裁欧辰；十二月，其主演的古装武侠剧《神风刀》播出，他再次饰演了水哥这一角色。二零一九年一月，秦俊杰主演的谍战剧《天衣无缝》登陆江苏卫视和浙江卫视开年黄金档，他在剧中饰演了表面飞扬跋扈、实为坚定共产主义战士的资历平；二月五日，他参加了江苏卫视春节晚会，并献唱了歌曲《新年快乐》；同年，他投入悬疑谍战巨制《衡山医院》的拍摄，饰演马天明；其主演的另一部谍战剧《信仰》也在北京开机；五月六日，秦俊杰主演的新武侠浪漫传奇钜制《听雪楼》播出，他饰演听雪楼楼主萧忆情；八月二十一日，其主演的缉毒题材刑侦大剧《善始善终》在爱奇艺平台独播，他在剧中扮演了卧底缉毒警察方寒；八月二十五日，秦俊杰在庆祝新中国成立七十周年“优秀电视剧百日展播活动”启动仪式上演唱了歌曲《我爱你中国》。二零二零年一月一日，他参加了央视新年音乐会，演唱了《我们都是追梦人》；六月，他与邓家佳合作主演的悬疑刑侦剧《通天塔》在重庆开机，他在剧中饰演刑警队长陆萧；九月二十二日，其主演的青春励志传奇情感古装大剧《瑶象传奇》开机，秦俊杰在剧中饰演有勇有谋、沉稳内敛且用情专一的男主角李淳。二零二一年二月二十七日，他主演的电视剧《理想照耀中国》之《第五十五封信》开机拍摄；五月四日，其参演的系列短剧《理想照耀中国》开始播出；七月一日，他参演的电影《革命者》上映，在影片中饰演小窦一角；同年七月八日，其主演的电视剧《衡山医院》正式开播。二零二二年六月二十二日，其主演的悬疑剧《通天塔》播出，他在剧中再度饰演刑警队长陆萧。八月二十八日，其主演的都市爱情轻喜剧《恋爱的夏天》于腾讯视频播出；八月三十一日，其主演的古装武侠剧《飞狐外传》在腾讯视频开播，他在剧中分别饰演聪明机智、侠肝义胆的胡斐以及辽东大侠胡一刀；九月二十九日，其领衔主演的网络短剧《浮生之异想世界》在抖音平台播出；十月，他参加的节目《永远跟党走 奋进新征程——中国视协电视文艺节目》播出，并在其中演唱了歌曲《千年一声唱》；十一月二十八日，其领衔主演的谍战电视剧《信仰》于东方卫视播出，他在剧中饰演赵云飞。二零二三年三月二十六日，秦俊杰参加了第十一届中国大学生电视节闭幕式，作为当选的第十一届中国大学生电视节青春代言人，他现场演唱了歌曲《我们的歌》。二零二四年五月八日，其主演的网络剧《天行健》在腾讯视频播出，他在剧中饰演门三刀。五月二十三日，他为网络剧《天行健》演唱的插曲《荼蘼花》正式上线。八月三十一日，他参演的电视剧《凡人歌》播出；九月三日，其参演的电视剧《雪迷宫》播出；十一月二十五日，其参演的电视剧《斗罗大陆之燃魂战》播出。二零二五年七月四日，其参演的电视剧《朱雀堂》播出。十一月五日，其参演的电视剧《棕眼之谜》在腾讯视频播出。十一月十二日，其领衔主演的电视剧《乌蒙深处》播出。十二月二十五日，其出演的电视剧《罚罪2》播出。二零二六年一月十日，其主演的电视剧《小城大事》在央视八套播出并同步于腾讯视频平台独家播出。
演员秦俊杰的姐姐李玥比他年长十岁，她曾在电视剧《一触即发》中成功塑造了荣华这一角色。秦俊杰的演艺生涯起点与姐姐的鼎力支持密不可分，他的首部电影作品《满城尽带黄金甲》正是由李玥亲自推荐而获得的机会，当时秦俊杰年仅十四岁。为了全力辅助弟弟的发展，李玥甚至推掉了多部戏约，转而专注担任秦俊杰的经纪人，悉心打理其演艺事业。此外，秦俊杰的姐夫是演员胡海锋，两人在电视剧《天衣无缝》中曾有过合作，胡海锋在剧中饰演了秦俊杰所扮演角色的亲大哥贵翼，这一家庭与职业的双重联结进一步体现了他们之间深厚的情谊。
二零一七年二月十六日，演员杨紫通过其个人微博平台率先公开了与秦俊杰的恋爱关系，不久后，秦俊杰本人亦在微博上发文回应，正式确认了这段恋情。两人的公开互动在当时受到了众多粉丝与公众的关注与祝福。然而，这段感情并未一直持续下去，到了二零一八年八月十二日，杨紫与秦俊杰的工作室几乎在同一时间分别发布了官方声明，共同宣布双方经过慎重考虑，已决定和平结束恋人关系，今后将以朋友的身份相处，彼此祝福。与此同时，关于秦俊杰后续的感情生活也引发了外界注意。在二零二三年七月，曾有娱乐媒体拍摄到秦俊杰与演员毛晓慧一同返回酒店的画面，期间两人举止亲密，不仅有牵手互动，更被拍到接吻的瞬间，这些画面使得他们的恋情传闻首次进入公众视野。进入二零二四年四月二日凌晨，毛晓慧在社交媒体上连续更新动态，先后写道：“你若安好，那还得了。”以及“单身，别问了谢谢。”这些充满暗示性的文字迅速引发了网友的广泛猜测，许多人据此推断她与秦俊杰的恋情可能已经告终，两人疑似分手。
二零一六年十二月二十日，秦俊杰应邀出席了道路交通安全形象大使表彰会。在此次活动中，他不仅接受了由公安部交通管理局亲自颁发的荣誉证书，更被中国道路交通安全协会正式授予“道路交通安全形象大使”这一重要称号，以表彰其在推广交通安全意识方面所做出的积极贡献。在公益慈善领域，秦俊杰亦持续投入行动：二零二零年一月，他主动为湖北省武汉市抗击新型冠状病毒肺炎疫情进行了慈善捐款，助力一线防疫工作；随后在二零二一年七月，当河南省遭遇严重暴雨灾害时，他再次伸出援手，捐款五十万元人民币用于紧急救援与灾后重建。同年十月十日至十五日，首届生态电影周通过线上平台隆重举行，秦俊杰与其他四位来自不同代际的电影工作者共同受邀担任生物多样性保护倡议人。他们分别代表朱鹮、滇金丝猴、普氏原羚、东北虎和大熊猫这五种中国特有的珍稀物种进行“代言”，并通过推荐一系列聚焦生态保护的影片，向公众深入阐释生物多样性的重要意义。此次活动不仅向社会各界发出了保护生物多样性的强烈倡议，也借此传递出中国在生态文明建设与全球环境保护事业中的坚定立场和积极声音。
在《满城尽带黄金甲》中仍显稚嫩、宛如小男孩般的秦俊杰，如今早已悄然褪去了昔日的青涩。时光流转，现在的他身形高大挺拔，容貌俊朗，一张脸庞既洋溢着清新阳光的少年感，又隐隐透出几分忧郁沉静的气质，这种独特的矛盾魅力令他极具偶像风采。不仅如此，他俊朗出众的外形与日益精进的演技相得益彰，使他在多部影视作品中的演绎都显得细腻而富有层次，每一次出场都令人印象深刻，表现可谓十分亮眼。