一九九七年，桥本爱实参加了第七届全日本国民美少女比赛，并在该赛事中凭借出色的表现荣获“演技部门奖”，由此正式开启了她的演艺生涯。进入艺坛后，她将事业重心主要放在水著模特儿与女演员两个领域，持续活跃于相关工作中。在此期间，她还曾与所属公司的其他女艺人一同组建了一支名为“表参道BEAUTY”的室内足球队，共同参与训练与活动，不过后来桥本爱实已从该队伍中退团。此外，关于她的个人照片以及与各界人士的合影等影像资料，也时常出现在公众视野中，记录了她不同阶段的形象与活动轨迹。
桥本爱实的演艺生涯始于2008年1月，当时她在特摄剧《假面骑士Kiva》的第21话中饰演了人类女子久美一角，由此正式步入影视圈。随后在2016年6月，她出演了电影《任侠野郎》，并在其中饰演薰；同年7月，她又于电视剧《毫不保留的爱》中精彩演绎了32岁的角色小川遥香。进入2017年1月，桥本爱实参演了电影《破门：二人的疫病神》，扮演真鍋恵美。2018年1月，她在电视剧《总觉得邻家更幸福》中饰演了建筑事务所职员长谷部留美；紧接着在5月，她又于时代剧《算盘武士风之市兵卫》中化身为信正的恋人佐波，展现了其古装扮相的魅力。 2019年3月，桥本爱实参与了东京电视台55周年特别企划剧《两个祖国》，饰演小田万里子；同年9月，她在电影《假面饭店》中饰演了宿泊客森川宽子；10月，她又参演了WOWOW电视剧《TOP LEAGUE》，出演客房长官记者林若菜；11月，她还在电影版《地狱少女》中挑战了妖怪骨女这一角色。2020年2月1日，她参演的电视剧《粉碎不在场证明》正式播出；9月，她出演了电视剧《有人在看》（誰かが、見ている）；12月，她参与了日本与中国台湾合作的电影《越年 Lovers》，饰演碧一角。 2021年3月，桥本爱实参演了中日合拍电视剧《辣妈正传》；5月31日，她参演的电视剧《主厨是名侦探》播出；6月，她出演的电影版《杀手寓言第二章》宣布即将上映；此外，她还参演了电影《唐人街探案3》。2022年，她继续活跃于小荧幕，参演了电视剧《夫妇圆满食谱～不交换吗？仅此一晚～》；同年10月27日，她参演的电视剧《恋与枪弹》也顺利播出。 2023年，桥本爱实参演了电视剧《Get Ready!》；5月2日，她参演的电视剧《明天，我会成为谁的女友 第二季》播出；8月11日，她参演的电视剧《人间恐怖2》也与观众见面。进入2024年，她的作品依然不断，1月17日，她参演的富士台水十剧《婚活的1000次敲门》播出；10月9日，她参演的电视剧《全领域异常解决室》也如期播出。 展望2025年，桥本爱实的演艺行程依然密集：1月18日，她参演的电视剧《Ensemble》将播出；3月10日，电视剧《记忆搜查SP3 新宿东署事件档案》将与观众见面；3月22日，电视剧《无用庵隐居修行8》播出；3月27日，电视剧《香料》也将上演；7月31日，电视剧《午夜屋台2～Le Monde～》计划播出；而10月10日，电视剧《冒牌妈咪》也将成为其该年度的又一力作。
2019年11月，桥本爱实与一位比自己小一岁的普通男性正式步入婚姻殿堂。次年2020年2月，她通过个人官方博客向公众分享了怀孕的喜讯，随后于同年7月顺利诞下自己的第一个孩子，完成了从人妻到人母的身份转变。
需要说明的是，关于写真DVD的详细资料，建议读者直接查阅各大写真作品的相关官方网站以获取最准确的信息。此外，由于2012年以前的作品在公开渠道中可查证的参考资料较为匮乏，为确保信息的严谨与完整，本部分内容暂未将此类早期作品列入其中。
（注：参演电影及电视剧资料请参考，杂志写真资料请参考）
二零零六年十一月十六日至十九日期间，在东京银座的Miyuki馆剧场，《シオンの桜》作为女主角参与了演出，该剧目融合了《假面饭店》与《治愈之心》等元素，并以正经乐队为主题，呈现了一场充满戏剧张力的《糊涂战争》。随后在二零零七年四月六日至十日，ALOTF剧团举办了其第八回公演，在《1999.9年的暑假》中，她饰演了名为ナオト的角色。紧接着在同年五月三十日至六月十日，METROPOLIS PROJECT推出了由编导Jinno Hinoaki创作的舞台作品《时计仕挂けの肖像》，她亦在此剧中担任了重要演出。到了二零零八年四月十六日至二十三日，“创造集团”生活向上委员会在绿色剧场推出了剧目《立ち呑みパラダイス》，她再次参与其中，为观众呈现了精彩的表演。