千叶真一的父亲曾服役于日本旧陆军飞行队，担任军官职务。随着第二次世界大战结束，日本军队遭到解散，其家庭经济状况随之陷入极度贫寒的境地。在中学阶段，千叶真一曾接受过系统性的田径、排球与棒球训练。1952年赫尔辛基奥运会举行期间，日本选手在男子体操项目上夺得奖牌，这一成就深深激励了年轻的千叶真一，使他毅然加入中学体操队，并立志未来能够踏上奥运赛场。至初中三年级时，他凭借出色表现赢得了日本全国体操比赛的冠军荣誉。1957年，千叶真一顺利考入日本体育大学体育学部，主修体育学科。然而由于家境贫困，为筹措必要的学费，他不得不在学习之余从事挖掘土方之类的繁重短工。大学二年级时，在一次常规训练中，千叶真一于跳马项目落地时发生失误，导致腰部严重受伤；加之平日艰苦的体力短工劳动，他的身体健康状况急剧恶化。医生明确建议他至少停止训练一年，鉴于这一情况，千叶真一最终不得不放弃长期投入的体育事业。为维持生计，他随后报名参加了日本东映公司举办的第六期新人选秀活动。得益于曾就读日本体育大学的特殊背景，他在共计两万六千名参选者中脱颖而出，成功入选，并于1959年正式进入东映公司，由此开启了自己漫长而精彩的演员生涯。以上便是千叶真一年轻时期的一段重要人生经历。
一九六零年，千叶真一在深作欣二执导的首部电影作品《风来坊的侦探》中担任主演，其精湛的表演赢得了观众的广泛认可与赏识。五年后的一九六五年，他又有机会参演了由高仓健领衔主演的经典侠义题材电影《网走番外地：北海篇》，进一步积累了表演经验。至一九六八年，千叶真一通过出演电视剧《猎人》逐渐获得了公众的关注，并由此积累了一定的知名度。一九七三年，他参与演出了根据日本黑社会组织山口组组长在狱中所撰写的手记改编而成的黑帮题材电影《无仁义的战争：广岛死斗》，在片中饰演一位嗜杀成性、性格鲜明的大友组组长，这一角色给观众留下了深刻的印象。 一九七八年，千叶真一再度与导演深作欣二携手合作，共同推出了古装武打系列剧集《柳生家族的阴谋》与《赤穗城绝灭》。为了完美呈现剧中激烈的武打场面，千叶真一进行了长时间的木刀专项训练，每天的练习时长甚至高达八小时，其敬业精神可见一斑。特别是在拍摄《柳生家族的阴谋》的过程中，他坚持亲自上阵，从高达二十米的悬崖上一跃而下，并未使用任何替身演员，这一惊险动作为影片增添了真实的震撼力。该片上映后获得了票房与口碑的双重成功。次年即一九七九年，千叶真一主演了改编自半村良同名科幻小说的电影作品《战国自卫队》，展现了其在不同类型影片中的驾驭能力。 一九八二年，他参演了由松坂庆子、风间杜夫以及平田满等知名演员共同主演的爱情喜剧片《蒲田进行曲》。该片凭借其出色的整体表现，在第六届日本电影学院奖中一举斩获最佳影片在内的共计八个重要奖项，成为当年的焦点之作。时间来到一九九零年，千叶真一首次尝试执导工作，并亲自参演了剧情片《美丽的勇士们》。这部影片不仅是其作为导演的处女作，也是他职业生涯中唯一一部亲自担任监制的作品，标志着他从演员到电影制作人多重身份的重要拓展。
一九九八年，日本演员千叶真一接受了香港电影人文隽与导演刘伟强的邀请，出演了武侠电影《风云雄霸天下》，在片中他成功塑造了反派角色雄霸。这一表演不仅赢得了观众与业内的广泛赞誉，更让他获得了第十八届香港电影金像奖最佳男主角的提名，由此成为首位获得该奖项提名的外国演员，创造了金像奖历史上的一个先例。两年后，即二〇〇〇年，他在黑帮题材电影《胜者为王》中客串演出，该片由郑伊健、陈小春、黎姿、舒淇等知名演员主演，千叶真一饰演的是陈小春角色的岳父、黑帮头目草刈一雄，其沉稳老练的表演为影片增添了分量。二〇〇二年，他与中国演员赵文卓、何润东、蒋勤勤、陶红共同主演了武侠电视剧《风云》，这使得他成为唯一一位既在电影版《风云》又在电视版中饰演雄霸这一标志性角色的演员，其形象深入人心。次年，千叶真一参与了由藤原竜也、竹内力、前田亚季等人主演的动作电影《大逃杀2：镇魂歌》的拍摄；紧接着，他又出演了由国际知名导演昆汀·塔伦蒂诺执导的惊悚动作片《杀死比尔》，在片中他诠释了性格癫狂的铸刀师服部半藏，凭借这一精彩演出，他获得了第三十届土星奖最佳男配角的提名。值得一提的是，在该片拍摄期间，千叶真一还兼任了主演乌玛·瑟曼与刘玉玲的日本剑术指导，片中那段令人印象深刻的雪地剑术对决，便融入了他的精心设计与专业协助。到了二〇〇六年，千叶真一执导并亲自参演了剧情片《父亲》，他在片中饰演男主角暨父亲角色“沼田龙道”，这部作品成为他导演生涯中的第二部也是最后一部电影，为其艺术创作历程画上了一个独特的句点。
二零零七年，资深演员千叶真一参与了日本放送协会（NHK）制作的大河剧《风林火山》的演出，该剧由内野圣阳、市川龟治郎以及Gackt等知名演员共同主演，千叶真一在剧中塑造了日本战国时代的著名武将板垣信方这一历史人物，值得一提的是，这部电视剧成为了千叶真一演艺生涯中最后一部与观众见面的影视作品；同年七月十六日，当时已六十八岁的千叶真一在东京特意举办了一场新闻发布会，正式向公众宣布自己将退出演艺界。到了二零二一年，一部以商战为背景、融合了剧情与动作元素的网络剧《布局》正式播映，千叶真一在其中进行了特别出演。随后在二零二四年一月，一部由他领衔主演的动作题材电影《黄金之绊》在美国的影院公开上映，这标志着其作品在国际范围内持续产生着影响。
千叶真一于1970年正式创立了名为Japan Action Enterprise的专业动作事务所，该机构在培养动作演员和推动特技表演发展方面发挥了重要作用。在其运作期间，事务所成功发掘并捧红了包括真田广之、药师丸博子、大岛由加利在内的多位知名艺人，为日本动作电影界输送了重要人才。随着业务范围的扩展与影响力的提升，千叶真一后来更将事业版图延伸至香港，并在当地设立了分公司，以此为契机与国际影星成龙等人展开了多次富有成效的合作，进一步促进了日本与香港两地动作电影技术的交流与融合。
二零零八年四月，日本体育大学正式聘请知名演员千叶真一担任客席教授一职。时隔五年，即二零一三年三月十日，当时已七十四岁高龄的千叶真一专程前往东京，出席了日本体育大学举办的毕业典礼。在这场典礼上，大学方面向他颁发了一份具有纪念意义的“特别毕业证”，从而为一段跨越半个多世纪的求学经历画上了圆满的句号——自当年入学以来，历经数十载光阴，他终于在此时正式获得了这份来自母校的毕业认可。
千叶真一的父亲曾服役于日本旧陆军飞行队，并担任军官一职，其专业身份是一名经验丰富的试飞员。在职业生涯中，他执行过许多重要的飞行任务，其中尤为值得记载的一项成就是：他曾驾驶日本在第二次世界大战前夕自主研发制造的军用飞机，成功完成了在航空母舰上的首次降落操作。这一历史性时刻不仅展现了其个人精湛的飞行技术与沉着胆识，也反映了当时日本在航空军事技术领域的探索与实践。
千叶真一与同为演员的野际阳子于1972年步入婚姻殿堂，这段持续了二十二年的婚姻最终在1994年画上句号，两人育有一女，名为真濑树里。离婚两年后，也就是1996年，千叶真一与一位时年28岁的普通女性再度结婚，并在同年的11月16日迎来了他的长子，即后来以艺名新田真剑佑活跃于演艺界的前田真剑佑。随后在2000年，他们的次子也顺利出生。然而，这段婚姻后来也出现了裂痕。2015年10月20日，有媒体爆料称千叶真一与一位年仅22岁的女大学生发展出年龄差距悬殊的恋情，被外界形容为“爷孙恋”。尽管当时他本人曾极力否认这一具体关系，但他也坦承自己的第二次婚姻已难以挽回，正处于与妻子分居的状态。其所属经纪公司在接受某家杂志采访时透露，千叶真一正在着手办理离婚手续，公司方面对此持不干涉的态度。该媒体进一步爆料称，真正促使千叶真一最终下定决心结束第二次婚姻的原因，正是这段年龄差距巨大的恋情，他计划在恢复单身后，正式与年轻女友开始新的生活。
千叶真一作为国际空手道联盟极真会馆的早期成员，不仅获得了该流派认证的黑带资格，更拥有极真空手道四段的高段位。与此同时，他在其他武术领域也造诣颇深，持有日本少林拳法联盟所认证的少林拳法三段。此外，他还具备多项特技表演的专业资质，包括骑马与滑雪等特技演员的执照，这为他日后在影视动作表演方面的发展奠定了扎实的基础。这张照片正是千叶真一在职业生涯中的一幅经典写真。