自幼便对影视艺术怀有深厚的热情，彭涛在成长过程中积极参与创作，至今已累计完成了数十部影视作品的拍摄工作。在其丰富的创作履历中，尤为值得一提的是2010年推出的电视剧《我叫王土地》，该剧凭借其精良的制作与深刻的内涵，成功荣获了中国电视剧领域的权威奖项——金鹰奖。此外，他于2011年执导的电影《七月雨荷》也取得了不俗的成绩，该片曾入围孟加拉国儿童电影节的相关竞赛单元，并参与了电影节奖项的角逐，展现了其作品在国际视野下的艺术感染力与影响力。
二零零三年，彭涛在由宋业明执导、唐国强与马晓伟共同出演的抗战历史题材作品《延安颂》中，成功塑造了赖传珠这一角色。两年后，即二零零五年，他参与了管虎执导的首部聚焦普通矿工生活的电视剧《冲出绝境》，在剧中饰演了郭大林一角。到了二零零六年，彭涛在赵镭执导的警匪题材剧集《肇事追踪》中出演了穆勇；同年十一月，他又在刘江执导、李志强与李易祥等人主演的现代警察生活剧《香水》里，诠释了宋健这个人物。二零零九年，彭涛主演了刘一志执导的悬疑剧《国家宝藏之觐天宝匣》，在剧中扮演祥瑞老板；同一年，他还参演了由滕文骥执导、黄志忠和李东霖等主演的军事历史剧《风云1949》，并在其中饰演了李银桥。二零一零年，他在易寒执导的战争电影《红色别动队之十万火急》中饰演了名为六指的角色。二零一一年五月，彭涛主演了路云飞执导的都市剧情片《七月雨荷》，在片中扮演李杰。 二零一二年，彭涛的演艺事业继续拓展，他在张多福执导、许铂岑与罗忆楠联袂主演的红色革命题材剧《寻路》中饰演了龚楚；同年，他还在张多福执导、林永健与曾虹畅等共同领衔主演的作品《我叫王土地》里出演了刘三。同年二月，他参演了梦继执导、黄志忠与柯蓝主演的古装传奇剧《皮五传奇》，在剧中饰演萧六；到了四月，他又在毛卫宁执导的抗战题材作品《战旗》中，塑造了龟井次郎这一角色。二零一三年，彭涛出现在由张永生执导、曹征与唐一菲联合主演的谍战剧《战火连天》中，饰演松田少佐；同年，他还在弘胤执导的革命抗战剧《战魂》里出演了山田一郎。七月，他主演了张辉执导的抗战题材电影《残阳》，再次饰演了刘三；九月，他参与了李伟执导的革命历史题材作品《刘邓和他们的战友》。 二零一四年，彭涛在张多福执导、由于毅、张鲁一与贺丹丹联袂主演的抗日爱情剧《绝地枪王》中，饰演了岗村少佐。二零一七年，他参演了由唐国强与刘劲主演的革命历史剧《换了人间》，在剧中饰演俞济时。根据计划，在二零二五年十一月一日，他将有参演的电视剧《大厨小婿》播出。