一九七八年六月九日，潘雨辰出生于辽宁省丹东市下辖的东港市。在初中求学期间，她便独自一人离开家乡，前往省会沈阳追寻艺术道路。起初，她跟随当地音乐学院的老师进行专业学习，打下了初步的艺术基础。此后，凭借不懈的努力与天赋，她成功考入辽宁省艺术学校，在那里进行了为期三年的系统学习。在校期间，她主攻话剧与影视表演专业，接受了严格而全面的训练，为日后的演艺生涯积累了扎实的功底。潘雨辰早年的一些照片，也记录下了这段青涩而专注的求学时光。
在辽宁省艺术学校进行专业学习期间，潘雨辰凭借其出色的表现获得了老师的赏识，并被推荐至辽宁电视台《开心不调台》节目组，与当时辽宁省知名的笑星贾成博合作，共同出演了一系列风格诙谐的喜剧短片。此外，她还为辽宁电视台颇具影响力的电视散文专栏节目《三原色》担任了画面配音工作，这些早期的艺术实践为她积累了宝贵的镜头经验。到了1997年，潘雨辰的演艺事业开始步入正轨，她接连参与了两部电视剧的拍摄，分别是《走进重工街》和《省长一家人》。其中，《省长一家人》一剧在中央电视台第四套和第八套频道曾多次重复播出，这标志着她首次通过国家级平台在全国观众面前崭露头角。1998年，年仅二十岁的潘雨辰凭借扎实的专业基础成功考入北京电影学院表演系，开始了更高层次的学习。 在北京电影学院表演学院98级本科班深造期间，潘雨辰并未间断艺术实践，她先后在《表演系的故事》等多部剧集中客串出演，积累了不同类型的角色经验。更为重要的是，她在电视剧《嫁到非洲》中担纲主演，饰演了女主角王玉萍，该剧于2000年国庆期间在央视八套的黄金时段隆重播出，这无疑是她学生时代的一个重要里程碑。2001年9月，尚在读大四年级的潘雨辰迎来了一个关键机会，她接替演员曹颖，出演了由著名导演雷献禾执导的电视剧《绝不放过你》中的女主角吴梦。在参与这部剧的拍摄过程中，潘雨辰展现出高度的敬业精神，她与导演及剧组同仁反复、谨慎地探讨剧本细节，对每一个镜头都精心揣摩和设计，正是通过这种全身心的投入，她的表演理念和技巧逐步得到了显著的提升，并日益走向成熟。在毕业前夕，她还参演了由刘晓庆主演的电视剧《洛神》，在剧中饰演甄氏一角，这也是她演艺生涯中接拍的第一部古装题材剧集，拓展了她的戏路。 2002年夏天，潘雨辰顺利从北京电影学院毕业，并因表现优异而留校任教，由此加入了学院派演员的行列。同年，她参与演出的电视剧《雷霆出击》在内地电视台播出，为其早期的演艺履历再添一笔。
二零零三年，演员潘雨辰与李幼斌、何政军共同出演的电视作品《大江东去》在中国内地正式播出，她在剧中成功塑造了林慧珊这一角色。值得一提的是，此次拍摄是她再度与导演雷献禾携手合作，而该剧也正是雷献禾所执导的“《大雪无痕》反腐打黑三部曲”中的收官之作。同年八月，潘雨辰参与演出的另一部反腐题材剧集《龙年档案》也与观众见面，她在其中饰演了性格鲜明的叶眉一角。到了九月，她又与斯琴高娃、宋春丽等资深演员合作，共同出演了电视剧《第二春》，并生动演绎了如海这个人物。在接下来的二零零四年，潘雨辰参演的作品《民工》播出，为了真切诠释剧中农村姑娘李平的形象，她特意深入农村实地体验生活，细致观察并融入当地日常，从而为角色注入了真实动人的生命力。二零零五年四月，由潘雨辰与朱宏嘉联袂主演的剧集《出轨》正式播出，二人在剧中默契演绎了一对夫妻的曲折故事。同年九月，她担纲主演的都市情感剧《不能没有你》与观众见面，潘雨辰在剧中挑战自我，一人分饰江婉如和江秀丽这对性格迥异的孪生姐妹，展现出扎实的表演功底。进入十一月，潘雨辰又一次与导演雷献禾合作，其主演的《刻骨铭心的爱》在内地播出，她将剧中角色葛虹身上那种既温情又邪恶、既悲伤又冷酷的复杂特质刻画得入木三分。二零零六年一月，凭借此前在多部影视作品中的出色表现获得认可，潘雨辰被选中参演了一部军旅题材剧集《沙场点兵》，该剧在内地播出后反响良好，她所饰演的陆雅池也给观众留下了深刻印象。此外，潘雨辰还与朱宏嘉共同主演了剧集《出轨》（左一），两人的合作再度展现了默契的搭档关系。
二零零七年三月，一部根据优秀共产党员谷文昌事迹改编而成的电影《公仆》在内地影院正式上映，潘雨辰在片中参与了演出。同年八月，由她担纲主演的革命历史题材电视剧《井冈山》与观众见面，潘雨辰在剧中收放自如的表演将贺子珍那份执着与顽强的光辉形象生动地再现于荧屏，由此再次吸引了广泛的关注，不仅获得了观众的好评，也赢得了剧组同行与业内专家们的高度赞誉。次年八月，潘雨辰更凭借对这一角色的出色诠释，成功入围当年金鹰奖最佳女演员奖项的角逐。与此同时，她主演的另一部聚焦新农村建设的现实主义题材电视剧《静静的白桦林》也在中央电视台播出，其细腻而真实的表演引发了社会各界对于当代年轻人价值取向的深入探讨。此外，在二零零八年中，潘雨辰还先后投入了革命题材剧集《保卫延安》以及一部现代都市剧《亲爱的敌人》的拍摄工作。二零零九年四月，其主演的战争题材电视剧《勋章》在内地播出，她在剧中饰演了女主人公赵玉秀一角。由于连续在多部“主旋律”影视作品中呈现精彩演出，潘雨辰逐渐被广大观众所熟悉和认可。同年九月，她又凭借在电视剧《静静的白桦林》和《井冈山》中的优异表现，入围该年度飞天影视奖最佳女演员奖提名，个人知名度与影响力得到了进一步提升。二零一零年二月，潘雨辰参演了作品《女检察官》，在剧中她饰演女检察官江鹭，以沉稳专业的演绎展现了当代女检察官的独特风采与职业魅力。同年九月，她因在《保卫延安》中成功塑造谢芳苓这一角色，再度获得金鹰奖最佳女演员奖的提名。十月，与张译、刘威葳等演员共同主演的电视剧《雪花那个飘》在内地播出，潘雨辰在剧中饰演的“乡村女”与张译所演绎的“知青男”之间展开了丰富而细腻的情感纠葛，生动诠释了我国恢复高考后那一代人的集体记忆与命运变迁。
二零一一年十月，一部名为《辛亥革命》的大型史诗电视剧在内地荧屏正式与观众见面。剧中，潘雨辰成功塑造了女英雄秋瑾这一角色，其精湛的演绎深入人心。该剧凭借对历史人物生动鲜活的刻画，以及对辛亥革命波澜壮阔历程的全景式呈现，播出后迅速引发广泛关注，成为观众热议与赞誉的焦点。就在次年，潘雨辰的演艺事业持续发力，她参与出演的影视作品《与狼共舞》与《十五的月亮》也相继在内地播出，进一步巩固了她在观众心中的印象。时间来到二零一三年五月，潘雨辰加盟了由导演高进军执导的现代反贪题材电视剧《守望正义》。此时已被媒体冠以“主旋律美女”称号的她，在此剧中勇于突破自我，挑战饰演了一位性格复杂、既冷静睿智又内心善良柔软的女检察官夏青，其表演细腻而富有层次。同年九月，她参演的另一部作品《女人进城》登陆中央电视台第八套节目的黄金强档播出，她在剧中饰演了脚踏实地、一心为民的女村官王艳红，展现了其角色塑造的多样性。进入二零一四年，潘雨辰再度与导演安建携手合作，连续参演了由他执导的、被称为“幸福两部曲”的系列作品——即《幸福美丽绽放》和《幸福从天而降》，这两部剧集在内地播出后反响良好，她在其中均饰演了名为杜敏秋的角色，连贯的出演给观众留下了深刻印象。二零一五年五月，由巴特尔导演执导的红色战争史诗剧《突围突围》在内地播出，该剧情节跌宕起伏，主要讲述了潘雨辰所饰演的角色张月林，如何英勇地率领一支特别分队，深入敌后执行艰巨营救任务的精彩故事，彰显了革命者的无畏精神。随后的八月，一部汇聚了杨紫、郭品超、焦恩俊等多位明星的青春题材电影《时间都去哪了》在内地影院上映，潘雨辰也在其中有着重要演出。二零一六年六月，潘雨辰与刘之冰、游大庆等演员共同参与拍摄的重大革命历史题材电视剧《彝海结盟》顺利杀青。紧接着在同一年，她先后投入了献礼电视剧《长征大会师》和献礼电影《大会师》的拍摄工作，并在这两部作品中两度饰演历史名人宋美龄，以其端庄典雅的气质和精准的诠释，生动再现了当年这位民国第一夫人的独特风范与神韵。二零一九年，潘雨辰依然活跃于荧屏，其参演的包括《那片花那片海》、《太阳升起的时刻》以及《绝境铸剑》在内的多部影视剧作品，于年内先后在内地播出，持续为观众带来丰富的观剧体验。二零二零年，在一部根据“人民的好医生”石兰峰真实事迹改编的电影《石兰峰》中，潘雨辰担纲主演，饰演了主角石兰峰。在拍摄过程中，为了尽可能真实地还原历史场景，她不惜反复在淋水的戏份中亲自上阵，以致多次着凉，但即便如此，她依然秉持着高度的敬业精神，坚持完成了所有拍摄任务。二零二二年三月，由潘雨辰与郭铁城领衔主演、聚焦非物质文化遗产传承的电影《白月光下》在内地正式上映。这部影片凭借其深刻的文化内涵与精良的制作，先后荣获了美国好莱坞电影节金奖、纽约电影节荣誉奖等多个国际奖项的肯定，取得了艺术与口碑的双丰收。同年七月，她友情出演了网络电影《改变中的我们》。九月，其参演的电视剧《八月桂花开》在内地播出，她在剧中饰演了李美艳一角。二零二三年十月，一部年代剧《珠江人家》在中央电视台播出，潘雨辰在剧中饰演了何玉芳这一角色。直至二零二四年九月，潘雨辰凭借其在作品《珠江人家》中的出色表现，成功入围中国电视金鹰奖最佳女配角奖项的评选，这是对其多年演艺生涯与专业能力的又一次重要认可。
二零一一年六月九日，演员潘雨辰与同为演艺工作者的军旅演员侯勇，选择在辽宁省东港市一家设施完善的五星级酒店内，共同举办了一场隆重的结婚答谢宴会，正式向亲友宣告两人的结合。次年三月，他们的家庭迎来了新的成员，潘雨辰顺利诞下一名女儿。然而这段婚姻的存续时间并不长久，到了二零一三年，外界开始陆续出现关于二人感情生变、可能已经离婚的传闻。面对媒体记者的多次询问与关注，潘雨辰最终在一次回应中坦承了婚姻状况，她表示自己与侯勇之间的缘分已然走到尽头，双方确已分离。至此，这场始于盛大婚宴的结合画上了句号。
潘雨辰凭借其真挚而深厚的情感表达，在表演中成功引发了当代观众对于奉献精神、人生追求以及年轻一代价值取向的广泛思考。她在舞台与镜头前的演绎收放自如、张弛有度，尤其将青年贺子珍那份坚定的执着、不屈的顽强以及在枪林弹雨中所展现出的英勇形象刻画得入木三分，令人印象深刻。从北京电影学院毕业至今不过数年，潘雨辰不仅拥有清新出众的容貌，更在表演领域展现出扎实的功底与不俗的潜力。与她合作过的男演员阵容颇为亮眼，其中既有影帝级别的夏雨、谢君豪，也包括电视剧界中备受尊敬的李幼斌、高曙光、孟京辉等资深前辈。尽管拥有这样的合作经历与表演实力，潘雨辰却依然处于一种微妙的状态——许多观众能清晰记得她生动的面容与鲜活的角色，却往往一时难以唤出她的本名，这使她成为一位演技受认可却尚未被大众名字所熟知的演员。