潘杰宁最为观众所熟知的演出作品是旅游节目《活得很滋味》。此外，由于她长期担任主力节目《活得很滋味》的主持工作，该节目需要频繁前往世界各地进行外景拍摄与内容制作，因此她在业界和观众中赢得了“动之旅人”的亲切称号。她在镜头前展现出可爱活泼、风格多变的形象，这种富有感染力的表现也使她获得了“得意妹”的别称。自2007年参与《活得很滋味》的演出而正式踏入行业以来，潘杰宁的足迹已遍布全球多个国家和地区，包括毛里求斯、日本的大阪、京都、神户及北海道，韩国的首尔，中国的丽江、昆明、南京和深圳，以及泰国、芬兰、德国柏林、文莱和南非等地。在2007年加入有线电视之前，她使用的英文名是“Kitty Poon”。后来，考虑到未来职业发展的需要，为了在大学毕业后的求职过程中更加便利，她决定更名为“Kelena Poon”，并一直沿用至今。在她所主持的另一档节目《活得很滋味》中，潘杰宁也时常突破常规，带来各种新颖独特的另类演出，展现了其多元化的主持才能。目前，她是有线电视旗下一位活跃的娱乐视频主播。
在日本北海道的浪漫雪都小樽，一位如白雪公主般纯净的人物成为了我们极级浓味情报的焦点。与此同时，远在芬兰的特辑中，我们探寻了古代售货员这一独特职业的历史踪迹。在特技效果方面，喷火表演带来了极级浓味且火辣辣的视觉冲击。文坛之中，某位爱情小说作家的创作内幕同样被列入了我们的极级浓味情报档案。此外，关于天才物理学家神探伽利略的系列故事也收获了极级浓味级别的深度揭秘。以上所有精彩内容，均收录于《幸福摩天轮》之中，而这部作品的演唱者正是著名歌手陈奕迅。
自二零零七年至今，她始终以积极饱满的状态体验着生活的丰富滋味。在二零零七年至二零零九年期间，她曾使用艺名“味力昭人”进行演艺活动。在此期间，她参与了电影《家有囍事2009》的拍摄，并在片中饰演了一位女侍应的角色。随后在二零一二年，她又出演了作品《八星抱喜》，在其中塑造了一名女学生的形象。此外，她还曾为实惠储存迷你仓拍摄过广告，进一步拓展了其在演艺与商业领域的实践。
她在各类旅游节目中的精彩表现，赢得了众多观众与网友的广泛好评与正面反响。其主持旅游节目的核心理念，始终是倡导一种“寓工作于娱乐”的生活方式——即在享受吃喝玩乐、及时行乐的过程中，亦能完成节目的拍摄与呈现。她总是带着一份轻松开怀的度假心情，走访世界各地不同的风景与文化，再结合自身可爱活泼、亲切自然的表达方式，成功地将旅途的愉悦感和独特体验传递给观众。正是这些鲜明而动人的因素相互叠加，使她在观众心中留下了深刻而美好的印象。