其教育经历始于1975年，于香岛中学完成小学学业，随后于1980年从香港文理英文书院中学毕业。在完成中学教育后，他于1982年在九龙循道中学修读完大学预科课程。此后，他于1987年成功取得香港理工学院设计系的荣誉学士学位，并在1996年进一步深造，获得了香港理工大学的哲学硕士学位。 在职业发展方面，他于1988年2月正式加入香港商业电台，初期担任唱片骑师、记者及节目监制等职务，通过不断积累经验与展现才华，在离职前已晋升至创作总监的职位，并于1997年离开该机构。紧接着在1998年4月，他转投香港「新城电台」，参与了《霁加郭平天下》的相关工作。 进入新世纪后，他的媒体生涯继续拓展。2001年1月，他在香港电台电视部参与了《人民风景》专辑的制作；同年，他还担任了香港电台电视部《创出未来》专辑的主持工作。2003年8月，他再次与香港电台电视部合作，投身于《艺力无限II---回家真好》项目；随后在同年9月，他加入香港有线电视新闻一台，负责《创出名堂》的相关工作。直至2023年8月，他的身影出现在央视综艺频道，参与了《一馔千年》的节目制作。
在一九九六年六月，一本名为《游记》《美国东岸万里行》的作品由香港万里图书公司正式出版发行。随后的九月，香港创建文库推出了漫画作品《连环途》。同年七月，香港商台出版公司出版了漫画《我的天》。到了十二月，漫画《三七廿一》则由香港家课制作出版面世。进入一九九七年一月，香港家课制作接连出版了两套漫画咭，分别是《三四一十二》和《想你》。同年七月，香港商台出版公司再次推出了漫画《废画》。九月，该公司又出版了漫画《我的天》的第二部。此外，设计生活类书籍《回家真好》与《设计私生活》也在此期间问世。一九九八年二月，漫画《三七廿一》经由台湾时报出版。六月，香港家课制作出版了漫画《我的天》的第三部。七月，漫画《我的天使》由香港原装文化出版。同年，香港家课制作还出版了极短篇合集《一日一日》以及漫画《小明》。十一月，为配合公益宣传，香港出版了关怀爱滋主题的漫画宣传小册子《一场(安全性)游戏》。一九九九年六月，漫画《我的天》的第二部由台湾时报出版。七月，漫画杂志《 Cockroach 》的一九九八创刊零号由百老汇电影中心出版。十二月，香港商台制作有限公司推出了辣味漫画季刊《漫画杂志《 Cockroach 》》一九九八年冬季号。二零零零年二月，台北经典传讯出版了一套包含三部作品的漫画合集《爱到死》，其分册标题分别为（一）异人新世界、（二）同性四分亲以及（三）幼儿动物园。三月，香港商台制作有限公司发行了九彩漫画季刊《漫画杂志《 Cockroach 》》一九九九年春季号。同年六月，台北经典传讯出版了漫画《爱到死》的第四部，副标题为“爱瘦爱到死”。七月，旅游主题的短篇作品集《寻常放荡》由台北红色文化出版。二零零一年一月，台北经典传讯推出了漫画《爱到死》的第五部“爱到下世纪”。同年，香港还出版了《漫画杂志《 Cockroach 》》二零零零年春季号，该期亦被称为“世纪初脱壳前纪念号”。七月，台北红色文化出版了漫画《我的天，再生第一号》。此外，漫画小书《 如果在夏日一个旅人 》由香港和味龙出版。十二月，极短篇作品集《一日一日》由台北皇冠文化出版。二零零二年五月，作品《两个人住》由台北松桦文化出版。二零零三年二月，漫画《我的天》的上下卷由日本?业编集出版。同年十二月，Home系列中的《回家真好》和《设计私生活》由台北大块文化出版。二零零四年二月，漫画咭《 四九三十六 －－－ 应霁的四格情事》由香港Idn出版。八月，Home系列的《回家真好》、《设计私生活》以及《两个人住》推出了简体字版本，由北京三联书店出版。九月，Home系列的另一作品《半饱》由台北大块文化出版。二零零五年二月，台北大块文化继续出版了Home系列的《设计私生活之－－－放大意大利》。二零零八年十月，出版了收录有零八年连载“食文”的作品集《香港味道》，其中包含了《快煮慢食》。二零二五年七月，出版了作品《贴地快感》，此书亦作为《独唱团》第一辑由韩寒主编。同年，还出版了《《上海滩》双城艺术观察笔记》，并获得解放日报的专题报道，该报道由阮佳雯撰写。在艺术展览方面，装置作品《不断不舍不离——陪伴我长大的这一切》于上海久事美术馆的「浪奔·浪流」双个展中展出。同时展出的还有影像与装置作品《图腾都会》。此外，展览也呈现了记录创作轨迹的文献《从来跨界》，其中包含了历史旧照及相关创作文献资料。
欧阳应霁在二十一世纪初期活跃于两岸三地的艺术与文化领域，其影响力持续延伸。二零一二年，他相继出版了两部聚焦生活美学的著作。在他看来，品味本质上是一种个人风格的表达，无论是崇尚极简还是偏爱极繁都无妨，关键在于探寻并确认自己的真实喜好；由于风格的主体是人，因而它始终是生动且可变化的。曾经营高端家具专卖店的经历，使他对家居设计与生活美学充满热忱。不久前，他在某知名杂志开设专栏，以略带文艺气息的笔触，配合如俳句般凝练幽默的图片说明，引领读者探访各界名流的雅居，并深入解读经典家具背后的故事，获得了广泛而热烈的反响。早在二零零三年，欧阳应霁就已将相关作品系统整理，汇集成《回家真好》与《设计私生活》两本出版物。在比较两岸三地家居风貌时，欧阳应霁接受本报专访时指出，一千个人便有一千种家的样貌，“家”本身并无预设的模板，每个时代都会孕育出独具特色的风格。他进一步阐释，国际化进程起步最早的香港，其家居环境往往呈现出整齐、洁净的特质，有时甚至给人以办公室或酒店般的印象；台湾的家则浸润着更浓郁的人文气息，这与当地重视家庭价值的传统密切相关；大陆的家居风格在过去更具集体化特征，但随着社会开放程度的不断提升，已逐渐转向个性化的表达。欧阳应霁亦热衷于观察建筑潮流的变化，在北京与上海之间，他更偏爱北京，因为那里保留了更浓厚的生活气息与历史厚重感；在台湾，他特别推荐位于台北县莺歌的陶瓷博物馆；至于香港，令他倾心的是新机场快线沿途所弥漫的那种怀旧氛围。谈及品味这一话题，顶着一头白发、佩戴大黑框眼镜的他语气平和地表示，品味既可以走向极简，也可以拥抱极繁；一个人可以痴迷于绚烂色彩，也可以沉浸于明暗对比强烈的世界，核心在于找到自己心之所向，这些偏好或许会随着时间流转而改变，但每一个当下的热爱都最为真实可贵。亲自造访过无数精彩纷呈、各具风情的家之后，欧阳应霁坦言这个过程令他倍感愉悦，仿佛一次次去往朋友家中做客；而对于忠实读者而言，阅读这些探访记录却常令人心潮澎湃，因为他们不仅渴望跟随欧阳应霁的脚步一探究竟，甚至不禁想象自己便是那些美妙空间的主人。由于介绍了太多散发着迷人魅力的美丽居所，欧阳应霁自己的家自然也引发了外界的好奇，对此他表示目前尚不便公开，因为女友希望保留更多的私人空间。他只简单透露，自己的房间以深棕色为主调，天花板则为白色，所有物品均采用隐藏式收纳方式，整体氛围“与诚品书店颇为相似”。目前，欧阳应霁并没有特别钟爱的品牌，他笑着解释说“已经过了那个渴望将一切喜爱之物都搬回家的阶段”，如今对于许多事物，学会欣赏便已足够。游刃有余地穿梭于漫画、旅游、家居、美食、文学及当代艺术策展等多个领域，欧阳应霁自称愿做一位贪心、快活且认真的“跨媒体导游”。他总结其中的要诀在于：始终提醒自己并非富人，不汲汲于名利，并学习一种“站在周边”的处世哲学，因为一旦置身于焦点中心，个人的视野与成长空间反而可能变得狭窄。二零二五年十一月十五日，欧阳应霁参与了上海久事美术馆举办的“浪奔·浪流”双个展，展出的作品涵盖了《图腾都会》等装置与影像创作。此次展览通过携手EchoLink林克乐队合作推出主题曲《潮回・潮晖》、联合浦东文华东方酒店定制专属艺术套餐等一系列跨界联动，进一步拓展了其作为“跨媒体导游”所践行的公共文化实践。