明世彬于1976年出生于韩国首尔，她毕业于同德女子大学服装相关专业，早期曾以平面模特的身份展开活动。在一次于韩国著名情歌王子申胜勋于百货公司举办的歌迷见面会中，明世彬因其出众的外形与气质被星探意外发现，并随即收到了参与申胜勋音乐录音带拍摄的正式邀请。此次机遇成为她职业生涯的重要转折点，在顺利出演了《以我爱的方式》这首歌曲的音乐录像带之后，明世彬正式踏入了演艺圈，开始了她在影视与音乐领域的多元化发展道路。
这位演员的演艺生涯跨越了多个重要阶段，其早期突破出现在2007年，她在韩剧《宫S》中成功塑造了女皇一角，由此获得了广泛关注。此后，她持续活跃于电视荧屏，在2023年4月15日，其参演的新剧《医生车智淑》正式与观众见面。紧接着，在2024年4月13日，另一部由她出演的电视剧《世子消失了》也如期播出。展望未来的作品计划，她已确定参演的电视剧《金部长的梦想人生》预计将于2025年10月25日播出，这标志着她的表演事业将进入一个新的阶段。
在二零零九年，李志勋受邀为SBS电视台制作的一部重要纪录片《妓女传》担任了旁白工作，与此同时，他也积极参与了其他多个音乐影像项目的制作，其中包括了音乐电视作品《离别》以及由金范秀参与的音乐唱片电视项目《承诺》和《Super Sunday：我们的故事》等，这些工作共同展现了他在该年度于广播电视及音乐领域广泛而活跃的专业参与。
二零零七年八月十七日，她与年长自己十二岁的律师男友姜昊成正式步入了婚姻的殿堂，举办了一场隆重的结婚典礼。姜昊成先生毕业于韩国顶尖学府首尔大学的法律系，拥有着令人瞩目的专业背景。然而，这段婚姻的维系时间却异常短暂，仅仅在结婚五个月之后，即二零零八年一月，两人便迅速解除了婚姻关系，以闪电般的速度办理了离婚手续。
曾获得韩国“白象艺术大奖新人奖”和“KBS演员大奖新人奖”。