二零一九年十一月，她首次涉足电视剧领域，参演了一部聚焦都市女性职场奋斗与情感成长的励志剧集《乔安你好》，在剧中饰演了“葫芦妹妹”女团组合的成员Yvonne一角，由此开启了她的表演生涯。到了二零二一年，她继续在影视领域拓展，参与了电视剧《先婚后爱》的拍摄工作。二零二三年八月五日，她参与的综艺节目《爱乐之都青春季》正式与观众见面；同年十一月二十五日，她又登上了戏剧舞台，参演的音乐剧《我爱沙坡尾》于厦门闽南大戏院成功上演。进入二零二四年，她的艺术活动更为密集：五月，她加入了原创音乐剧《反转人生》的演出阵容；紧接着在六月十五日至十六日，她挑大梁主演了舞台剧《遗失的第24个白键》《反转人生》；同年十二月，她出演的国家大剧院重磅打造的原创音乐剧《战争与和平》在北京艺术中心隆重献演。展望已定的未来行程，她将于二零二五年八月再度回归音乐剧舞台，参演作品《北上》，并在其中饰演天香这一重要角色。
作为备受瞩目的90后新生代演员，米晨晨以其多变的形象特质赢得了观众的喜爱，她既能驾驭清新甜美的角色，也能展现飒爽利落的“盐系”风格。镜头前的她常常给人以温婉柔和的印象，气质娴静，笑容可人。然而，在荧幕之外的真实生活里，米晨晨却展现出截然不同的个性侧面，她思维敏捷，谈吐风趣，时常在不经意间流露出幽默俏皮的一面，这种反差感让她在粉丝心中显得更加真实而富有魅力。她的演艺生涯正如其参演的作品《###BOOKTITLE_1###》与《###BOOKTITLE_2###》中所呈现的那样，充满了多样的可能性与持续的成长。