二零零一年，年仅十七岁的孟召重凭借其出色的表现，在新丝路中国模特大赛北京赛区的激烈角逐中脱颖而出，成功入选该赛区的十佳选手行列。次年，即二零零二年，他顺利通过考试，进入了中国表演艺术的高等学府——北京电影学院表演学院进行系统学习，为其未来的演艺事业奠定了坚实的专业基础。
二零零五年，孟召重首次登上大银幕，在张汉杰导演执导的悬疑影片《谁在你背后》中饰演了靳水石一角，由此开启了他的演艺生涯。两年后，即二零零七年，他出演了由鞠觉亮执导的古装动作电视剧《霍元甲》，在剧中塑造了边云山这一人物形象；同年二月，他参演了一部都市情感剧《你是苹果我是梨》，成功诠释了角色曹大成；到了十月，他又加入了湖南卫视自制青春偶像剧《那小子真帅》的拍摄，饰演了英俊潇洒的金翰成。二零零八年十二月，他参演了钱人豪执导的香港动作电影《钮扣人》，在片中扮演了杀手书生这一颇具挑战性的角色。在相继完成了电影《纽扣人》和电视剧《那小子真帅》等作品的拍摄之后，孟召重却逐渐淡出了公众的视野，经历了一段较长时间的沉寂。这期间约有四到五年他未曾接拍新戏，主要原因在于从电影学院毕业后，家庭需要他协助打理生意事务。直到二零一一年，他才重返影坛，主演了由吴勉勤执导的悬疑惊悚电影《红唇档案》，在片中饰演宋阳。二零一二年十二月，他在一部古装剧《隋唐英雄》中出演了凌烟阁第一功臣长孙无忌，展现了其驾驭历史人物的能力。次年十二月，他参演了一部谍战剧《零下三十八度》，在剧中扮演了忠诚厚道的小徒弟“四猛子”，其质朴的表演获得了观众的认可。二零一四年九月，他出演了一部抗战题材剧集《红色》，在剧中扮演了“小白相”；同年十二月，他主演了由张志、陈俊等人共同执导的刑侦电视剧《清网行动》，在剧中饰演了勇猛干练的探员鲁齐鸣。二零一五年十一月，他在一部革命剧《战鼓擂》中出演了徐灿烂的丈夫、八卦掌高手郑爽；紧接着的十二月，他与毛俊杰、朱梓骁等演员合作，主演了青春励志偶像剧《花火》，在剧中饰演了精通各项技能的高智商幕后“推手”齐骏，该剧在二零一六年元旦期间收视率一路攀升，成功冲入全国前五名；同月，他还参演了一部近代传奇剧《乱世书香》，饰演了一位因意外被捕入狱，随后与由吴秀波饰演的狱友陆书白相互扶持、共同对抗狱霸的车夫刘志。孟召重《那小子真帅》剧照。二零一六年一月，孟召重与张鲁一、江铠同合作，主演了革命题材电视剧《燃情大地》，在剧中出演了情路坎坷的马家老二马谷雨，与剧中“马家老大”上演了一段“花非花，雾非雾”的虐心兄弟纠葛。二零一八年六月九日，他参演的抗战剧《爱国者》播出，在剧中饰演了交通员大蹿儿。二零二零年，他在电视剧《大秦赋》中饰演了历史传奇人物荆轲。二零二三年八月十日，他参演的电视剧《七时吉祥》正式播出；同年十月三十日，另一部他参演的电视剧《我要逆风去》也与观众见面。二零二四年十一月一日，他出演的穿书系统冒险剧《永夜星河》播出。二零二五年十月二十五日，他参演的电视剧《天地剑心》如期播出。至二零二六年一月一日，由他主演的电视剧《长河落日》也顺利播映，持续着他在演艺道路上的耕耘与呈现。
孟召重拥有俊朗出众的外形，其气质兼具阳光活力与深沉忧郁的双重特质，这种独特的个人魅力使他在众多演员中脱颖而出。他凭借扎实而不俗的演技，获得了业界与观众广泛的认可与好评。在持续探索和掌控个性化角色形象风格的过程中，他更加专注于演技的锤炼与提升，不断追求艺术表达上的精进与突破。在近代传奇剧《乱世书香》中，他的表演尤为精彩夺目，生动诠释了角色魅力，证明了恰恰是小人物角色最能考验演员的表演功底与塑造能力。在抗战题材剧集《红色》中，孟召重以其质朴自然、极具生活气息的平民化表演方式，成功为观众塑造出一个来自上海弄堂、鲜活而深刻的底层市井人物形象，令人过目难忘。而在作品《战鼓擂》中，饰演郑爽的孟召重再次成功刻画了一个层次丰富、个性鲜明的人物形象，这为他不断发展的演绎事业增添了又一笔浓墨重彩的生动篇章。此外，在作品《隋唐英雄》中，孟召重展现了其刻苦练舞的一面，体现了作为演员的多才多艺与敬业精神。他还在《隋唐英雄》中饰演了重要历史人物长孙无忌，进一步拓宽了戏路，展现了驾驭不同时代与类型角色的能力。