自幼便因活泼伶俐而备受周围人喜爱的孟海，大家亲切地称他为“小海”，他的艺术生涯起步于京剧舞台，随后成功跨越至电影银幕，历经了从演员替身、武师到动作指导乃至导演的完整蜕变。年仅七岁时，孟海遵从母亲的安排，拜入著名的刀马旦表演艺术家粉菊花门下学习技艺。凭借在舞台表演方面积累的丰富经验，小海很快被选中参与影视演出，成为一名童星。他的姐姐同样投身于动作表演领域，最初使用艺名“孟秋”，后改名为“铁孟秋”，不过姐姐的星途相比弟弟而言并未达到同样的知名度高度。在职业生涯早期，孟海曾参与邵氏兄弟有限公司的多部影片制作，其中包括《风尘客》与《爱情的代价》等重要作品。十四岁那年，孟海刚刚离开校园，便迅速获得了导演吴思远的赏识，接连出演了数部由其执导的西方风格电影，例如《生龙活虎小英雄》、《神龙小虎闯江湖》、《香港小教父》以及《罗马大绑票》等片。此后，嘉禾电影公司将他招致麾下，让他与元彪等年龄相仿的影坛新星共同合作，孟海跟随一众师兄弟在片场中不断磨练，主要从事替身和武师的工作。正是在这段时期，他有幸与国际功夫巨星李小龙结识并成为朋友，这段交往深刻改变了他对于动作电影的理解与创作观念。1979年，年仅二十岁出头的孟海首次担纲电影《老鼠拉龟》的武术指导工作，他不仅活跃于幕后，也同时在前台亮相，身兼演员身份，参与了数量极为庞大的电影拍摄，诸如《新蜀山剑侠》、《皇家战士》、《龙之忍者》、《富贵列车》、《执法先锋》、《龙在江湖》、《阴阳错》、《龙的心》和《六指琴魔》等众多影片皆有其贡献。至1985年，孟海凭借在电影《皇家师姐》中的精湛演出，荣获第五届香港电影金像奖最佳男配角奖项，这无疑是对其演技的重要肯定。在电影行业辛勤耕耘近半个世纪的孟海，始终以无畏的胆魄和敬业的精神驰骋于广阔的影视天地之中。在诸位师兄与业界前辈眼中，这位踏实肯干的“小兄弟”从不张扬，只是默默专注于自己的工作，他与无数电影同仁并肩奋斗，共同缔造了香港动作电影中无数令人血脉偾张的精彩瞬间，一齐开创并见证了那个辉煌夺目的黄金时代。
上世纪八十年代中期，正值香港动作电影风靡全球的黄金时代，为了在国际影坛赢得一席之地，来自世界各地的武术爱好者与动作演员纷纷涌入香港学习功夫和电影拍摄技巧。在这一波热潮中，几位外籍女打星格外引人注目，例如日本的大岛由加利、曾获日本健美冠军的西协美智子，以及来自美国的动作演员罗芙洛。罗芙洛早年在美国便已修习空手道，为了进一步提升技艺，她专程赴港深造，并加入了洪金宝领衔的“洪家班”，同时跟随以培养女打星著称的武术指导元奎系统学习电影武打设计。凭借刻苦的训练与出色的身体素质，她陆续参演了《富贵列车》《霸王花》《东方秃鹰》等多部影片，在银幕上展现出搏命般凌厉精彩的动作表现。当时，孟海作为洪家班的骨干武师，也是元奎的得力助手，在罗芙洛进入洪家班后，这位金发飒爽的白人女星很快吸引了他的目光，孟海对她一见倾心。两人之后因合作拍摄动作电影而日渐亲密，最终坠入爱河。为了克服语言障碍、更好地与罗芙洛交流，孟海还特意报名英语补习班，所学虽不算精深，却足够支撑二人日常的谈情说爱。他们共同生活了两年，彼此以“老公老婆”相称，关系十分融洽。然而进入九十年代，香港动作电影产业逐渐显露颓势，市场与创作环境发生变化，罗芙洛于是选择返回美国寻求发展机会。此后她偶尔仍在一些西方电影如《黑侠》中客串出演女打手角色，但到九十年代中期便慢慢淡出了公众视野。而她与孟海的那段感情，也因长期异地分离、文化背景差异等诸多现实因素，最终无奈走向了分手。
2023年10月9日，孟海因病去世，享年65岁。
在香港电影界深耕近五十载的孟海，以其卓越的才华与不懈的努力，为香港动作电影贡献了数不胜数的经典场面与充沛能量，共同缔造并见证了一个璀璨夺目的黄金时代。在影片《刀》中，孟海的参与带来了一个尤为显著的亮点：这部作品与导演徐克以往的创作风格形成了鲜明对比，展现出大胆的创新与突破。该片在动作设计方面，实际出力最多的熊欣欣虽然并未在字幕中挂名武术指导的头衔，但徐克独具慧眼，力捧其担纲反派主角，这份赏识与重用亦可算得上是不错的待遇。整部作品蕴含的某些理念在当时看来颇为超前，未能完全获得当年评委会的青睐与认可，这一结果结合当时的电影环境与审美潮流来看，或许本就在人们的意料之中。