梅兆华出生于天津，早年曾进入天津人民艺术剧院72届学员班接受系统的表演训练。随后，他于1978年成功考入北京电影学院表演系，成为著名的78级明星班中的一员。在北京电影学院求学期间，梅兆华与众多日后成名的影星同窗共读，这段经历为他后来的艺术生涯奠定了重要基础。作为北电78级校友群体的一份子，梅兆华始终保持着与同窗之间的联系，并曾多次参与班级组织的同学聚会活动。
梅兆华的艺术道路起步于天津人民艺术剧院72级学员班，在那里他接受了初步的舞台训练。随后在1978年，他成功考入北京电影学院著名的78级明星班，由此正式开启了其专业演艺生涯。在多年的从影经历中，他陆续参与了多部风格各异的电影作品，例如《火红的年代》、《牛角石》、《万里征途》、《顾此失彼》、《大海在呼唤》、《黑太阳731》等，积累了丰富的表演经验。其中，1981年公映的影片《顾此失彼》成为其演艺事业的一个重要节点，他在片中生动塑造了县百货公司经理杜海这一角色，凭借其扎实的表演获得了业界与观众的初步关注。纵观其创作历程，他的代表性影视作品还包括《顾此失彼》、《万里征途》、《黑太阳731》、《反击》等，这些作品共同勾勒出他作为演员的艺术轨迹。
梅兆华作为一位在电影艺术领域有着重要贡献的创作者，其执导的代表作品在影坛留下了深刻的印记。其中，于1988年上映的电影《黑太阳731》便是其艺术成就的一个突出例证，该片凭借独特的叙事视角和精湛的影像语言获得了广泛的关注与好评。此外，早在1981年，他便推出了另一部颇具影响力的作品——电影《顾此失彼》，这部影片同样展现了他对时代背景的深刻洞察与对人物情感的细腻刻画。而电影《万里征途》也是其创作生涯中不可忽视的重要作品，进一步丰富了他的艺术履历，共同构成了他在电影史上坚实而多元的创作版图。
二零二四年十一月十日，梅兆华专程前往北京，出席了一场意义特殊的聚会——北京电影学院七八级表演系的同窗重逢活动。在这场温馨的聚会中，他与多年未见的同窗好友如张丰毅、张铁林、刘佳等人再度欢聚一堂，同时也与当年教导他们的老师们亲切会面，共同追忆往昔在校园中度过的青春岁月，并交流了各自在艺术道路上的心得与近况。整个活动充满了浓厚的情谊与怀旧氛围，成为一次令人难忘的重聚。