刘湛的别名为Zhan Liu（Cham Lau）。
在众多以关德兴先生为主角的黄飞鸿系列电影中，刘湛经常饰演林世荣这一角色。除了活跃于影坛，他还在香港经营着自己的武馆，致力于传授武术。在他的悉心指导下，一批弟子日后也步入了电影行业，其中便包括神仙、黄哈、陈全等人。此外，他的儿子刘家良与刘家荣最终投身武行，也与他有着极为密切的关系和深远的影响。刘湛本人不仅是一位资深的电影演员，更是将传统武术与电影艺术相结合的重要推动者之一。
刘湛于1937年凭借其在武术界的声望与人脉，担任了重要的中间人角色，受当时著名粤剧表演艺术家薛觉先的亲自委托，成功邀请到北派武术名师袁小田前来香港，参与电影中武打动作场面的设计与演出。刘湛本人师承黄飞鸿的嫡传弟子林世荣，是洪拳一脉的正宗传人，亦即黄飞鸿的徒孙；他在香港设立武馆传授武艺期间，不仅弘扬传统武术，还着力培养了一批优秀弟子，如陈全、神仙、黄哈等人，并引导他们逐步进入电影行业。1949年，刘湛移居至英属香港，在当地正式创办武馆，此后与知名演员关德兴展开长期合作，共同参与了多部黄飞鸿系列电影的拍摄，他在其中不仅担任核心武术指导，还亲自饰演其师林世荣一角；与此同时，他的儿子刘家良、刘家荣以及众多门下弟子也跟随他的步伐，相继投身电影事业。在上世纪五六十年代，刘湛积极参与《黄飞鸿》系列电影的创作，将正宗的洪拳技法与套路巧妙融入电影武打设计之中，极大地丰富了动作表现的真实性与观赏性，并且在此过程中，他进一步提携儿子刘家良、刘家荣以及弟子陈全等人加入电影行业，为香港动作电影的发展奠定了重要的人才基础。
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刘湛不仅是著名导演刘家良与刘家荣的亲生父亲，同时也是武打演员刘家辉（其本名为冼锦熙）的契父，在家族与武术传承中扮演着关键角色。刘家辉自幼便被过继给刘湛，并在八岁那年正式拜入门下，开始接受系统而严格的洪拳训练，由此奠定了其日后深厚的武术根基。在香港开设武馆期间，刘湛悉心栽培了众多弟子，其中包括神仙、黄哈、陈全等人，这些弟子后来纷纷投身电影行业，成为香港动作电影发展的重要力量。其子刘家良曾多次感怀父亲的影响，并明确表示：“他（刘湛）留给我的最宝贵遗产，就是那一身扎实的功夫。”作为黄飞鸿武术体系的第三代传人，刘湛始终秉持着对传统武术的尊重与坚持，他严格要求所有弟子以及自己的儿子在参与电影拍摄时，必须真实而完整地展现正宗的洪拳技法，从而在银幕上保留了这一武术流派的精髓与风貌。
在演艺生涯中，刘湛曾与关德兴携手合作，共同出演了《哪吒蛇山救母》《黄飞鸿传之火烧霸王庄》《黄飞鸿与林世荣》《黄飞鸿鞭风灭烛》这四部作品。此外，刘湛也与导演胡鹏有过多次合作，两人在《黄飞鸿传之火烧霸王庄》《黄飞鸿与林世荣》《黄飞鸿鞭风灭烛》这三部影片中共同完成了创作。在众多合作者中，刘湛与石坚的合作关系尤为密切，两人共同参演的作品数量高达四十一次；而与曹达华的合作也相当频繁，总计达到了二十九次之多。除此之外，刘湛还与陈露华、李兰、邓德华、马笑英、何山、周小来、吴桐、林鲁岳等多位演员有过合作，他们分别在《黄飞鸿传之火烧霸王庄》《黄飞鸿鞭风灭烛》这两部作品中各合作了两次，这些合作共同构成了刘湛丰富而多元的演艺经历。