刘颖仪出生在中国广东省广州市，她的家庭是一个典型的书香世家，自幼便浸润在浓厚的文化氛围之中。她的父亲是一位受人尊敬的人民教师，长期致力于教育事业，而她的伯父则是一名专业的建筑师，在建筑设计领域颇有建树。在这样的家庭环境熏陶下，刘颖仪从小便养成了勤奋好学、严谨认真的品格。经过不懈的努力，她于2012年成功考入了广东工业大学，并进入了该校的法律系学习，由此正式开启了她在法学领域的专业深造之路。
二零一三年，刘颖仪在马浴柯、吴昕、潘粤明共同主演的悬疑惊悚电影《探灵档案》中，首次登上大银幕，饰演了疑心颇重、性格多疑的角色颖仪，这标志着其电影生涯的正式开端。次年，她参演了由孙坚、周泓、金恩圣主演的悬疑惊悚电影《魔镜3D》，在片中扮演了处事干练、头脑聪慧且气质大方知性的女助理珍妮。进入二零一五年，刘颖仪在周柏豪、程媛媛、安琥主演的悬疑惊悚电影《妄想症》里，诠释了性格古怪、胆小忧郁并患有妄想症的人物陆惠玲；同一年，她还担任了由徐娇、张兆辉、田子田主演的悬疑惊悚电影《六世古宅》的监制工作，展现了其在影视制作领域的多面能力。二零一六年，她出演了刘烨、王珞丹、黄志忠主演的抗美援朝战争题材电影《我的战争》，在片中化身为美丽勇敢、端庄娴雅的文工团成员高玉环。同年四月，她与洪天明联合主演了悬疑惊悚电影《替身》，饰演了一位成熟知性、聪明干练的女设计师刘沛彤。二零一七年九月，刘颖仪在徐娇、胡夏、鲁诺主演的青春爱情电影《会痛的十七岁》中亮相，出演了和蔼可亲、平易近人的女教师刘彤。也是在二零一七年，她在反电信诈骗题材电影《巨额来电》中再次饰演了名为颖仪的角色。二零一八年十二月，刘颖仪发行了个人首支华语单曲《做自己》，迈出了在音乐领域的重要一步。紧接着在二零一九年三月，她又推出了粤语单曲《自由意志》，进一步丰富了其音乐作品。二零一九年，在彭发执导，张子健、王雨甜、石兆琪、柏华力·莫高彼斯彻、沈保平、王艳、杨刚、亢继辉领衔主演的公安边防禁毒题材影片《利刃破冰》中，她饰演了林小果一角。同年，她还在彭发导演的另一部作品《奇幻变型记》中饰演了颖仪。二零二一年，刘颖仪与吴镇宇、任达华、唐文龙、程媛媛联合主演了电影《破战》，在片中扮演女警莹莹。同年，她参与了由南方传媒集团创办的情景剧《高矮糖不甩》，从第十集起与观众见面，在剧中饰演GIGI一角，与UncleYan（詹昊宸饰，原名詹瑞文）和Tom（李乔新饰）共同展开了新一轮的故事。二零二三年，由彭发执导，钟汉良、吴镇宇、张兆辉领衔主演，胡杏儿特别出演的犯罪电影《困兽》于十月二十一日在成都启动全国路演，该片《困兽》于十月二十七日在全国公映，刘颖仪在片中饰演了杨奇夫人。二零二四年二月十六日，她主演的动作悬疑电影《破战》正式上映。展望未来，刘颖仪出演的悬疑短剧《搏忆》也已定档于二零二五年八月二十一日播出。