1997年7月25日，刘奕铁出生于北京市，其本名为刘铁。2009年，出于希望儿子能够丰富阅历、体验不同生活的考虑，刘奕铁的父母为他报名参加了中央电视台少儿频道推出的户外游戏竞赛节目《动感特区》以及同年的暑期特别节目《阳光灿烂的日子》。在节目录制过程中，刘奕铁展现了较强的组织能力，还被推选为红队的队长，这段经历也让他初次接触到镜头前的表达。初中时期，刘奕铁曾是一名国家二级运动员，接受过较为系统的乒乓球专业训练，这段体育生涯培养了他的专注力与毅力。事实上，走上演员这条道路并不在刘奕铁最初的人生规划之中。直到临近高考前夕，一向性格开朗、无忧无虑的他才开始认真思考自己的未来方向，并最终下定决心尝试参加艺术类考试。他没有报名任何考前培训班，在高三一模考试成绩并不理想的情况下，凭借自己的努力获得了艺考合格证。这一结果激励了他，促使他决心在文化课上奋起直追，而此时距离高考仅剩下两个多月的时间。于是，刘奕铁投入了高强度的复习，每天的生活几乎全部被刷题和做卷子所占据，心无旁骛地备战高考。经过这段全力以赴的冲刺，他在高考中取得了五百多分的成绩，成功考入了中央戏剧学院表演系本科班，就此开启了专业的表演学习生涯。
二零二一年三月九日，由白敬亭、许魏洲与刘闻洋共同主演的热血青春竞技题材剧集《荣耀乒乓》于爱奇艺视频平台正式上线播出，刘闻洋在剧中生动诠释了性格桀骜不驯、球风凌厉的乒乓球运动员吕小北一角。随后在二零二二年一月九日，他与李庚希、胡军等演员合作出演的励志体育竞技剧《超越》于中央电视台综合频道迎来首播，刘闻洋在剧中精彩演绎了青年时期怀揣理想、严谨执着的短道速滑队教练郑凯新，展现了角色从运动员到教练员的成长历程。同年二月一日，其与陈永胜、章宇联袂主演的战争题材电影《狙击手》在全国院线公映，刘闻洋在片中饰演机智勇敢、不畏牺牲的侦察兵亮亮，以细腻的表演刻画了战时普通士兵的坚韧与担当。到了七月十八日，刘闻洋又与李现、春夏等合作出演了一部聚焦时代变迁的年代剧《人生若如初见》，他在剧中扮演了重情重义、心怀热血的青年宋晨，通过这一角色展现了特定历史背景下年轻人的抉择与坚守，遗憾的是该剧在播出六集后因故暂时下架调整。
在2023年3月20日，一部由陈晓、李沁等演员联袂呈现的年代情感剧《人生之路》于央视一套正式与观众见面，他在剧中精彩演绎了高明楼的小儿子高三星这一角色；随后在4月8日，他又与张新成、宋祖儿等共同投入了年代商战剧《光荣的制造》的拍摄工作，该剧于当日顺利开机；紧接着在4月22日，由范伟、秦昊联合主演的生活悬疑剧《漫长的季节》在腾讯视频独家播出，他在其中塑造了性格独立、令人印象深刻的王阳一角；同年12月4日，由他领衔主演的悬疑电影《即兴谋杀》宣布杀青；到了12月21日，其主演的悬疑追凶剧《三大队》正式播出，他在剧中饰演了坚毅执着的警察石磊。 进入2024年，他的演艺事业继续保持活跃态势。2月10日，其参演的剧情电影《第二十条》登陆院线，这部作品标志着他与著名导演张艺谋的再度合作；而在2月3日，他还参与了“同心向未来——2024中国网络视听年度盛典”，不仅表演了情景剧，更与歌手姜育恒等人共同献唱了歌曲《再回首》；2月24日，他友情出演的悬疑剧《信条》顺利完成拍摄；3月15日，与惠英红、刘浩存联合主演的家庭剧情电影《灿烂的她》上映；6月24日，他与许凯领衔主演的悬疑探案剧《火场追凶》正式开机；8月16日，其主演的剧情电影《又是充满希望的一天》与观众见面；9月15日，由他与乔杉、包贝尔领衔主演的喜剧电影《一雪前耻》也如期上映。 时间来到2025年，他的作品依然陆续呈现。3月8日，他参演的电影《想飞的女孩》与公众见面；3月14日，其参演的另一部电影《老狗》在优酷平台实现了全网首播；5月13日，他出演的剧集《人生若如初见》正式播出；6月18日，其参演的电视剧《淬火年代》也与广大观众见面；10月31日，参演的电影《即兴谋杀》登陆院线；12月15日，另一部参演的电视剧《老舅》如期播出。及至2026年1月9日，他参演的一部电视剧《好好的时代》正式对外公布了主演阵容，预示着其未来的演艺行程将持续丰富。
在充满热血与拼搏精神的青春竞技题材剧集《荣耀乒乓》中，演员刘奕铁所饰演的乒乓球运动员形象令人印象深刻。当他身着标志性的白蓝相间乒乓球队服，搭配简约的黑色休闲裤时，整体造型显得格外干净利落，散发出一种清爽而富有活力的少年气息，其阳光帅气的形象与角色设定十分契合。而在另一部生活悬疑题材作品《漫长的季节》中，刘奕铁则挑战了叛逆期少年王阳这一复杂角色。他在剧中的表演细腻而富有层次，尤其在第一集结尾的转场片段中，其表现可圈可点：画面中，天色由晴朗逐渐转为阴沉，与之呼应的是王阳面部表情的微妙变化——从初遇沈墨时眼神中流露出的明亮与憧憬，逐渐过渡到经历重大冲击后的茫然与彷徨。刘奕铁精准地捕捉到了青春期少年特有的那种懵懂、冲动与敏感，将角色在不同情境下的状态区隔得清晰分明。无论是面对情感时的青涩莽撞，还是遭遇意外事件后的失魂落魄，这三种迥异的情感状态被他自然而流畅地串联起来，其间转换的节奏与分寸把握得恰到好处，不仅生动刻画了人物的内心世界，也充分展现了这位青年演员在表演上的扎实功底与不俗天赋。