在2007年，刘一辰出演了由郭晋安与郭羡妮共同主演的电视剧《八仙全传》，于剧中成功塑造了八贤王这一重要角色；进入2010年，他先后担纲主演了电视剧《战火中青春2》以及《大唐女将樊梨花》，进一步展现了其作为演员的潜力。2013年，他的演艺活动更为活跃，不仅参演了电视剧《大南迁》与《聊斋4》，还主演了电影《天钟》，在片中精彩演绎了名为苏超的人物。次年，即在2014年，他在电视剧《涛女郎》中饰演了角色大刘。2016年8月，刘一辰携手多位新锐影星，共同领衔主演了一部惊悚题材电影《夜半哭声》，该影片《夜半哭声》随后于9月2日在全国范围内公开上映；同年，他还主演了一部励志奋斗剧《西游记之人世间》。2017年，他主演了一部都市情感轻喜剧《找好男人嫁了吧》。2018年，他参演了由黄祎园导演执导的悬疑电影《九号重案》，并在片中饰演了男主角徐开天。2019年，他与演员叶璇合作，共同主演了电影《芒刺在吻》。2020年，他参演了电视剧《火红的青春》；同年6月28日，由刘一辰亲自参与词曲创作并演唱的歌曲《来世爱你》正式发行，这首歌曲同时被选定为公安题材电影《九号重案》的片尾曲，该影片于6月29日在CCTV-6电影频道的黄金时段播出，刘一辰在此项目中不仅担任了制片人，还饰演了男一号徐开天。2023年9月6日，由他主演的电影《对决无声》在爱奇艺平台进行了网络首播。至2025年，由他主演的微短剧《错惹金枝》也正式与观众见面。
《悲悼》 饰演奥林刘一辰剧照
在《燕京啤酒》、《康师傅方便面》、《霸王凉茶》、《金锣火腿肠》、《康师傅冰红茶》以及《中国移动通信3G篇》所涵盖的广阔领域中，社会活动构成了一个极为重要且不可或缺的组成部分。这些活动广泛涉及公共参与、社区互动、文化实践以及集体协作等多种形式，它们不仅是个人融入社会、实现价值的重要途径，也是推动社群发展、促进文化交流与增强社会凝聚力的关键机制。通过积极参与各类社会活动，个体能够拓展视野、建立联系，并为所处环境的进步与繁荣贡献积极力量。
在2014年，海南成功举办了首届影视节，该活动特别邀请了一位演员嘉宾出席，这位嘉宾不仅是节会上唯一的特邀演员代表，还积极参与了同期举行的影视创作高峰论坛讨论会，与众多行业内的创作者及专家就影视作品的创新与发展等议题进行了深入的交流与探讨。
演员刘一辰在其演艺生涯中参与了多部影视剧的拍摄，并凭借出色的演技给观众留下了深刻印象。特别是在《帝锦》、《战火中青春之血染风采》以及《卜案》等作品中，他都有令人难忘的精彩演绎。在电视剧《卜案》里，刘一辰挑战自我，以“出家”的形象诠释了玄奘法师这一历史人物，其表演庄重而富有层次。而在战争题材作品《战火中青春之血染风采》中，他则大胆转型，塑造了一个让人“深恶痛绝”的反派角色，充分展现了其角色塑造的可塑性。此外，在古装剧《帝锦》中，刘一辰饰演的南唐国主更是一个复杂多面的形象，这个角色既带有“恋姐情结”的感性脆弱，又怀有“誓死复国”的悲壮执念，可谓可爱又可悲，其细腻的刻画进一步证明了刘一辰作为演员的专业实力与艺术追求。