在高中求学阶段，林哲熹并未受到周围同侪压力的束缚，反而把握机会前往巴黎的姐妹学校进行为期一个月的交换学习，那段经历让他深切感受到当地自由开放的校园氛围，并深受其影响。早在中学时期，他就常常选择性地旷课，将时间投入自己真正感兴趣的事物上，例如主动报名美术班，在系统的学习中尽情发挥创意，逐渐成长为一名具备扎实基础的美术科班学生。进入大学后，林哲熹最初就读于台北艺术大学的新媒体艺术系，然而经过一年的探索，他发现自己对这门专业的兴趣并不如预期。一次偶然的机会，他与朋友共同观看了一场舞台表演，正是这次经历点燃了他对戏剧艺术的热爱，促使他毅然决定转入戏剧系，并由此确立了人生新的方向与目标。在同一时期，他还利用课余时间兼职从事模特工作，并经常参与实践大学服装设计系的时装走秀，通过这些平台的锻炼，他逐渐积累经验，开始在相关领域崭露头角。
二零一六年，林哲熹出演了短片《审判》，并凭借在此片中的出色演绎，于法国尼斯国际影人影展上荣获外语短片最佳男演员奖项，由此开启了他备受瞩目的演艺生涯。进入二零一七年，他的作品更是接连与观众见面：八月七日，其主演的电影《预言家请睁眼》正式公映；紧接着在八月十八日，他又参演了另一部电影《痴情男子汉》；同年九月二十二日，林哲熹迎来了其个人首部主演的电影《自画像》的上映，他在片中生动塑造了年轻画家江中泽这一角色，给观众留下了深刻印象。 二零一八年，林哲熹的演艺事业持续发展。六月十六日，他主演的电视剧《奇迹的女儿》开始播出；到了八月，他更受邀担任二零一九年桃园电影节的代言人，体现了其在行业内的认可度；十月二十六日，他与吴慷仁、谢欣颖联袂主演的动作片《狂徒》上映，他在片中饰演了绰号为“地狱倒霉鬼”的廖文睿，其表演颇具亮点。 二零一九年对林哲熹而言是收获颇丰的一年。一月四日，其主演的电影《爱上卡夫卡》上映，他饰演了舞台剧演员林家声；三月二十四日，他参演的电视剧《我们与恶的距离》播出，在剧中他成功诠释了思觉失调症患者应思聪这一复杂角色，并凭借此剧获得第五十四届台湾电视金钟奖戏剧节目最佳男配角提名，演技获得重要肯定；五月十七日，主演的音乐传记电影《乐狱》上映，他化身为传奇少年雷宇威；八月二日，主演的青春爱情剧《遗失的1/2》播出，他饰演了带有“屁孩”特质的角色苏名扬；八月十六日，另一部主演的电视剧《用九柑仔店》播出，他在剧中演绎了脾气暴躁的角色雷洪的年轻时代。 步入二零二零年，二月二十七日，其主演的电影《女鬼桥》举行首映，他在片中饰演了分手后性格优柔寡断的男大学生阿全；九月二十六日，他与谢欣颖主演的电视剧《爱的广义相对论》回圈篇播出，在片中他挑战了情绪易怒的家暴男友阿宾这一角色。 二零二一年，林哲熹参与了多部类型各异的作品。一月三十一日，他与林心如、邱泽等人共同主演的都市情感创业剧《她们创业的那些事儿》播出，他在剧中扮演了天真浪漫、直率阳光的新锐童话艺术家蔺川想；二月二十六日，他与杨祐宁、王净主演的犯罪悬疑电影《复身犯》上映，他在片中饰演了爱嗑槟榔、满嘴脏话的公车司机邱俊生，展现了角色塑造的多样性；十一月十九日，他搭档林柏宏、李沐、陈庭妮等人主演的悬疑惊悚爱情片《青春弑恋》上映，在片中他饰演了帅气且专情的厨师小张。 在二零二二年，他参演了电视剧《良辰吉时》；六月十八日，他与刘冠廷、陈庭妮、施名帅等人主演的都市写实情感剧《爱情发生在三天后》播出；十月二十八日，其出演的电影《她和她的她》在Netflix平台上线。 二零二三年，林哲熹继续活跃于影坛。三月三日，他领衔主演的电影《不二兄弟》上映；同月，在台剧《此时此刻》发布的新版卡司预告名单中亦出现了他的名字；九月十七日，他参演的电视剧《有生之年》在哔哩哔哩平台独家播出。 进入二零二四年，二月二日，他参演的电视剧《爱爱内含光》播出；二月八日，其参演的电影《还钱》上映；九月七日，另一部参演的电视剧《你是我的姐妹》也与观众见面。展望二零二五年，他已确定参演的电影《谜宴》定于四月十六日上映，其未来的演艺行程同样令人期待。
林哲熹的兄长是知名摇滚乐团TRASH的成员林颐原，两人在家庭与事业上各自拥有独特的发展轨迹。2023年12月，林哲熹在亲友的见证下，向长期交往的女友Cindy浪漫求婚，并顺利获得了对方的应允，标志着两人的感情进入了崭新的阶段。林哲熹与女友Cindy多年来感情稳定，时常在社交平台上分享日常生活点滴，他们的互动也一直受到许多粉丝与外界人士的祝福与关注。
2019年6月5日，演员林哲熹出席了一场以爱心串连为主题的公益活动，并受邀担任本次活动的公益大使。在活动中，他特别邀请听损儿童的父母带着孩子一同走进电影院，帮助孩子们实现观看电影、感受光影艺术的梦想。林哲熹在现场积极呼吁社会大众重视听力健康问题，强调日常保护耳朵的重要性，并鼓励听损小朋友勇敢自信地追寻自己的人生理想。此外，他也诚挚邀请更多公众共同关注听损儿童群体，以温暖的陪伴支持他们去聆听这个世界各处美好而动人的声音，让每一个孩子都能感受到社会的关怀与鼓励。
林哲熹的笑容中总透着一股质朴而略带憨直的傻气，他常常能给人带来意想不到的惊喜，即便是面对预设好的提问，他也往往不会给出那些预料之中的标准答案。从小就显得格外有主见的他，不禁让人猜想，是否自从拥有自我意识以来，他就已经开始有意识地积淀作为一名演员所需要的内在厚度。林哲熹的外形并非那种传统意义上讨喜的奶油小生类型，正因少了偶像身份的束缚，反而让他更能自如地展现自身独特的演员特质，在诠释与塑造各类角色时，能够摆脱许多既定的框架与限制，从而更深入地投入每一次创作。无论是在《痴情男子汉》中饰演那位落魄而倔强的“鲁蛇”螃蟹，还是在《自画像》里演绎那位抑郁不得志、充满愤懑的青年画家，亦或是于《我们与恶的距离》中化身那位深受思觉失调困扰的应思聪，他所扮演的每一个角色，都由内而外地散发出一种格外“纯粹”的质感与生命力。林哲熹的眼神始终带着一种冷静而深邃的酷劲，仿佛早已洞悉世事纷扰，却依然选择以最真实的自我沉浸于每一个故事之中。