林珊珊于一九八一年自玛利诺修院学校完成中学学业后，随即报名参加了由香港电台所主办的唱片骑师训练班。她最早为公众所熟知，是与郑丹瑞及何嘉丽共同主持的《三个小神仙》节目，其清新活泼的主持风格赢得了不少听众的喜爱。在此之后，林珊珊并未局限于主持工作，而是积极拓展其演艺事业，同时涉足歌手与演员领域。她曾推出数张个人音乐唱片，并参与多部电影与电视节目的演出，展现了多方面的才华。进入一九九零年代，林珊珊逐渐将事业重心转向幕后发展，她选择加入唱片行业，从事行政与管理工作。一九九五年，她正式出任BMG唱片公司的市务总监一职，并于此时期开始兼任知名艺人郑伊健的经理人，为其规划演艺道路。凭借出色的管理能力与行业眼光，她后来进一步晋升为BMA唱片的董事总经理，负责公司整体运营及旗下多位艺人的经纪事务，在音乐产业中扮演了重要的幕后推手角色。
在演艺圈中，林珊珊拥有广泛的人脉，其好友包括著名歌手陈百强与罗文，同时她亦与草蜢及郑伊健保持着密切的经纪人合作关系。她的家庭背景同样引人注目，舅父是资深电影演员狄龙，而她的两位胞弟林海峰与林晓峰也活跃于媒体行业，均担任电台DJ及电视节目主持人。1987年，林珊珊做出了一个重大的人生决定，她毅然暂停了如日中天的演艺事业，远赴美国旧金山，与当时正在加州大学柏克莱分校求学的前香港游泳运动员李启淦结婚。婚后，她依靠以往的积蓄维持在美国的生活，并在此期间诞下了第一个女儿。随后，她带着女儿返回香港，转而加入商业电台展开新的职业生涯，不久后又生下了第二名女儿。然而，李启淦在完成大学学业返港后，两人的婚姻却出现了裂痕；1992年，有媒体报道称因第三者介入，双方最终宣布离婚。目前，林珊珊的伴侣是陈少松。2007年1月，《东周刊》杂志在封面报道中提及林珊珊罹患乳癌的消息，对此她公开予以澄清和否认，但同时坦诚自己确实在体检中发现子宫存在纤维瘤，并于2006年11月在养和医院接受了微创手术将其切除。为此，她向所属的BMA唱片公司请假三周，以便安心进行术后调养与恢复。