身高一米七八的林庆台出生于台湾宜兰县南澳乡碧候村，是一位泰雅族人。他在部落中担任台湾基督长老教会的牧师，长期致力于在南澳部落传播福音，服务当地信众。除了牧职之外，林庆台还是一位技艺精湛的木雕工艺家，教会内部许多精美的木雕装饰品皆出自他的双手。部落牧师的收入主要依靠族人的奉献，每月平均能获得约两三万元新台币的生活津贴，虽然不算丰厚，但只要能维持家庭生计，他便感到满足。在日常生活中，林庆台还是一位经验丰富的猎人。他的哥哥林志阳回忆道：“弟弟从小活泼好动，尤其擅长制作陷阱，只要外出打猎，不到手就绝不轻易返回，身上多处伤痕都是狩猎时留下的。”正因为他的狩猎本领过于出众，甚至有一次去钓鱼虾场时，几乎达到“无鱼虾不克”的地步，最后老板不得不恳求他：“我送给你吃，请你别再来了！”当初导演魏德圣在台湾少数民族地区为电影物色演员时，林庆台原本只是受雇担任向导，但魏德圣却一眼看中了他眼神中那股霸气、锐利且带着杀气的特质，认为这正是自己心目中莫那·鲁道应有的形象。在参与电影拍摄之前，林庆台的体重曾达到九十公斤，是一位体型魁梧的大叔。由于首次演戏承受了巨大压力，他甚至一度突发心肌梗塞，险些危及生命，这场大病之后他体重骤减了十五公斤。有趣的是，当被问及导演究竟看中他哪方面的表演特长时，林庆台毫不犹豫地笑着回答：“是我的额头。”
在2011年，林庆台受到导演魏德圣的诚挚邀请，于史诗电影《赛德克·巴莱》中饰演了中年时期的莫那·鲁道一角，这标志着他演艺生涯的起点，也是他首次以演员身份亮相大银幕。凭借在此片中的质朴而充满力量的表演，他成功入围了第12届华语电影传媒大奖的最佳新演员奖项，获得了业界与观众的初步认可。在电影《赛德克·巴莱》中，林庆台所塑造的中年莫那·鲁道形象深沉而富有魅力，不仅深深打动了众多观众，更在不少女性影迷中引发了热烈反响，甚至有位年逾八十的老太太在观看后情不自禁地赞叹“他真的好帅”。据身边人透露，林庆台在生活中展现出惊人的毅力与专注，例如在打猎时，他常常坚持到有所收获才肯返家；而在钓虾时，他的投入与持久甚至让老板不得不恳请他适可而止。为了全力支持导演魏德圣的电影宣传，他自发地坚持每天清晨骑自行车健身塑形，风雨无阻地从淡水住所一路骑行至台北市区；在闲暇时间里，他则反复练习自己的签名，刻苦到能够熟练地用左右手分别签出名字，足见其认真与执着。到了2024年10月27日，观众们又能在新上映的电影《猎人兄弟》中看到他的精彩演出。
林庆台在家族中拥有一个颇为引人注目的身份，他同时是女歌手李宣榕与傅天颖的舅舅，此外，他也与台北市议员李傅中武有着密切的亲缘关系，因为李傅中武正是傅天颖的兄长，从这一层关系来看，林庆台同样也是李傅中武的舅舅。
生活中的林庆台其实充满了幽默感，与他在银幕上塑造的莫那·鲁道那种严肃冷峻、杀气腾腾的形象截然不同。面对粉丝请求他摆出可爱姿势时，他总是欣然配合，不仅大方比出胜利手势，还会像“非主流”风格那样活泼地任人拍照，丝毫没有架子。正是凭借《赛德克·巴莱》所展现的魅力，林庆台迅速累积了大量人气，尤其成为许多女性观众心中的偶像。歌手杨丞琳就曾公开坦言：“庆台哥是我见过最帅的中年男人。”如今，林庆台已成为部落观光中备受瞩目的焦点，族人们总会热情地邀请亲朋好友专程上山，只为与他合影留念。即使在参加家族喜宴时，他也难得安静用餐——往往没吃几口，便有宾客接连上前请求合照，让他不禁笑着抱怨：“真的好累啊，一直要站起来，屁股都快碰不到椅子了。”而在影片《赛德克·巴莱》中，他更是表现突出，独力撑起重要戏份。本职身为牧师、从未接受过专业表演训练的林庆台，在魏德圣导演执导的电影《赛德克·巴莱》中的演出，确实让所有观众感到惊艳。他流畅地说出大段原住民族语台词，眼神锐利而富有层次，动作精准且充满张力，整部影片中弥漫的那股磅礴英雄气概，更让这位“素人演员”在当时红遍台湾，成为备受讨论的公众人物。