廖家仪的童年时光便与家庭生意紧密相连，自幼便开始协助家人打理日常事务。完成大学学业后，她展现出非凡的勤奋与毅力，每天同时承担三份不同的工作：清晨时分在旅行社忙碌，傍晚则转换角色，在餐厅里端盘服务，此外，她还时常利用空隙时间从事电脑数据录入的工作。这段充实而艰辛的经历，为她日后的事业发展奠定了扎实的基础。廖家仪写真
一九九五年，廖家仪在中国小姐选拔中脱颖而出，荣膺冠军。自此，她正式踏入演艺圈，开始在多部电视剧中亮相，并积极参与广告拍摄及节目主持工作，逐渐积累了丰富的演艺经验。二零零五年，她与宋逸民、王思佳等演员合作，共同出演了华视制作的电视剧《天长地久》。同年，她又与林玉紫、林钰婷、黄亦妗等艺人联袂主演了客家电视台推出的八点档连续剧《魔法咖啡厅》，进一步拓宽了表演领域。二零零六年，廖家仪在客家电视台改编的文学题材戏剧《鲁冰花》中担纲主演，成功塑造了翁秀子这一角色。紧接着，她在民视八点档大戏《爱》中饰演了一位集万千宠爱于一身的豪门千金，展现了其驾驭不同人物性格的演技。二零零七年，她参演了由陈盈洁、朱陆豪领衔主演的客家电视八点档剧集《美味满楼》，再次丰富了其表演履历。二零零八年，廖家仪出演了安徽卫视独家制作的民国背景电视剧《真爱一生》，在剧中饰演王熙一角。此后，她又于台湾民视电视剧《娘家》中饰演了被老男人包养的叶珍妮，该剧凭借精彩的剧情和演员的出色表现，成功夺得当年台湾地区的收视冠军。二零零九年一月，廖家仪实现了自己多年的歌手梦想，在知名唱片制作人罗文聪的专辑《娘家》中献声，并与罗文聪共同对唱了歌曲《若失去你》。同年，她参演了由江宏恩、江祖平、陈冠霖、楚宣等众多演员主演的电视剧《又见阿郎》。随后，她又与王识贤、方馨、楚宣、王灿等合作，主演了台湾长篇乡土剧《夜市人生》，在剧中饰演了叶如意这一重要角色。二零一零年，廖家仪在古装神话剧《神医大道公》中挑战自我，饰演了性格豪放、敢爱敢恨的女主角三红，其生动演绎给观众留下了深刻印象。
廖家仪的父母因家庭暴力问题于1994年正式解除婚姻关系，自此她与母亲及兄长共同生活，三人相互扶持、相依为命。在个人感情方面，廖家仪于2009年12月11日与香港太古可口可乐总经理陈世杰步入婚姻殿堂，婚后她随丈夫移居香港生活。两人的家庭生活幸福美满，并陆续迎来了多名子女：2011年10月，他们的第一个儿子诞生；随后在2013年3月，女儿也顺利出生；至2015年1月17日，家中再添一名新成员，即二儿子Hermes，至此家庭结构更趋完整。
廖家仪因其皮肤格外白皙，在影视作品中大多扮演气质高雅的千金小姐或引领潮流的时尚名媛这类角色，其出众的外形甚至得到了资深艺人郑少秋的赞赏，他曾引用诗句形容她“一朝身在君王侧，天生丽质难自弃”。然而，在现实生活中，廖家仪骨子里所展现的性格特质，却与《神医大道公》中所描绘的三红这一人物形象有着惊人的相似之处。这一点也得到了《神医大道公》的制片人李亚伟的观察与印证。