梁淑庄出生于一个平凡而朴实的家庭环境之中，自童年时代起，她便对舞台与表演艺术怀有极为浓厚的兴趣。上世纪七十年代初期，她凭借自身的努力与天赋，成功考入当时知名的丽的电视艺员培训班，在那里接受了系统而专业的表演训练。在学习期间，她展现出超越常人的情感表达能力和艺术感染力，获得了师长的认可。此后，她顺利踏入演艺行业，并成为亚洲电视旗下的一名重要艺员，逐步在荧幕上塑造出多个令人印象深刻的角色。
梁淑庄成名于1980年代，参演多部经典剧集。其代表作包括：
一九八六年，梁淑庄与同为电视艺人的刘志荣步入婚姻殿堂。婚后，她将生活重心逐渐转向家庭，演艺工作随之减少，并于九十年代完全停止了幕前演出，自此彻底息影。多年来，梁淑庄与刘志荣感情深厚、相濡以沫，被业界与观众广泛称赞为娱乐圈内的模范夫妻。两人共同养育了一名儿子，名为刘健乐，家庭生活美满和睦。
二零二零年十月三日，资深演员梁淑庄女士因罹患胰腺癌，于香港逝世，终年七十五岁。她的独子刘健乐遵从母亲生前嘱托，将后事处理得十分简朴低调。自其丈夫、著名艺人刘志荣于二零零八年去世之后，梁淑庄女士便因深切怀念丈夫加之身体健康状况逐渐欠佳，极少再在公众场合现身，过着深居简出的生活。