李周明自幼便怀揣着翱翔蓝天的梦想，这份向往引领她考入航空系的航空观光科，并将成为一名乘务员视为自己的职业目标。毕业后，她曾进入公司成为一名白领，随后又陆续在咖啡馆、面包店及饭店等多个领域尝试工作，积累了丰富的社会经验。然而，在这些不同的角色转换中，她内心深处始终萦绕着对空中服务事业的执着，认为自己最终仍应回归乘务员的岗位。人生轨迹的转变源于一次偶然的机遇：一位相熟的摄影师姐姐邀请她协助拍摄一组画报，正是这次经历让她初次接触到模特行业的光彩与挑战，并由此选择以模特身份正式踏入演艺界。 在模特工作期间，李周明有机会参与了一支音乐录影带的拍摄。她敏锐地察觉到，动态的影像呈现与静态的画报拍摄有着截然不同的艺术感染力；她在流动的画面中体会到表达情感、诠释故事的独特魅力。同时，拍摄现场其他演员投入而富有张力的表演也深深触动了她，使她逐渐对演员这一职业萌生了浓厚的兴趣与向往。为此，她主动寻求专业指导，接受了系统的表演辅导与技能培训，为未来的转型付出了大量心血与准备。 2016年，李周明通过客串一部网络剧集，获得了首次在影视作品中亮相的机会。这次尝试虽只是起点，却让她真切地走上了演员的道路，并在此后不断积累作品与经验，逐步在表演领域开拓出属于自己的天地。她的经历展现了从梦想到实践、从跨界探索到专注深耕的过程，也印证了职业道路上机缘与努力并重的意义。
在2019年4月1日，一部集结了崔始源、李裕英、金敏贞等多位演员的犯罪喜剧作品《各位国民》正式与观众见面，李周明在剧中饰演了性格颇为冷淡的诈欺组织成员黄胜伊，这个角色不仅展现了其表演潜力，也标志着她作为演员正式出道后所参与的首部剧集，意义非凡。随后在2020年3月12日，由曹政奭、柳演锡、郑敬淏等主演的医疗题材喜剧《机智的医生生活》播出，她在该剧第一集中以客串身份登场，饰演了金隽婠的前女友宋导演一角，虽然戏份不多却令人印象深刻。同年10月26日，她与申盛禄、李世荣等合作主演的奇幻悬疑爱情剧《化时为机》上线，在剧中她生动诠释了被生活不断折磨却始终珍视友情的角色朴秀晶，进一步展现了其情感演绎的层次。进入2021年，李周明于8月14日携手方敏雅、权华焕、安宇延等共同主演了爱情剧《请确认活动吧》，她在剧中扮演了法语讲师兼混声乐队键盘手张琉璃，角色兼具知性与艺术气质。2022年2月12日，她搭档金泰梨、南柱赫、金知妍等出演的爱情剧《二十五，二十一》播出，此次她饰演了成绩优异但性格叛逆的池升琬，塑造了一个立体而鲜明的年轻形象。时间来到2023年12月20日，她与张东润等共同出演的青春浪漫喜剧《沙之花也有春天》上线，剧中她扮演了胜负欲极强且运动神经发达的吴宥庆，为观众带来了充满活力的表演。2024年对她而言是事业拓展的重要一年，7月31日，她与曹政奭、韩善花、申承浩联袂主演的喜剧电影《飞行员》上映，她在片中饰演外表冷酷但内心开朗的飞行员尹瑟琪，这部作品不仅是其演艺生涯中的首部大银幕主演之作，也标志着其事业重心从电视界向电影界的成功跨越；同年8月，她正式离开YG Entertainment，并与Alien Company签订了专属合约，开启了新的合作阶段；10月，凭借出色的表现，她获得了第45届韩国青龙电影奖最佳女新人奖的提名，业界认可度显著提升。展望2025年，李周明主演的浪漫爱情剧《我的青春》已于9月5日播出，持续拓展其作为演员的多样可能性。
李周明在首次亮相于荧幕之时，便凭借其对角色深刻的理解与稳定扎实的演技，迅速赢得了广大观众的认可与喜爱，从而一跃成为备受业界与公众关注的新锐演员。她能够在不同类型的作品中自由切换，时而展现出率真果敢、冷静犀利的一面，时而又能流露出清新自然或沉稳成熟的独特气质，以多种截然不同的形象持续散发着个人魅力。即便在某些场景中她的出场时间颇为短暂，她却总能以极具张力的表现迸发出巨大的戏剧冲击力，不仅令观众过目难忘，也往往能深化观众对剧中其他人物及情节的理解。她始终坚持以饱满而真挚的情感投入每一个角色，将人物的层次与内心世界立体地呈现出来，并运用自身特有的表现力，巧妙烘托乃至调节整部作品的叙事氛围。依靠扎实的表演功底，她能够细腻地处理复杂角色在情感上的起伏与转变，牢牢抓住观众的注意力，更通过个人对角色的深入解读，完美刻画每一个所饰演人物的灵魂与轨迹。