李在仁的童年时光里，对于演员这个职业并没有清晰的概念，在她年幼的认知中，甚至从未真正了解过表演艺术。五岁那年，她怀揣着对天空的向往，梦想是成为一名驾驶飞机翱翔蓝天的飞行员。然而，在她七岁那年，由于身边亲友的多次鼓励与推荐，她首次尝试参加了MBC电视台举办的选秀节目《亲亲亲亲》，这次经历意外地为她打开了新世界的大门。自此之后，李在仁逐渐发现表演艺术充满魅力，演戏的过程让她感到格外有趣且投入。她开始对诠释不同角色产生浓厚的个人想法，并在每一次的演绎中体会到深刻的满足感与成就感，正是这份持续涌现的热情与收获，推动着她在这条道路上坚定不移地走了下去。
二零一二年二月，她通过参演tvN电视台制作的家庭题材剧集《黄色复仇草》，正式开启了作为演员的职业生涯。次年五月，她首次登上大银幕，在由崔江熙与奉太奎联袂主演的喜剧电影《美娜文具店》中亮相，这标志着其个人首部电影作品的诞生。二零一六年六月，她参演了恐怖电影《恐怖故事3：来自火星的少女》，并在其中“未来故事”篇章《机械鬼魂》里饰演了名为“笨哥”的人工智能机器人，展现了对于科幻角色的初步尝试。到了二零一七年九月，她出演了由罗文姬和李帝勋共同担纲的喜剧片《我能说》，在片中诠释了角色“正心”的少女时期。二零一八年八月，她与演员严泰九合作，共同主演了一部家庭题材影片《青葱时代》，影片中她扮演了一位十四岁的少女庆言，与一位为了保护她而共同生活、行迹可疑的骗子叔叔在民（严泰九 饰）产生了交集，并涉足了他的诈骗活动。二零一九年二月，她与李政宰、朴正民一同主演了悬疑惊悚片《娑婆诃》，在片中挑战了性格复杂、难以捉摸的双胞胎姐姐李金花一角。同年四月，她参演了由朴熙顺和秋瓷炫主演的悬疑剧集《美丽的世界》，饰演了剧中人物朴善浩的同班同学韩东熙。八月，她又与柳海真、柳俊烈等演员合作，主演了战争题材电影《凤梧洞战斗》，在片中化身为投身独立军运动的女性角色春熙。同年十一月，凭借在电影《娑婆诃》中的出色表现，她荣获了第五十五届百想艺术大赏电影部门的最佳新人女演员奖项，获得了业界的重要认可。二零二一年，她再度回归电视荧屏，参演了电视剧《球拍少年团》。二零二三年十二月四日，她参演的另一部电视剧《夜幕降临》正式播出。二零二五年五月二十四日，其参演的电视剧《未知的首尔》与观众见面；随后在六月三日，她主演的喜剧动作电影《击掌》于韩国影院上映。进入二零二六年，一月五日，她又有新作问世，参演的电视剧《春日狂热》开始播映。
李在仁的求学阶段主要是在江原道的原州市度过的，他在当地完成了初中的学业，并于二零一九年十二月三十一日正式从初中毕业，结束了这一阶段的学习生涯。
作为一名备受瞩目的演员，李在仁始终凭借其卓越的表演实力，在每一部电影中精心构筑出极具魅力的人物形象，从而显著提升了作品的整体艺术完成度。当她现身于红毯之上，一袭白色礼服更衬托出其清新纯洁的气质，令人愈看愈觉韵味深长，魅力持久。在展现强烈戏剧张力的同时，李在仁于电影《凤梧洞战斗》中，成功塑造了一位内心独立、热情燃烧的少女角色，并因此赢得了广大观众的深切喜爱；影片中的她尽管散发着不容忽视的领袖气场，但在银幕之外，却依然保有着会对细微小事发出咯咯笑声的少女情怀。通过在众多独立电影与电视剧中的持续磨砺，李在仁展现了令人由衷赞叹的深厚演技，已然成为汇聚观众众多期待于一身的优秀演员，其出众的表演才能一直备受业界与影迷的瞩目。尤其在作品《娑婆诃》里，她挑战了一人分饰两角的高难度任务，凭借精湛绝伦的演绎，几乎横扫了当年各类重要的新人演技奖项，有力证明了自己是正引领韩国电影界潮流的新兴大势演员。她在该片中以令人难以置信的细腻刻画深深俘获了观众的心，更为角色投入了非同寻常的热情与准备，这份专注与付出也赢得了观众的一致好评与广泛赞誉。