李予溪的家乡在四川省雅安市，她自幼便展现出对歌唱的浓厚兴趣，并接受了包括舞蹈、声乐及钢琴在内的多项文艺才艺的系统性专业训练。她的童年时光主要在雅安名山地区度过，后来由于父母离异，她在小学一年级后便随母亲迁离名山，先后于雅安兴贤小学完成二年级学业，随后转至成都继续求学。在歌唱天赋的养成上，李予溪一方面得益于父亲的遗传影响，另一方面也离不开童年时期所处艺术氛围的长期熏陶。2004年，年仅十四岁的李予溪报名参加了湖南卫视主办的选秀娱乐节目《超级女声》，凭借出色表现成功跻身成都唱区前五十强。次年，她在澳门青少年交流大使评选活动中脱颖而出，荣获第一名。2008年，李予溪考入电子科技大学成都学院，主修电子商务专业；同一年内，她还在多项赛事中取得佳绩，不仅夺得欢乐总动员“雅芳形象代言人”选拔活动四川赛区冠军，更在浙江电视台教育科技频道举办的选秀节目《美丽星学院》中斩获全国第二名的优异名次。
李予溪的演艺生涯始于2009年，当时她参与了湖南卫视的选秀娱乐节目《快乐女声》，凭借在长沙唱区跻身20强的出色表现，成功入围全国300强。经过一系列紧张激烈的多轮淘汰赛，她最终取得了全国总决赛第10名的成绩，由此正式踏入了演艺圈。同年8月14日，她推出了个人的首支单曲《地图上旅行》，这首作品被收录在合辑《Cover Girls》之中。2010年，在结束了于韩国为期近一年高强度、密集的封闭式培训后，李予溪与刘美含、易易紫、沈泫京、那琳共同正式组建了“I ME”组合，并由她担任队长职务。5月27日，她随I ME组合推出了团队的首支单曲《哎咿呀》；紧接着在6月，她随组合参与了湖南卫视综艺脱口秀节目《天天向上》的录制工作；6月26日，组合的首张EP专辑《哎咿呀》面世，其中收录了包括《一直很喜欢》、《友情的界线》等在内的共6首歌曲；7月，她又随I ME登上了湖南卫视明星人气挑战真人秀节目《一呼百应》的舞台。同年，I ME组合还受邀担任了湖南卫视选秀娱乐节目《快乐男声》全国总决赛6进5环节的帮唱嘉宾，李予溪与选手武艺合作演唱了歌曲《boys》；8月21日，组合荣获第7届劲歌王·金曲金榜最有前途新人组合奖；11月28日，在第12届韩国Mnet亚洲音乐盛典上斩获亚洲新星奖；12月19日，再度于第3届音乐风云榜新人盛典中赢得年度最具风尚艺人奖。 进入2011年，李予溪继续随I ME组合活跃，参与了湖南卫视综艺节目《给力星期天》的录制。同年6月，她随组合代表中国女子团体接受了日本电视台《世界影视行业大观—中国篇》的专访。此外，她还与队友刘美含、易易紫一同出演了青春偶像剧《夏日甜心》；不仅如此，她与I ME全体成员还客串出演了由古天乐、吴尊、黄百鸣主演的魔幻喜剧电影《开心魔法》，在片中饰演了东山排球队员的角色。2012年，I ME组合参加了央视综艺频道《我要上春晚》的选拔，并成功获得了春晚彩排的邀请函；3月，组合推出了泰语单曲《Help me》；8月14日，发布了单曲《honey honey》，这首歌同时也是电视剧《童话二分之一》的插曲。然而，由于组合中的两名外籍成员沈泫京和那琳与天娱传媒的合约到期，I ME的组合活动自此逐渐陷入停滞状态，并最终走向了解散。 2013年，在I ME组合解散后，李予溪选择了单飞发展，同时也与天娱传媒解除了合约。同年，她将艺名由李媛希更改为李雨奚，并继续在演艺道路上探索前行。2015年5月19日，她与歌手覃桢合作演唱的歌曲《520我爱你》正式发布。2016年6月，她以“教官”的身份参加了腾讯视频推出的实境女子偶像天团养成类真人秀《最强女团》。2017年3月28日，她与白客、孔连顺、郑合惠子等人共同出演的青春校园励志喜剧《鲜肉老师》播出，在剧中她饰演了性格火辣的校医胡莉一角，该剧播出仅6天网络点击量便突破了两亿大关；5月15日，她推出了个人翻唱单曲《我们哪有时间去遗憾》，这首歌被收录在覃桢的纪念专辑《情真》中；也是在这一年，她将艺名再度更改为李予溪；11月17日，她与祁淇、李颖、刘以豪、钟骏胜联合主演的都市爱情轻喜剧《玛丽苏遇上杰克苏》播出，她在剧中饰演了金牌红娘牛苏苏，并且亲自为该剧创作并演唱了插曲《傻的可以》。 2019年4月26日，由她演唱的歌曲《初恋》正式上线；5月28日，她与何泓姗、徐正溪、曹曦文共同出演的古装励志剧《凤弈》播出，她在剧中饰演梨花学堂的容少使；同年，她还参加了爱奇艺的华语名曲竞演综艺节目《这样唱好美》，最终获得了总决赛第6名的成绩。2020年，她于8月20日发布了单曲《月光与猫》；随后在10月5日，又推出了另一首单曲《只能怀念》。2021年9月30日，她的新单曲《星球漂流》如期发布。2022年1月26日，她参与了2022川渝春晚新年推广曲《拱手拜拜》的演唱；1月30日，她参加了《2022川渝春节联欢晚会》；5月27日，她发行了个人首张音乐EP《漫游白日梦》，其中收录了包括《漫游白日梦》、《甜蜜考题》、《不再幻想一个晚上或凌晨》在内的3首歌曲；同年12月15日，她推出了单曲《倘若》。2023年2月5日，她参加了《重庆卫视2023元宵晚会》，并在其中参与演唱了歌曲《拱手拜拜》；6月24日，为雅安市名山区文旅演唱的形象推广歌曲《蒙顶梦茶》首发上线；6月30日，她的新单曲《爱在这一刻》正式发布。2024年2月8日，她参演了《2024川渝春节联欢晚会》的表演节目《川渝一家亲》。
在李予溪年仅六岁的时候，她的父母选择了离异。此后，她便与弟弟一同跟随母亲迁往成都生活，并在外婆、母亲（被亲切地称为瘦妈）以及小姨（被称作胖妈）的共同呵护与抚养下逐渐成长。李予溪的舅妈当时在名山当地的文化部门任职，由于舅妈家的女儿与她年纪相近，两人十分投缘，因此李予溪非常喜欢去舅妈家玩耍，每逢周末，一家人常常聚在家中欢唱卡拉OK，气氛温馨而融洽。除此之外，每年春节来临之际，李予溪都会特意跟随小姨一同回到名山老家过年，与那里的亲人们团聚，共度佳节。到了2012年6月，李予溪凭借对时尚的敏锐洞察与个人兴趣，正式创立了属于她自己的潮流服装品牌“BPC”，该品牌主要以线上网店的形式进行销售与推广。
2009年11月24日，李予溪作为星光行动爱心团的一名成员，专程前往位于北京的智光特殊培训教育学校进行探访。在此次探访活动中，她与学校的特殊儿童们进行了亲切的互动，不仅为他们送上了精心准备的礼物，还通过陪伴与交流传递了深切的关怀。她的到来为孩子们带来了显著的欢乐与鼓舞，也让整个校园洋溢着爱心与温暖的氛围。这次活动充分体现了社会对特殊教育群体的关注与支持，也成为李予溪个人公益旅程中一个富有意义的片段。
在舞台之上，李予溪展现出一种动静皆宜的独特气质。当她演绎节奏明快的歌曲时，其舞蹈动作精准到位、富有表现力；而在诠释深情慢歌时，她则充分发挥了自己磁性饱满的中音优势，对歌曲情感的把握总是恰到好处，细腻而动人。她身上融合了一种明快与忧伤交织的特质，美丽之中带着洒脱，无论是外形条件还是演唱功底，都显露出深厚的音乐潜力。尤为突出的是她的中音部分，声音兼具厚度与穿透力，在舞台灯光的映衬下更显得富有感染力。她的个性中带有一种坚定的执着，外形气质则仿佛融合了滨崎步的时尚灵动与蔡依林的自信魅力，这种多变的特质成为“i Me”组合走向多元化发展道路中不可或缺的重要因素。李予溪通过塑造容少这一角色，给广大观众留下了极为深刻的印象，她的演技与舞台表现力也因此获得了广泛的认可。此外，在影视剧《玛丽苏遇上杰克苏》、《鲜肉老师》中，她的表演同样深入人心，令观众久久难忘。