李沐宸在演艺生涯的早期阶段便积累了丰富的多元化表演与商业合作经验。她不仅曾参与多部广告片的拍摄，还涉足微电影及网络电影《少女龙婆》的演出，逐步拓展其表演领域。此外，她在视觉呈现方面也展现出广泛适应性，曾为多款游戏拍摄宣传大片，并以平面模特的身份活跃于各类商业展示活动中。凭借其专业形象与市场认可度，她屡次成为知名汽车展览与大型游戏展会等场合的首选推荐模特，进一步奠定了其在相关行业内的知名度。
二零一六年十二月，李沐宸参与了由孙放导演执导的一部以竞技与青春为主题的校园剧《电竞纪元》，并在其中扮演了名为“周逸阳”的角色，这是一位外貌出众、性格活泼又带着几分古灵精怪气息的电竞选手，由此正式开启了她的演艺生涯。次年一月，她与演员刘海宽合作，共同主演了一部充满奇幻色彩的青春校园剧《我的仙界学院》，在剧中她化身为敢于勇闯仙界的凡间少女“墨玹”，这一角色让她逐渐走进了公众的视野，开始获得外界的关注与讨论。到了同年七月，她参演的作品《鬼吹灯之黄皮子坟》在腾讯视频平台正式播出，她在剧中生动演绎了一位性格泼辣、行事大大咧咧的东北姑娘“燕子”，凭借对这一角色的出色诠释，她在当年十二月的腾讯视频星光大赏中荣获了年度潜力电视剧女演员奖，这无疑是对她演技的早期肯定。二零一八年十二月，李沐宸与尼坤、王霏霏、王子睿等演员联袂主演了一部都市职场爱情轻喜剧《勇往直前恋上你》，她在剧中饰演职场白领“陈欣悦”，以其自然流畅的表演，细腻地呈现了一位职场新人从青涩到成熟的真实成长轨迹，引发了众多观众的共鸣；同时，她在剧组拍摄期间所展现出的认真严谨的专业态度，也赢得了不少业界前辈的赞赏与认可。《勇往直前恋上你》饰演“陈欣悦”《勇往直前恋上你》饰演陈欣悦《勇往直前恋上你》饰演陈欣悦《勇往直前恋上你》饰演陈欣悦（右）时间来到二零一九年五月，她主演了由曹伟执导的网络剧《何人生还》。紧接着在七月，她与杨洋、江疏影、赖雨濛等知名演员共同领衔主演的电子竞技题材青春励志剧《全职高手》于腾讯视频上线，她在剧中饰演了气质骄傲而疏离的“唐柔”一角，进一步展现了其驾驭不同性格角色的能力。《全职高手》饰演“唐柔”《全职高手》饰演唐柔《全职高手》饰演唐柔《全职高手》饰演唐柔《全职高手》饰演唐柔《全职高手》饰演唐柔进入二零二零年三月，李沐宸参演了其个人首部古装剧集《九州·天空城II》，该剧在腾讯视频播出，她在剧中扮演了女将军“涟漪”，这个角色兼具战场上的英武之气与内心深处的柔情，为她拓宽了戏路。二零二一年三月，她与景甜、张彬彬合作主演的玄幻剧《司藤》开播，她在剧中首次挑战反派角色，饰演了“沈银灯”一角，其复杂的性格和精彩的演绎吸引了广大观众的密切关注；同年五月，她参演的电视剧《我的漂亮朋友》以及浪漫轻喜剧《一不小心捡到爱》先后在腾讯视频和优酷平台播出，持续活跃于荧屏。《司藤》饰演“沈银灯”《司藤》饰演沈银灯《司藤》饰演沈银灯《司藤》饰演沈银灯《司藤》饰演沈银灯到了二零二二年三月，李沐宸与杨紫、肖战共同主演的现代都市情感剧《余生，请多指教》播出，她在剧中饰演的“萧珊”一角，因其情感表达细腻、演技精湛而收获观众与评论界的好评。同年六月，她搭档陈晓、刘亦菲等主演的古装励志剧《梦华录》在腾讯视频播出，这部作品讲述的是封建时代女性勇敢冲破束缚、在商界奋斗的故事，她在剧中饰演聪慧机灵、勇于争取的“葛招娣”，凭借对角色精准的把握和生动的塑造，赢得了观众的广泛认可与喜爱，并因此角色成功入围第三届新时代国际电视节斑彩螺奖新时代最佳新人女演员的评选，标志着其演艺事业迈上新的台阶。随后在九月，她出演的网络剧《浮生之异想世界》也如期与观众见面。
自2023年起，演员李沐宸正式涉足短剧领域，并陆续推出了多部主演作品，包括《齐妙请微笑》、《影后的复仇》以及《招惹》等。她在作品《招惹》中担纲女主角，饰演“姜罂”一角，其角色身上所承载的深刻救赎感，以及剧中精致唯美的妆容造型，均引发了广大网友与观众的热烈讨论与持续关注。同年11月2日，由她主演的聚焦文物保护主题的悬疑短剧《赵小姐的日记》顺利杀青；紧随其后，11月9日，其主演的另一部短剧《与你的九次相遇》上线播出，她在剧中成功塑造了闵英这一人物形象。 进入2024年，李沐宸的演艺事业继续保持活跃态势。1月，其主演的短剧《噬心》与观众见面，她在剧中一人分饰秦若瑶与殷若水两个角色，展现了其表演上的可塑性。此后，她先后特别出演了古装仙侠题材剧集《仙剑四》以及古装武侠网络微短剧《执笔》，进一步拓宽了戏路。5月8日，她参演的近代传奇剧《天行健》正式播出。7月，由刘彬杰执导的古装剧《龙王令》开机，李沐宸加盟其中；同月28日，她参演的短剧《赵小姐的日记》也如期播出。至10月13日，她加盟的综艺节目《开播！短剧季》与广大观众见面。 2025年，李沐宸的作品产出更为密集。1月15日，她参演的网剧《夺娶》开播；同月29日，她参与录制的《2025春满东方·东方春晚》播出，并在节目中表演了小品《白蛇转不起来别硬转》。7月29日，她领衔主演的新作《上门龙婿》正式开机拍摄。8月16日，其参演的电视剧《灼心》上线播出。9月20日，她参演的奇幻冒险剧《吴邪私家笔记》与观众见面。同年9月，由李沐宸与肖宇梁共同领衔主演的古装轻喜剧《今日宜和离》于横店影视城开机。10月16日，她领衔主演的网剧《星光》播出。11月5日，其参演的爱情悬疑剧《棕眼之谜》上线；11月18日，主演的网剧《龙王令之妃卿莫属》播出；12月23日，另一部由其主演的网剧《胭脂泪》也与观众如期相约。 时间来到2026年，2月4日，由李沐宸领衔主演的又一部网剧《梦华胥》正式上线播出，为其持续发展的演艺履历增添了崭新的一笔。
生活中的李沐宸拥有丰富多彩的个人兴趣，她热衷于阅读各类书籍、追看影视剧集、体验电子游戏的乐趣，同时也经常通过游泳和唱歌来放松身心。此外，她还非常喜爱旅行，享受在行走中探索世界的不同风景与文化。2025年6月，李沐宸在一档名为《无限超越班》的节目中透露，由于早年家庭遭遇变故，她长期以来一直承担着偿还债务的经济压力。而在2025年4月5日，知名制片人于正就网络传闻中关于《无限超越班》演员刘奕畅曾公开喊话洪尧“结婚了就老实点，别乱约人”一事作出解释，并借此机会正式公开了李沐宸与刘奕畅之间的恋人关系，引发了公众与媒体的广泛关注。
作为一名来自南方的青年演员，李沐宸凭借自身的刻苦与坚持，成功克服了地域环境、语言习惯、外在造型及人物设定等多重障碍，近乎完美地诠释出《鬼吹灯之黄皮子坟》中那位率真爽朗的“东北姑娘燕子”。自踏入演艺行业以来，李沐宸始终怀揣对表演艺术的热忱，加之与生俱来的灵动气质，使她不断在事业道路上积极进取。她勇于尝试各类性格鲜明、背景各异的角色，持续拓宽自身的表演边界，并在反复打磨中提升演技水准，以扎实的努力与日益精进的实力赢得认可，也让观众逐渐看到她身为演员所具有的广阔可塑空间。在另一部网络剧集《招惹》里，李沐宸担纲女主角“姜罂”，甫一出场便以精致出众的容貌吸引了大量观众，被众多“颜粉”称赞。她在剧中的造型设计尤为亮眼，给人留下深刻印象。随着故事推进，角色身上所承载的凄婉经历、复杂情感以及坚韧聪慧的特质得以层层展开，呈现得饱满而立体。这一角色在剧情中经历了显著的性格发展与命运转折，内心世界丰富而曲折，而李沐宸通过细腻准确的演绎，将人物的层次与变化刻画得入木三分，充分体现出她对角色的深入揣摩与对表演技巧的娴熟驾驭。
二零二五年四月二十三日凌晨时分，演员李沐宸被目击于某饭店内疑似与他人产生矛盾，现场目击者描述她当时情绪较为激动，气氛一度显得紧张；大约在凌晨一点半左右，其男友刘奕畅赶到现场并对她进行了安抚。随后在同年五月四日，针对近期外界对其演技的争议，李沐宸通过社交平台公开发文致歉。她在文中写道：“#被短剧演法消耗的演员灵气#——看到这个话题，我深感观众的眼睛确实是雪亮的。这些年来我几乎无缝衔接地进入各个剧组，频繁通宵拍摄、连续工作，每天超负荷的工作量成为常态，长期睡眠不足，这些渐渐耗尽了我原本拥有的那股劲头与内在力量，也让我忽视了调整身心状态、沉淀自我与提升专业能力的重要性。在综艺节目中让大家看到状态如此不佳的我，我想向一直以来支持我的人真诚地说一声对不起。这样的表现不仅令所有关注我的人失望，也让我自己感到十分遗憾。我真的很对不起自己，错过了那些可以更好展现自己的机会，也让不愿看到如此低迷状态的观众不得不持续面对我的镜头。接下来的日子里，我会努力调整自己，好好吃饭、好好休息，尽力让身心回归正常节奏，使自己重新回到良好的状态。这次的表现确实非常不理想，我深感抱歉，让大家失望了。”时间来到二零二五年五月，在一次公开对话中，《无限超越班》向李沐宸询问是否有计划接拍长剧集，她回应称目前长剧所能提供的片酬无法达到她在中剧市场中所获得的费用水平。在场的前辈曾志伟与李诚儒随即提醒她，即使觉得不合适也不应直接以这样的理由拒绝，否则可能会影响未来长剧方面的合作机会。李沐宸则再次强调了片酬差距的问题，曾志伟于是反问：“就这么看重金钱吗？”李沐宸坦率表示长剧确实无法给到她与中剧市场同等的报酬，李诚儒则直言这样的表态显得“欠缺考虑”。