一九九六年，李雅希的职业生涯在成都市猛追湾游泳学校起步，她开始在那里担任一名游泳教练。两年后，即一九九八年，受到陶虹等游泳界前辈成功转型的影响，李雅希的心中同样萌生了对表演艺术的向往与憧憬，她由此怀揣着一个成为演员的梦想。为了实现这一目标，她毅然决定离开家乡，先后前往上海和北京等大城市寻求发展机会，经历了一段在外闯荡的岁月。最终，经过一番权衡与思考，她选择回到生活更为熟悉的成都定居，并正式开启了她的演艺之路。尽管她曾有幸拜在著名艺术家李伯清先生门下学习，但李雅希并未沿着散打评书这一传统曲艺方向深入发展，而是将个人的事业重心逐渐转向了影视领域，开始积极参与各类影视作品的拍摄与创作。
一九九九年，李雅希凭借个人首部电影作品《麻将棒棒手》正式踏入演艺圈，开启了她的职业演员生涯。次年，她参演了四川方言喜剧《表妹进城》，在剧中生动演绎了江小翠这一角色，初步展现了其表演潜力。二零零三年七月，她在古装言情剧《还珠格格第三部》中饰演丫鬟珍儿，并由此与演员秦岚结识，建立起一段珍贵的友谊；同年八月，她出演的警匪题材电视剧《目击证人》于中央电视台一套节目黄金时段播出，获得了广泛关注；也在这一年，她有幸被选中出演喜剧电影《手机》，在片中塑造了一名质朴而鲜活的洗脚妹形象。二零零四年，她将演艺范围拓展至都市题材剧集，参演了作品《成都屋檐下》。二零零五年，她与演员罗钢合作，共同主演了战争悬疑剧《密电风云》，在剧中成功诠释了坚毅果敢的中共地下党员古丽，其表演获得了观众的认可。二零零六年，她在都市爱情剧《结婚吧，我会更爱你》中饰演了淳朴善良的农村女孩苏三妹，角色深入人心。二零零七年，她迎来了演艺事业的一个重要里程碑，首次担纲女主角，在都市家庭剧《儿大女成人》中饰演了富有才华的设计师刘小麦，表现可圈可点。二零零八年，她主演了富有地方特色的川味喜剧《兄弟姐妹》，饰演了始终保有善良与纯真本心的女孩蓉蓉。二零零九年，她再次出演四川方言喜剧《挪个地方要得不》，挑战了性格泼辣直爽的蒲幺妹一角；同年，她还参演了动作数字电影《片警周鑫》，拓宽了戏路。二零一零年，她主演了刑侦剧《别哭我的爱人》，在剧中细腻刻画了因情感创伤而变得冷漠的妻子温翎，展现了复杂的人物内心。二零一一年，她与陆玲、郑晓东等演员合作，主演了谍战剧《锁侠》；同年，她还参演了抗日战争剧《血色玫瑰2之女子别动队》，饰演了身怀绝技、英勇无畏的爱国女战士杜海棠。二零一二年，她与王海地搭档，主演了另一部谍战剧《天堂马帮》，饰演了武艺高强的女子高下。二零一三年，她与傅淼、朱泳腾合作，主演了历史战争剧《黑玫瑰之铁血女骑兵》，在剧中突破性地饰演了日军特别行动队队长古野江川一角。二零一四年三月，她主演了战争剧《我爷爷和奶奶的故事》，在剧中一人分饰性格截然不同的姐妹花莫愁与莫寒两个角色，充分展示了其扎实的表演功底。二零一五年，她主演了年代传奇剧《黎明破晓前》，饰演了性格刚毅、敢于抗争的富家小姐白海蛟。二零二一年四月三十日，由李雅希主演的电视剧《奇妙的命运呀》正式播出。二零二二年二月二十八日，她参演的网络剧集《平行恋爱时差》与观众见面。二零二三年六月九日，她参演的作品《心跳》如期播出。直至二零二四年八月八日，她参演的电视剧《她和她的他们》也顺利播映，持续活跃于荧屏之上。