在中学阶段，一次偶然的机遇让李若侨被一位摄影师发掘，从此开始了她的平面模特生涯。2014年，她参与了世界杯足球宝贝的海报拍摄工作，积累了宝贵的实践经验。由于在校期间学业表现突出，成绩一直名列前茅，她在中考时凭借优异的综合表现被保送至浙江省一所一级重点高中继续深造。在此期间，她还受到浙江省教育报刊总社的邀请，为其主办的《中学生天地》杂志拍摄了封面照片，展现了多方面的才华。高中毕业后，李若侨通过艺术类高考顺利考入上海戏剧学院，接受系统的专业训练。值得一提的是，她在高三毕业那年便与朋友共同创办了一所艺术培训学校，展现出早熟的创业精神。此后，她的创业项目在2019年先后获得上海戏剧学院大学生创业大赛“三等奖”，以及第四届“中国创翼”创业创新大赛北京赛区的“优胜奖”，这些荣誉进一步印证了她在艺术与商业领域的综合能力。
二零一七年，李若侨主演了短片《单身教授》，她在片中成功塑造了一位颇有心机且性格叛逆的问题女学生形象。这部短片不仅在巴基斯坦亚洲和平电影节上进行了特别放映，还成功入围了第四届加州国际电影节，并获选进入平遥国际电影展的平遥一角单元进行展映。凭借在此片中的出色表现，李若侨获得了中加国际电影节最佳女配角奖的提名，这次宝贵的经历也正式标志着她步入了演艺行业。到了二零一八年，她参演了由导演吴天戈执导，周洁琼、李程彬等人共同主演的古装悬疑剧《大唐女法医》，并在剧中饰演了名为“邓容”的角色。次年，即二零一九年，她参与录制的综艺节目《最强大脑之燃烧吧大脑第二季》于江苏卫视正式播出。二零二零年，李若侨出演了一部古装言情剧《花好月又圆》，与李庚希、黄俊捷等人合作，在剧中她诠释了那位任性又善妒的名门千金“方雨涵”。直至二零二三年四月二十七日，由陈健导演执导，叶璇、任重等演员联袂主演的古装电视剧《谯国夫人》播出，李若侨在剧中饰演了天真烂漫、性格鲜明的苗疆少女“阿莎依”。
在电视剧《花好月又圆》中，李若侨所展现的外形气质与剧中角色具有极高的契合度，她通过精准诠释方雨涵这一人物，成功凸显了角色身上的细腻情感与成长轨迹，让观众清晰捕捉到其表演中独具魅力的闪光点。在电影拍摄领域，李若侨同样表现出色，无论是对于角色内在的心理状态与情绪层次的把握，还是对现场表演节奏的整体调控，她都能准确理解并贯彻导演的意图，始终清晰而坚定地完成自身的角色定位。此外，在演技锤炼方面，李若侨更是一位勤于思考、擅长深入挖掘人物内核的演员，她以积极投入的工作态度和高效的表演准备，往往能有效推进拍摄进程，从而显著缩短原定的制作周期，这种专业且敬业的精神也让她赢得了众多合作导演的认可与青睐。